El chocolate con leche,tengo una duda con él.
El chocolate con leche,tengo una duda con él.
La duda es que si miro la composicion analitica del puro negro y el que lleva leche,por ejemplo de la marca Valor de la gama con edulcorante Stevia,ves las siguientes proporciones de azucar por tableta de 125 gramos:
-el de leche,tiene 11 gramos
-el negro tiene 0,1 gramos
por tanto,si son chocolates con edulcorante natural sin azucares añadidos,¿como es posible que tengan tanta azucar los de leche?,yo creo que ese azucar se refiere al que esta presente en la leche de manera natural,¿no?.Gracias.
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Ver mensaje de BertinoEfectivamente, la lactosa de la leche es un disacárido, un tipo de azúcar.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Entonces entiendo que no engorda,y que es bueno para personas que quieren controlar estrictamente la glucemia.¿No?.
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Ver mensaje de Bertino Hola Bertino,
menos el aire, lo demás engorda ;-) El engordar no es una cuestión, únicamente, del alimento en sí, va acompañado de factores propios (genéticos), pautas de comportamiento (hacer ejercicio, sedentarismo, actividad diaria...), así como la dieta restante durante el día. En cualquier caso, el mismo peso de chocolate con leche que de acelgas, seguro que el primero te aporta más calorías.
Con respecto al control de la glucemia es algo que tiene que revisar un médico.
Saludos,
Jose
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Ver mensaje de BertinoEngordar engorda como todo, ya te lo ha dicho José, pero bueno, se puede decir que tiene un menor contenido en azúcares.
No dispongo del resto de la tabla nutricional, pero si encuentras un chocolate por debajo de las 400Kcal/100g, ya te puedes dar con un canto en los dientes.
Otra cosa será el contenido total en azúcares, que si quieres tener un índice menos que glucemia debe valer, pero me temo que debe andar más alto de grasas, provenientes del cacao, que deben ser inferiores en el chocolate con leche.
Un saludo
Dani
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Pero es que el stevia de VALOR,con leche tiene 11 gramos de azucar y yo quiero controlar la glucosa estrictamente,por tanto tengo miedo que sea azucar del blanco de caña.
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Ver mensaje de BertinoVamos a ver...
Si pone sin valor añadido y lleva stevia, lo más probable es que todo ese azúcar sea el de la lactosa.
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Bien,entonces en el caso que sea de la lactosa todo el azucar,quiero apuntar algo importante,si bien el sabor es mejor o mucho mejor con leche,los beneficios para la salud del negro y despues del puro por este orden,esta claro que no los tiene el de leche.Vamos al sabor pero nos olvidamos de la salud.
Gracias por responderme.
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Ver mensaje de BertinoNo sólo eso, el chocolate puro, consumido dos o tres veces por semana, es bueno para el corazón y baja los niveles de colesterol:
https://www.verema.com/blog/productos-gastronomicos/1248021-comer-chocolate-bueno-para-corazon
Saludos
Dani
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Yo opino que tiene edulcorante es por la leche en cambio el mas amargo no tienen mucho porque es directamente del cacao sin ninguna quimico y la de leche tienen mas leche y es mas azucar.
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Ver mensaje de BertinoDentro de los chocolates considerados negro, los hay más amargo y mas ""Dulce""
Re: El chocolate con leche,tengo una duda con él.
Ver mensaje de El Somelier TfEl chocolate con leche tiene más ingredientes que un chocolate negro.El tanto por ciento de un chocolate, es el porcentaje de cacao.
Ejemplo:
Si el chocolate dice 70%, quiere decir, que el 70% de esa tableta es cacao y otro 30% otros ingredientes