Re: El Conchado - chocolate
Ver mensaje de LachocolataTal como lo escribes, parece que "bean to bar" sea un tipo de chocolate, pero se trata de un movimiento que reivindica el chocolate "de verdad", auténtico.
Hacer chocolate no és nada fácil. Tal vez te ayude esta web: https://www.callebaut.com/es-ES/trazabilidad/de-la-haba-de-cacao-al-chocolate
Menjar per pensar, pensar per menjar.