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¿Tu dulce de Navidad?
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¿Tu dulce de Navidad? En España dentro de las 17 Comunidades Autónomas que tenemos y que sirven de cobijo a los más diversos platos tradicionales, vamos a sumar la época decembrina “Las Navidades”. Aunque los turrones, mazapanes y polvorones, sean la base de la navidad española, cada región alberga sus propios productos navideños... ¿Cuál es el dulce que no puede faltar en tu casa en estas Navidades? ¿Será el? ; Turrón
Se trata del dulce de Navidad más típico en España y su elaboración data de, al menos, cinco siglos. Se elabora con almendras, clara de huevo, miel y azúcar siendo los más tradicionales los de Jijona (textura blanda) y de Alicante (textura dura). No obstante, en la actualidad hay muchas variedades pasando del turrón de... |
El Alajú de la Señora Clotilde
Recetas haylas...pero tuve la suerte de coincidir con la señora Clotilde en la elaboración de su alajú. Su marido Miguel Carrasco había seguido el oficio de sus padres: era el...
Don PX 1987 de Toro Albalá gana la medalla de oro de los IWC
Este premio está considerado uno de los más reconocidos a escala mundial por su rigor e íntegro nivel de cata a ciegas. En su 34 edición continúa dando prestigio a productores y...