Maridaje de chocolates con vino y...

Esto es para cata, precisamente en la comida el primer aperitivo es, Pan con chocolate "Jivara lactee" y aceite virgen.

Con el Porto de pelicula. Yo he probado Chocolate con Whisky de Malta, pero emho, los maltas que mejor funcionan son los que tienen notas a caramelo y toffee. Los que son excesivamente ahumados (ejm Caol Illa) no van bien. El que estan ofreciendo no le ho probado...ya nos explicaras.

Yo descartaría el Ron.

Lamentablemente no lo podré explicar ya que es una cena a base de chocolate, y la verdad es que no lo veo muy claro, ya que no soy muy chocolatero.
Esto son algunos de los platos,
-Sopa de chocolate blanco con yogur, fruta de la pasión y mente
Con: Te Mata Cape Crest 2006
-Ensalada de frutas con salsa de chocolate Caraibe y rosas
Con: Castell Peralada Cabernet Sauvignon Ros at 2010
-Chocolate Guanaja noir en texturas con mandarina
Con: Cava Castell Peralada Gran Claus tre Brut Nature Reserva 2007
-Pastel caliente de chocolate *Araguani, sorbete de frambuesas y confitura de violetas
Con: Single Malt Scotch Whisky Auchestoshan Tree Wood
De todas maneras sería una experiancia.

Un Ron blanco probablemente, pero un buen Ron añejo creo que no estaría mal.

Hoy por la tarde compraré un billete de lotto. Si me saco algún premio interesante, te aviso para que me separes un lugar.
Bon profit!

A mi si me gusta el chocolate, pero una cena basada en chocolate se puede hacer bastante pesada, el maridaje que menos veo es con el cava, no veo la burbuja con el chocolate.
Un vino dulce que me gusta con los postres que llevan chocolate es el jumillano Olivares.

OK, si quieres te mando mi Jet y te recojo en el aeropuerto, llegadas internacionales.