Foro y opiniones de Cava

TemaRespuestasUltimo mensaje
Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
47
Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Por:
Veintemillas
(06/05/20 20:26)
Brut Nature Ferret 1988 (Edición limitada 500 botellas) - cava
Autor:
Jahimo
-
¿Cómo saber la añada de un cava?
Autor:
Jjcm
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
58
Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Por:
El Somelier Tf
(25/04/20 18:10)
Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4 5
70
Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Por:
Swinsword
(23/03/20 17:01)
Cava de vino LIEBHERR capacidad 456 botellas
Autor:
Patyrodriguez
2
Re: Cava de vino LIEBHERR capacidad 456 botellas
Por:
Freeman6000
(22/02/20 18:20)
Cava para Navidad
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2
28
Re: Cava para Navidad
Por:
Swinsword
(16/12/19 19:01)
Cavas o espumosos para estas fiestas
Autor:
Ivan Jr
7
Re: Cavas o espumosos para estas fiestas
Por:
Ivan Jr
(19/11/19 07:50)
La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
27
Re: La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya
Por:
pepecano
(09/11/19 17:50)
El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
28
Re: El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
Por:
Abreunvinito
(30/09/19 18:34)
Mas lio en el mundo del cava .....
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
17
Re: Mas lio en el mundo del cava .....
Por:
pepecano
(12/09/19 18:35)
Las uvas de la discordia (DO Cava)
Autor:
EduardoM-Pons
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Las uvas de la discordia (DO Cava)
Por:
Swinsword
(09/09/19 12:01)
El Primer Cava o el primer espumoso elaborado en Cataluña
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
44
Re: No sé, no sé
Por:
Unnovato
(05/07/19 17:28)
Champagne o cava blanc de noirs
Autor:
Wineandlove
5
Re: Champagne o cava blanc de noirs
Por:
pepecano
(19/04/19 22:21)
Cavas de Paraje para la Navidad
Autor:
Gemma peyro
Páginas: 1 2
19
Re: ¿Algún Cava de Paraje para los próximos días?
Por:
Swinsword
(15/02/19 12:50)
CORPINNAT saca al mercado en primavera las primeras botellas y se da de baja en la DO Cava
Autor:
jvoltaire
3
Re: CORPINNAT saca al mercado en primavera las primeras botellas y se da de baja en la DO Cava
Por:
Josep_Gallego
(02/02/19 10:33)
Aprender de Burbujas
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2
29
Re: Aprender de Burbujas
Por:
Swinsword
(14/01/19 13:41)
Cava Dispensador. Oferta
Autor:
Urolartez
-
Cómo maridar salmón con salsa de cava, cebolla y alcaparras.
Autor:
Paulaanton
13
Re: Cómo maridar salmón con salsa de cava, cebolla y alcaparras.
Por:
Mariaeu10
(03/01/19 03:26)
Cavas de Requena, éxito espumoso
Autor:
J-Carlos
7
Re: Cavas de Requena, éxito espumoso
Por:
Jealcre
(27/11/18 10:36)
Codorniu se fusiona con Gleva Cellars...
Autor:
pepecano
12
Re: Codorniu se fusiona con Gleva Cellars...
Por:
Swinsword
(12/11/18 13:49)
El sabor de un vino crianza mejora si lo guardo en cava de madera despues de comprar?
Autor:
Sergio01
9
Re: El sabor de un vino crianza mejora si lo guardo en cava de madera despues de comprar?
Por:
Swinsword
(06/11/18 11:36)
Cavas menos conocidos
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2
28
Re: Cavas menos conocidos
Por:
Wineandlove
(30/10/18 08:47)
Freixenet venderá prosecco este año y fusiona su red comercial con Henkell
Autor:
Josep_Gallego
8
Re: Freixenet venderá prosecco este año y fusiona su red comercial con Henkell
Por:
Xavih
(22/10/18 02:52)
III Salón de Vinos Especiales Barcelona 2018
Autor:
Verema
11
Re: III Salón de Vinos Especiales Barcelona 2018
Por:
Xavih
(21/09/18 17:24)
Polémica en la D.O Cava : Cava Arestel a 0.99 € en Lidl! , ¿que esta pasando con estos precios?
Autor:
Chez Sanabres
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
49
Re: Polémica en la D.O Cava : Cava Arestel a 0.99 € en Lidl! , ¿que esta pasando con estos precios?
Por:
pepecano
(16/08/18 22:33)
Codorniu ya no es 100% Raventós
Autor:
Gatos
6
Re: Codorniu ya no es 100% Raventós
Por:
Swinsword
(06/08/18 08:59)
Cuando la mayoría del cava es Catalán
Autor:
Elpelicanoverde
Páginas: 1 2
18
Re: Cuando la mayoría del cava es Catalán
Por:
Xavih
(31/07/18 10:18)
Conservación de cava o champagne en vertical o en horizontal.
Autor:
CarlosGonzalez
Páginas: 1 2
9
Re: Conservación de cava o champagne en vertical o en horizontal.
Por:
Abreunvinito
(30/07/18 12:12)
6º Edición de la Experiencia Verema Madrid ¡¡Trending Topic en España!!
Autor:
Verema
6
Re: 6º Edición de la Experiencia Verema Madrid ¡¡Trending Topic en España!!
Por:
Miryam777
(13/06/18 00:19)
Experiencia Verema Marbella 2018
Autor:
Verema
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Más lío en el cava. Seis bodegas crean la marca Corpinnat
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
27
Re: Más lío en el cava. Seis bodegas crean la marca Corpinnat
Por:
Pjbejar
(14/04/18 12:49)
Ayuda: cava para boda
Autor:
Mariaddgg
Páginas: 1 2
18
Re: Ayuda: cava para boda
Por:
Abreunvinito
(10/04/18 13:40)
Cata: relaciones transpirenaicas. Cava & Champagne.
Autor:
Ralfilauren
Páginas: 1 2 3 4
49
Re: Cata: relaciones transpirenaicas. Cava & Champagne.
Por:
Swinsword
(03/04/18 09:44)
Descubriendo vinos y denominaciones de origen
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2
23
Re: Descubriendo vinos y denominaciones de origen
Por:
Swinsword
(26/03/18 11:57)
Elaboración de Cava ancestral
Autor:
Ralfilauren
9
Re: Elaboración de Cava ancestral
Por:
Ralfilauren
(05/03/18 09:55)
Un cava catalán para el colectivo LGBTI
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2 3 4
51
Re: Un cava catalán para el colectivo LGBTI
Por:
Swinsword
(22/02/18 11:18)
UsuarioMensajeRecFecha
Veintemillas Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Interesantísimo hilo que he ido siguiendo y en el que, después de probar el pasado fin de semana el Izar-Leku de...
2 06/05/20 20:26
Abreunvinito Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Pues espero que s, no me gustaría haberte inducido a equivocarteí. Ya contarás. Saludos
- 06/05/20 16:33
Luca Carlotti Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Leyendo los comentarios ayer me anime a comprar dos botellas del Edonee Gran Cuvee, y cual es mi sorpresa, hoy a las...
2 06/05/20 10:24
Swinsword Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Cuchara-pértiga.... Eso sí, de madera y con el paellero dividido con un metacrilato, tipo quesitos del Trivial xD
- 05/05/20 14:00
Abreunvinito Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Imaginate para compartir una paella al centro... Saludos
- 05/05/20 13:55
Swinsword Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Ahora tiene que ser enorme para respetar la distancia de seguridad xD
- 05/05/20 13:52
Abreunvinito Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Es verdad que prefiero l mesa redonda, pero muy GRANDE. Saludos
1 05/05/20 13:48
Swinsword Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
De la bodega, tuve el placer de conocer a Santiago (schivas) y me gustaron sus vinos, con un perfil diferente al que...
- 05/05/20 13:45
Abreunvinito Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
He tenido el privilegio de comer en su mesa y son además de grandes profesionales, unas excelentes personas. Saludos
1 05/05/20 12:34
Swinsword Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Quien la sigue, la consigue ;-) Calidad tiene!!!!!   Un abrazote!
- 04/05/20 13:56
Abreunvinito Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Yo también me sumo a bodega Balmoral que ha tenido varias candidaturas a premio en Verema en estos últimos años....
3 02/05/20 18:49
9ªProvincia Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Te comento otro, que no he catado, pero al menos por el varietal ya me haría gastarme los cuartos, la garrido fino es...
1 02/05/20 18:40
9ªProvincia Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Hola a todos, Pues por la zona de Huelva, hay una bodega Contreras Ruiz, en Rociana del Condado, que hace un...
2 02/05/20 18:28
Jahimo Brut Nature Ferret 1988 (Edición limitada 500 botellas) - cava
¡Buenas noches a [email protected]! Después de mucho tiempo con la duda, me uno al foro para ver si alguien puede resolver unas...
- 01/05/20 01:34
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Yo no estoy discutiendo, con nadie. Yo solo he dicho, que normalmente suelen ser mezcla
- 25/04/20 18:10
CristinaGOliveras Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Si quieres puedes enviarme tu duda por privado, y te intento ayudar a entenderla. Como tú quieras 😉
2 25/04/20 17:49
Unnovato Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
No te preocupes, que la duda ha quedado bien resuelta. Gracias a tí también!
1 25/04/20 17:48
Josep_Gallego Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Puedes abrir un hilo con el tema o consultar otros. Es un tema muy interesante desde luego.
3 25/04/20 17:46
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Exacto, no estamos aqui para discutir, es para que vea que no se pueden asegurar cosas que no son ciertas
2 25/04/20 17:46
Unnovato Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Y ha quedado claro, gracias! Aunque tengo que decir que leyendo el reglamento de la DO Cava me han surgido una...
2 25/04/20 17:45
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Veo que no cedes ni aunque mas personas te digan que estas equivocando, esta ultima respuesta es muy buena, dices que...
3 25/04/20 17:41
CristinaGOliveras Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Solo quería ayudar a que se entendieran mejor los conceptos, no discutir con SommelierTF 😉
3 25/04/20 17:38
CristinaGOliveras Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
En tus contestaciones hablas de mezcla de 3 vinos base. Para hacer un espumoso no es necesario mezclar distintos...
2 25/04/20 17:36
Unnovato Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Este hilo está empezando a ser surrealista: https://youtu.be/a2O4YpObp-0 https://youtu.be/RrvVPKNYCVc
1 25/04/20 17:35
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Estamos hablando de mezcla. No de variedades utilizadas. Que según la zona depende
- 25/04/20 17:25
Josep_Gallego Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Aunque hayas puesto un monovarietal, a pregunta de @unnovato has contestado: Efectivamente. Se mezcla tres vinos...
3 25/04/20 17:21
CristinaGOliveras Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Lo siento mucho pero no es correcto, ni desde el punto de vista enológico ni legislativo. Mientras que las variedades...
3 25/04/20 17:16
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Lo siento y no soy asi, no te puedo dar la razon, ya que pusiste hasta videos de bodegas explicando una razon que tu...
1 25/04/20 17:12
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Que normalmente es así.
- 25/04/20 17:06
Unnovato Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Coño, pues tú mismo. ¡Y en dos ocasiones!
2 25/04/20 16:25
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Pero si me has estado discutiendo todo el hilo de que tienen que ser tres variedades y ahora me vienes con esto...
1 25/04/20 16:24
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
De hecho puse la foto de un espumoso de una variedad
- 25/04/20 16:04
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Y quien le dice lo contrario. Yo he dicho que normalmente hacen copage. Ya sea de dos o tres vino base. No que no lo...
- 25/04/20 16:02
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Pero en ese video te están hablando de lo que hace una bodega en concreto, no todos hacen lo mismo. Creeme, hay...
- 25/04/20 15:49
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Menos mal que cedes, ya no sabia como explicarlo
- 25/04/20 15:45
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
https://youtu.be/uK9ZDitZIVI
- 25/04/20 15:45
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Es más de 12 vino que catado 4 han sido de una variedad
- 25/04/20 15:41
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
No voy a discutir mas del tema, actualmente y porque la variedad xarel.lo se a visto que se pueden realizar cavas con...
1 25/04/20 15:40
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Normalmente suelen ser copage. Si recuerdo bien el que puse era de una variedad. Pero no es lo normal.
- 25/04/20 15:35
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Por ponerte un ejemplo, dos cavas de la misma bodega y con una sola variedad cada uno Juve&Camps Essential...
1 25/04/20 15:29
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Con uno es suficiente.
- 25/04/20 15:22
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Si quieres te los empiezo a nombrar, pero no uno, muchos
1 25/04/20 15:17
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://www.docava.es/wp-content/uploads/2015/05/Regl...
- 25/04/20 15:09
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Totalmente en desacuerdo contigo,lo siento, hay muchos espumosos que solo estan realizados con una variedad
2 25/04/20 14:57
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
La teoría de un espumoso, es esa. La mezcla de tres vinos blancos.Con o sin crianza.
- 25/04/20 14:55
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Pero hay bastantes con crianza en barrica en el vino base en la primera fermentacion, desde luego los hay mucho mas...
1 25/04/20 14:52
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
No necesariamente, hay un monton de espumosos de una sola variedad, en cava por ejemplo se estan elaborando muchos...
3 25/04/20 14:48
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Efectivamente. Se mezcla tres vinos bases y se hace una segunda fermentación en botella
- 25/04/20 14:47
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
No te dejan hacer ciertos tipos de vinos, no te dejan utilizar ciertas cepas etc...
- 25/04/20 14:40
Unnovato Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
¿Un espumoso es un cupage de tres vinos base?
- 25/04/20 14:38
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