Cavatast : conflicto ayuntamiento Sant Sadurní \ DO Cava

Ole!

Me parece muy acertado el comentario.

Un saludo

No estoy de acuerdo,la DO Cava no se hunde.

Soy de los que piensan en que las competencias ´´son buenas´´ pero en este caso ´´no hay color´´

Un saludo

Totalmente de acuerdo en lo de la competencia beneficia a todos y así lo expreso en hilos anteriores. Seguro que se nos escapan flecos de lo acontecido.

Si, estoy de acuerdo. La competencia suele ser buena y estimula el crecimiento de todas las partes.
La cuestión es cuando has tenido la hegemonía a nivel nacional y viene alguien a querer de tu pastel. Puedes molestarte o motivarte a mejorar, normalmente pasa la primera.

El concepto hundir quizas es un poco exagerado. Claro que no va a desaparecer, pero pienso que se va a encaminar a la gran producción para el publico que brinda en fiestas. No creo que sea el publico que va a ferias.
Ya se ha hablado mucho de esto, y por supuesto hay buenas bodegas en la D.O. Cava con productos de alto nivel, pero a nivel reputacional les va a costar vender en el mismo sello junto a lineales de 2€.
Sin ir mas lejos, mi bodega favorita de espumosos està en la D.O. Cava, caves Mestres.

Hay muchas maneras de verlo, alguien se ha planteado verlo com olo ve la DO cava?"

Estas XXXX bodegas me abandonan y ahora quien venir a mis fiestas??

NO

Y asi empiezan las guerras...

Yo veo que Corpinnat gana por el carril de la calidad, y Cava por el del volumen de produccion. De que va esta feria, de produccion o de calidad? Quien Va  ala feria, un empleado de Tito Roig, o Andres Conde? 

donde preferirias estar, donde va el responsable de vinos de Roig, o a donde acude Conde Laya?

Una feria abierta al público, que se venden tickets para consumiciones, no es una pelea de gallos entre empresas.

Y lo que ocurre es que lo que pareció una pataleta de media docena de bodegas que, bajo un nombre más que discutible, decidieron separarse, ahora resulta que les están ganando por goleada en el posicionamiento de marca y de producto de calidad.

Que hay en la D.O. Cava productos de excelente calidad... por supuesto. Mestres sin ir más lejos. 

Pero sabemos que hay tres o cuatro mastodontes que son, simplemente, factorías de procesamiento de uva y que tienen el mercado dentro de esa D.O. Para mi, Cava es, por su estructura y por su localización por toda España, la D.O. más absurda del país.

Tienes razón, hay muchas formas de ver el tema, pero te equivocas en una, la fiesta o la feria no la monta la DO Cava, es el ayuntamiento de Sant Sadurní y es quien invita a las bodegas a participar en la fiesta. La guerra empezó hace mucho tiempo y no empezó con esta feria. Normalmente recuerdo que tanto bodegas grandes como pequeñas participan en la feria, otras bodegas hacen visitas y aprovechan esos días para hacer enoturismo. Es una feria abierta a todo el mundo.

Totalmente de acuerdo en tu último párrafo, la DO Cava por su estructura y localización no tiene ningún sentido.

Esto no deja de ser una batallita pequeña dentro de la gran guerra Cava contra el resto de espumosos.

Saludos

Al final han rebautizado el evento, en vez de Cavatast ahora será la Escumostra. Me gusta más el anterior; y ojo, según el artículo adjunto, parece que se aprobó hace un par de años la inclusión de otros elaboradores ajenos a la DO Cava, y fueron los "nuevos" los que se opusieron a participar bajo el nombre de Cavatast al no sentirse identificados.
https://vadevi.elmon.cat/actualitat/el-cavatast-es-transforma-en-escumostra-154561/

Pues si, el nombre era mucho más bonito aunque entiendo que si hay elaboradores ajenos no les haga mucha gracia lo de Cavatast.

Creo que era necesario rebautizar el evento, otro cosa es que hayan acertado con el nombre, es triste que en vez de ir a la par, ir juntos, siempre haya discusiónes entre unos y otros. La zona es más o menos la misma, hay que hacer unión para que el nombre se oiga más cada vez.

Bueno, creo que esta feria es un primer paso en que están todos juntos, Cava, Corpinnat, Classic Penedès y elaboradores de vinos ancestrales. A ver si surgen más "colaboraciones".
Y el nombre está bien traído, aunque el otro sonara algo mejor y en parte porque ya se habían celebrado varias ediciones y lo teníamos más escuchado.

Hace algunos años que no voy a esta feria y quizás este año me lo planteo.