Tienes razón, hay muchas formas de ver el tema, pero te equivocas en una, la

Tienes razón, hay muchas formas de ver el tema, pero te equivocas en una, la fiesta o la feria no la monta la DO Cava, es el ayuntamiento de Sant Sadurní y es quien invita a las bodegas a participar en la fiesta. La guerra empezó hace mucho tiempo y no empezó con esta feria. Normalmente recuerdo que tanto bodegas grandes como pequeñas participan en la feria, otras bodegas hacen visitas y aprovechan esos días para hacer enoturismo. Es una feria abierta a todo el mundo.