Prosseco, Champagne y Cava....

39 respuestas
    #1
    Josep_Gallego

    Prosseco, Champagne y Cava....

    Leo en el País vinos: El cava se descuelga de prosecco y champán en el bum de los espumosos... 

    Pues eso, parece que a nivel mundial las ventas de espumosos no paran de crecer y sin embargo el cava se descuelga de sus competidores, especialmente del Prosseco, que crece sin cesar. Buenos comerciantes los Italianos ya que muy pocos de esos vinos resisten comparación con buenos Cavas. ¿Qué puede hacer esta DO para no quedar atrás? 

    #2
    Unnovato
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Yo también lo leí ayer. Lo que peor me parece es la falta de autocrítica por parte de la DO Cava. Su presidente dice: “El prosecco no me preocupa mucho, porque el cava es un producto de una calidad impresionante. No es el producto de una región, es mundial, está en más de 150 países”. Y eso lo dice mientras el prosecco aumenta facturación en el mismo periodo en el que el cava la pierde, y le supera en precio en un 50%

    #4
    Manuviana

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    En mi compañía trabajan muchos "guiris". Un ingeniero italiano que es de la zona de Venecia me comentó un día que su familia siempre bebía "Prosecco" en las comidas de fin de semana y que solía ser de una marca que es del cantante ciego ese famoso que se llama Bocelli y que la botella cuesta allí como los 15 euros o así.
    Y que desde que esta en Madrid lo que compra es un Cava de Segura Viudas, Reserva de Familia o así se llama y que es de un precio parecido al del cantante. Y que no hay ni color. Y que somos un desastre comercializando porque ese Cava en su zona de Italia ni lo conocen.

    Saludos.

    Manu

    #5
    pepecano
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    A ver si me se explicar, mi teoría es que el champagne es un producto de calidad que por su precio no esta al alcance de todos, pero tiene mucha tirada. Y el prosecco al reves, es un producto que aunque no tenga tanta calidad es mucho mas asequible y puede llegar a mas publico.
    Y el cava se queda en medio, con lo que nos quedamos encima del prosecco en calidad y precio y debajo del champagne en muchas ocasiones en calidad y casi siempre en precio.
    Osea el que quiere calidad y precio alto se va al champagne y cuando el precio es importante se va al prosecco

    #6
    Dani88

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    En mí opinión hay varios factores que influyen y mucho. Dejando al Champagne al margen por qué obviamente está en otra liga, nos encontramos con el Cava VS Prosseco, la burbuja italiana es mucho más frutal lo cuál abre un abanico más amplio en la captación de clientes y encima sus diseños son bastante atractivos en comparación a lo sobrio del cava. Si a eso le sumamos la perdida de pesos pesados en Cava, es bastante entendible lo que sucede. Es más, ya tenemos Prosseco elaborado por Freixenet

    #10
    Abreunvinito

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Yo creo que en la guerra cava / prosseco por el mundo hay un factor determinante: los restaurantes italianos.

    La introducción que tiene en todo el mundo las pizzerias y los otros mejores locales de pasta tienen en su carta prosseco y no cava.

    ¿En qué restaurante por el mundo habeis visto cavas en sus cartas? En casi ninguno.

    ¿En cuantos italianos habeis visto prosseco como opción? En casi todos.

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #15
    Ralfilauren

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Yo creo que el Champagne es otra liga. Los Cava buenos ya no estan, se han atomizado en otros satélites. El Cava se hizo grande asociado al brindis de caracter festivo pero humilde. El Prosecco siendo humilde se ha asociado a la celebración pero de caràcter mas glamuroso. El postureo hoy en día supera a lo humilde. Por método de elaboración me quedo con el Cava pero el Prosecco ha sabido disfrazarse mejor.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar