Prosseco, Champagne y Cava....
Leo en el País vinos: El cava se descuelga de prosecco y champán en el bum de los espumosos...
Pues eso, parece que a nivel mundial las ventas de espumosos no paran de crecer y sin embargo el cava se descuelga de sus competidores, especialmente del Prosseco, que crece sin cesar. Buenos comerciantes los Italianos ya que muy pocos de esos vinos resisten comparación con buenos Cavas. ¿Qué puede hacer esta DO para no quedar atrás?