Prosseco, Champagne y Cava....

39 respuestas
    #16
    Megapauer
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Ver mensaje de Ralfilauren

    Una de las cosas que supo hacer el Prosecco es embotellarse bien. Muchas de las botellas que durante años han estado en distribución eran vistosas, con envoltorios metalizados, con vidrio esmerilado, como si de un producto de lujo barato fuese.

    Personalmente, no me gusta el Prosecco, pero sí tiene una cosa que gusta a los que critican el cava: la burbuja. Es, en general, mucho más fina. Y da el pego como si fuese un champán barato.

    Sobre la distribución internacional, sí, el cava estará en 150 países. Pero qué cavas hay en 150 países? En los lugares donde he viajado sólo he visto los básicos de Freixenet y Codorniu. En Japón vi Roger Goulart y me sorprendió. Luego vi que también pertenece a un grupo de producción y distribución importante.

    Y en España es más de lo mismo. Para la inmensa mayoría, el cava está más cerca del Lambrusco que del Champagne. Es una batalla perdida y sólo hace falta ver en las cadenas de supermercados el perfil de cavas que se venden. El 90% son de 6€ para abajo, algunos rondando los 2,50€. Creo que es una batalla perdida, ya que la DO no tiene la más mínima intención de mover un dedo para salirse de esa línea, pagando la uva a 0,30 cts/kg y regateando todavía.

    La pena es que los de Corpinnat escogiesen ese nombre de nula capacidad comercial. Ha pasado más de un lustro y nadie sabe qué narices es, ya que los potenciales clientes siguen prefiriendo una botella de Moet&Chandon (de calidad cercana al Carta Nevada) que una botella de Recaredo.

    #17
    Abreunvinito

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Creo que con la separación de Cava y Corpinnat, los primeros se meten a competir ya con Prosseco directamente (salvo pocas excepciones de algunos buenos cavas) y ahí en el mercado mundial llevan las de perder.

    Los otros, Corpinnat deben buscar su espacio internacional pero no es bueno querer enfrentarse y competir con Champagne. Aun siendo buenos espumosos y algunos muy buenos, no veo a un europeo pidiendoe al camarero que le aconseje un Corpinnat en vez de un Champagne.

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #18
    Lovecft
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Ver mensaje de Abreunvinito

    La sombra de champagne es alargada... En fin, lo que nos pasa siempre, y es que no nos sabemos vender, y los italianos son unos maestros en eso. Lo que se comentaba por ahí... embotellados vistosos y un nombre sugerente... ostras, Prosecco tiene musicalidad.... Corpinnat suena a pedrada en un bidón de chapa... Es como con el aceite... desde hace un tiempo sí que empezamos a embotellar el aceite en botellitas de diseño y tal... pero antes lo vendíamos en latas o garrafas de plástico... Por no hablar de cava, que como d.o. hace mucho tiempo que perdió su identidad, y eso hace que estén en una posición intermedia en la que ni chicha ni limoná....

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #20
    Abreunvinito
    en respuesta a pepecano

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Ver mensaje de pepecano

    La palabra está compuesta por dos conceptos: COR (corazón), la cuna donde empezaron a latir los primeros espumosos de España, hace más de 130 años; y PINNAT, que proviene de la raíz etimológica Pinnae, que se refiere al origen del topónimo Penedès, documentado ya en el s. X como Penetense.

    Les he oido a las bodegas comentar que el nombre fue muy muy discutido y de difícil consenso. No me extraña.

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #24
    Cirerer

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Viendo los cavas que se venden aquí en los supermercados, ya da miedo escoger una botella, no quiero pensar lo que puede llegar a otros paises. Con esa calidad, que esperan? Me duele como catalan decir esto, pero para tomar segun que cavas prefiero un lambrusco del mismo super que como minimo es dulzon y entra bien.

    #25
    Cirerer
    en respuesta a Lovecft

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Ver mensaje de Lovecft

    Junto con la mala calidad del cava barato, se une que los italianos saben vender lo suyo y lo de los demas.
    Lo que dices del aceite en garrafas, Italia es el maximo exportador mundial de Aceite de oliva. Aceite que compran en España en camiones cuba a 4 duros, lo embotellan en cristal como si fuera italiano y lo venden a precio de oro por el mundo.

    #28
    Unnovato
    en respuesta a Cirerer

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Ver mensaje de Cirerer

    Yo creo que es una cuestión puramente comercial en la que no entra la calidad, tanto en el espumoso como en el aceite, y también en el resto de vinos tranquilos.

    El mismo cava malo y barato que citas se vendería mucho mejor con la marca Italia, o por lo menos eso creo yo.

    #29
    Swinsword
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Prosseco, Champagne y Cava....

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Buen producto tienen, pero les falta esa promoción (que ya se comentó en el foro) que le han hecho todos los restaurantes y pizzerías italianas al Prrosecco.

    Ya no hablo de la imagen que se ha ido creando en la D.O., ya que esto es a nivel mundial.

    Mejor promoción en lugares de comida española (sobre todo locales de tapas), para darle ese toque desenfadado y que puede triunfar entre el público joven. Y no enviar cava de tercera, sino algo de buena calidad, porque sino se comerán los mocos.

     

    No sé, es complicado competir en el extranjero cuando no hemos ido remando juntos para hacer patria hasta hace dos días.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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