Re: Prosseco, Champagne y Cava....
Ver mensaje de pepecanoLa palabra está compuesta por dos conceptos: COR (corazón), la cuna donde empezaron a latir los primeros espumosos de España, hace más de 130 años; y PINNAT, que proviene de la raíz etimológica Pinnae, que se refiere al origen del topónimo Penedès, documentado ya en el s. X como Penetense.
Les he oido a las bodegas comentar que el nombre fue muy muy discutido y de difícil consenso. No me extraña.
Saludos