Re: Prosseco, Champagne y Cava....
En mí opinión hay varios factores que influyen y mucho. Dejando al Champagne al margen por qué obviamente está en otra liga, nos encontramos con el Cava VS Prosseco, la burbuja italiana es mucho más frutal lo cuál abre un abanico más amplio en la captación de clientes y encima sus diseños son bastante atractivos en comparación a lo sobrio del cava. Si a eso le sumamos la perdida de pesos pesados en Cava, es bastante entendible lo que sucede. Es más, ya tenemos Prosseco elaborado por Freixenet