Información de tiempo de guarda de vinos
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Guarda y Consumo vinos de Casa Castillo (Jumilla)
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Lo que tiene, el tener buenos amigos. Desde Jumilla, me llegó semejante regalo; de una de las bodegas, para mí más importantes de la zona. Después de haber probado, catado y bebido los Casa Castillo y Valtosca, es el turno de las referencias de más nivel. Mi consulta es, basándose en vuestra experiencia si los habéis bebido, la conveniencia de guarda, tiempo, para abrir estos vinos. Con el Pie Franco, ya es mi intención hacerlo, por un buen tiempo. Qué opináis? Cuánto merece la pena la guarda? Lo haríais con todos? Abrimos el pequeño para Navidad?? :) Gracias a todos, por anticipado.... Javier.
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¿Qué hace que un vino tras unas horas abierto de amargos en exceso?
Pues 36 horas después el que más me había gustado, es claramente el menos placentero. Se ha vuelto desagradablemente amargo. En cambio otros han evolucionado a mejor.
Un nuevo sistema para conservar el vino una vez abierta la botella
Dando difusión a este sistema que me pareció super interesante para conservación de las sobras del vino (excepto espumoso) una vez abierto. Un sistema elegante, eficiente, sin...
Vinos para larga guarda
Un forero pide recomendación para iniciarse en el coleccionismo de vinos de larga guarda, siendo su motivación enteramente lúdica, no económica ni de inversión ¿Le podéis echar...
Vino prematuro
A mi entender muchos vinos son puestos en el mercado mucho antes de que estén no ya en su momento óptimo sino en un buen momento para su consumo. A mí me han echado para atrás...
