Foro y opiniones de Tiempo de guarda de vinos
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Como saber si es de guarda un vinoAutor:Ivan Jr
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Otilio Haro
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Burdeos añada 2017, accesible y con buena guarda pero no de las grandesAutor:Josep_Gallego
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Josep_Gallego
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¿Cuándo tomariaís estos vinos? Tiempo de guardaAutor:Luban
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Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?Autor:Raugar0
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Swinsword
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Vinos para larga guardaAutor:rafa_g
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Bitácora Bodeguera
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Vinos de GuardaAutor:Bitácora Bodeguera
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Guarda y Consumo vinos de Casa Castillo (Jumilla)Autor:All I Oli
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¿Qué hace que un vino tras unas horas abierto de amargos en exceso?Autor:Xavih
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Un nuevo sistema para conservar el vino una vez abierta la botellaAutor:Carlos Gómez Moreno
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Dani-Bcn
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Vino prematuroAutor:Mara Funes
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Algunas dudas sobre el tiempo de guarda de los vinosAutor:Supermal26
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Juanjosantos
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Oferta vinos de guarda de CVNEAutor:Carlosrp
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Carlosrp
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¿Vino blanco estropeado tras su guarda?Autor:Preñator
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Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...Autor:PedroCarroquino
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Vinos de guarda del 2008Autor:Obiwan Ferran
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Obiwan Ferran
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Priorato y vino de guardaAutor:Bosco
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Pep Vergés
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Vinos para guarda comprar 2012Autor:Hextor
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Vinos de guardaAutor:F. Segura
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¿Cómo guarda/conserva el vino base de los Champagnes non vintage?Autor:oscar
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EuSaenz
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Acondicionamiento habitación a bodega de guardaAutor:Carlos Gómez Moreno
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Carlos Gómez Moreno
(21/09/11 14:12)
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Los prejuicios, la guarda de vinos y los comentarios de cata (A meditar)Autor:Alvarodk
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lair75
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Recomendación vino de guarda...Autor:Nmontaner
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G-M.
(22/04/11 22:41)
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Vinos blancos: tiempo de guarda en bodegaAutor:Rafa Borrás
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Rafa Borrás
(12/03/11 11:53)
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Abrir Reservas de guarda...Me Ayudais?Autor:Joan Arnau
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Guarda, guarda, no te puedes fiar de nadie. Roban un $8500 DRC por si alguien lo encuentraAutor:PedroCarroquino
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Servicio de guarda.Autor:Vvidlan
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Vvidlan
(28/05/10 22:04)
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Una RCP discutible o accesible. ¿Vinos de guarda o desesperación por beber?Autor:PedroCarroquino
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Vino - añada - guarda - consumo optimo - decliveAutor:Gmzalo
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Gmzalo
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Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.Autor:Dada
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Blancos de guardaAutor:Marcos_MAD
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Posicion de conserva-guardaAutor:Cuello
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Guarda de vinos o consumo más o menos inmediatoAutor:SantiRodriguez
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Vino de guarda - Paternidad...Autor:Enverado
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Enverado
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Si tuvierais que comprar una caja de "6" anhada 2008 para guarda, que vino seleccionariais?Autor:Pibe2000es
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Jose_J
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Capacidad de guarda del cavaAutor:Josep
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jose
(18/12/07 10:22)
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Es la capacidad de guarda signo de calidad de un vino?Autor:Olaf
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Por:
AntoDavila
(05/10/07 20:09)
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|---|---|---|---|
| Otilio Haro |
Re: Como saber si es de guarda un vino
No es nada fácil como te dice Joaquín. La acidez y el alcohol influyen mucho, desde luego. |
1 | 16/05/20 00:29 |
| Otilio Haro |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Si es un Ribera del Duero 2015 lo puedes abrir perfectamente en el 3026 después del apocalipsis. |
1 | 16/05/20 00:27 |
| Veintemillas |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Por supuesto! Pero eso es como todo... También te pueden poner una etiqueta del estilo francés para que parezca... |
3 | 12/05/20 11:14 |
| Ivan Jr |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Gracias por los comentarios compañeros |
- | 11/05/20 23:29 |
| pepecano |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Si, normalmente las bodegas ponen los mejores corchos a los vinos que pueden tener una vida mas larga, pero te puedes... |
1 | 11/05/20 21:57 |
| Veintemillas |
Re: Como saber si es de guarda un vino
A riesgo de que mejores expertos que yo (que tampoco es complicado) me aporreén, y si bien es cierto lo que comentáis... |
1 | 11/05/20 20:19 |
| Swinsword |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Anda que no hemos descorchado botellas que creíamos redondas y aún estaban verdosillas y otras que estaban... |
2 | 11/05/20 16:49 |
| pepecano |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Al final la experiencia es la que manda |
2 | 11/05/20 16:23 |
| Joaquin1965 |
Re: Como saber si es de guarda un vino
De acuerdo con las zonas frías y añada. Pero si partimos de que hay que elegir la botella sin abrirla, la acidez y el... |
3 | 11/05/20 09:46 |
| J-Carlos |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Me sorprende que nadie te haya dado la solución de casi todos nosotros, comprar otra vinoteca, más grande si es posible. |
5 | 11/05/20 08:58 |
| Vicencox |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Es un tema delicado. Hay una pirámide de elementos que a la hora de comprar el vino, en función del... |
- | 11/05/20 02:22 |
| Joaquin1965 |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Al final son experiencias y probar mucho, como bien sabes. Los sauternes serían otro ejemplo también, de esa... |
1 | 10/05/20 23:28 |
| pepecano |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Si claro, tenemos el ejemplo de los vinos dulces, suelen ser longevos. |
- | 10/05/20 23:22 |
| Josep_Gallego |
Re: Como saber si es de guarda un vino
También ayuda el azúcar. Al final alcohol, azúcar y crianza, eso sí como dice Joaquín si supieramos medir estos... |
2 | 10/05/20 23:09 |
| pepecano |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Dicen los expertos que la acidez es una de las variantes por las que un vino tiene mas o menos vida,un ejemplo serian... |
4 | 10/05/20 23:03 |
| Unnovato |
Re: Como saber si es de guarda un vino
En principio los vinos con una buena crianza deberían tener más recorrido. Pero como dices, también pienso que... |
1 | 10/05/20 22:31 |
| Ivan Jr |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Gracias joaquin |
1 | 10/05/20 20:16 |
| Joaquin1965 |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Ninguna regla general, más allá de la relativa a la mayor o menor crianza del vino. A mayor crianza en barrica, se le... |
6 | 10/05/20 19:25 |
| Mileshi |
Re: Como saber si es de guarda un vino
Yo también me uno a esta pregunta... Saludos! |
1 | 10/05/20 19:07 |
| Ivan Jr |
Como saber si es de guarda un vino
Buenas compañero me compre una vinoteca de 52 botellas. Y veo que se esta llenando y me da miedo que se estropee... |
1 | 10/05/20 17:09 |
| Josep_Gallego |
Re: Burdeos añada 2017, accesible y con buena guarda pero no de las grandes
Este es uno: https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1368536-vino-burdeos-20-30-euros Por aquí otro anterior: ... |
1 | 27/03/20 13:14 |
| Swinsword |
Re: Burdeos añada 2017, accesible y con buena guarda pero no de las grandes
Si que es cierto, que me sonaba. Tengo que marcármelo, para no olvidarme :-D Otro abrazote! |
1 | 27/03/20 11:48 |
| Josep_Gallego |
Re: Burdeos añada 2017, accesible y con buena guarda pero no de las grandes
Por ahí hay algún hilo en el que hablamos de asequibles y buenos, te lo busco en un rato. Un abrazo! |
1 | 27/03/20 11:15 |
| Swinsword |
Re: Burdeos añada 2017, accesible y con buena guarda pero no de las grandes
Por eso os sigo cuando habláis de Burdeos, porque a precios llevaderos, no conozco ni a Blas xD Un abrazote!!!! |
1 | 27/03/20 11:00 |
| Josep_Gallego |
Re: Burdeos añada 2017, accesible y con buena guarda pero no de las grandes
No entro mucho en ese mercado pero es cierto que es cambiante y complejo, hay que trabajarlo para encontrar los... |
2 | 23/03/20 23:48 |
| Joaquin1965 |
Re: Burdeos añada 2017, accesible y con buena guarda pero no de las grandes
Epa, que se me había escapado esto, aunque me da que ya me empieza a caer muy justa esta añada para comprarla. Sí,... |
3 | 23/03/20 23:30 |
| Josep_Gallego |
Burdeos añada 2017, accesible y con buena guarda pero no de las grandes
Pues eso, leemos las notas y los comentarios y parece que la 2017 en Burdeos será accesible a corto plazo, más que... |
2 | 19/03/20 10:46 |
| Swinsword |
Re: ¿Cuándo tomariaís estos vinos? Tiempo de guarda
Yo he probado (si no recuerdo mal) los Leirana de esa añada y con un tiempecito en botella van a estar... |
2 | 17/02/20 13:49 |
| Otilio Haro |
Re: ¿Cuándo tomariaís estos vinos? Tiempo de guarda
Coño, los veo guardables prácticamente todos... Al menos uno o dos años más. |
2 | 15/02/20 00:58 |
| Enancu |
Re: ¿Cuándo tomariaís estos vinos? Tiempo de guarda
De Ossian estoy tomando ahora la añada 2010. Y esta perfecto. Asi que puedes guardarlo lo que quieras. Fefiñanes... |
2 | 14/02/20 09:58 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Cuándo tomariaís estos vinos? Tiempo de guarda
Si los quieres guardar bien, pero son añadas que se pueden tomar ya perfectamente, son para guardar pero no... |
4 | 13/02/20 19:20 |
| zampallo |
Re: ¿Cuándo tomariaís estos vinos? Tiempo de guarda
Hola, el Leirana, Leirana Genoveva y Ossian por experiencia te puedo decir que se pueden/deben dejar una temporada... |
7 | 13/02/20 13:56 |
| pepecano |
Re: ¿Cuándo tomariaís estos vinos? Tiempo de guarda
El Emilio Rojo lo cate el otro dia y se le pueden dar tres o cuatro años mas de botella y sin duda estara mejor. Los... |
2 | 13/02/20 13:09 |
| Luban |
¿Cuándo tomariaís estos vinos? Tiempo de guarda
Buenos días, Quería consultaros por una serie de vinos blancos que tengo en mi vinoteca que sospecho debería... |
2 | 13/02/20 08:34 |
| Swinsword |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
La justa y necesaria para que se me rice el bigote :-D |
- | 22/11/19 12:02 |
| Lovecft |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Humedad en Castellón? , Anda ya....:P |
- | 22/11/19 11:14 |
| Swinsword |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
En mi caso sí, pero es que aquí los veranos son poderosos :-D Y si no tuviera esa buena ventilación, estaría... |
- | 19/11/19 16:28 |
| Swinsword |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
En mi caso llego a picos del 90% en los meses veraniegos. Lo de la bomba, en mi caso estoy en mitad del pasillo y me... |
- | 19/11/19 16:24 |
| Juanjosantos |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
No. Avintage no tengo. Una es La Sommelière CTVE230A, modelo año 2015, con puerta de cristal antiUV, sonoridad 44 dB,... |
- | 19/11/19 15:39 |
| Raugar0 |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Mi problema en el trastero es que por un lado no es muy grande y por otro solo tiene luz para iluminacion. No se... |
- | 19/11/19 15:09 |
| Raugar0 |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
En mi caso la variacion invierno-verano no llega a esos 8 grados. Pero como decia la ventilacion no es buena.... |
- | 19/11/19 15:04 |
| Raugar0 |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Precisamente por esas maximas en verano de 27-28 grados en la sala decidi bajar los vinos al trastero y empezar a... |
1 | 19/11/19 14:35 |
| Raugar0 |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Mas humedad que yo? Yo he llegado a 85% mantenido durante mas de un mes en agisto. Y mas del 80% durante mas de 5... |
1 | 19/11/19 14:29 |
| Raugar0 |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Me suena que una de esas grandes tuyas puede ser una Avintage AV306A+ y la otra una Sommelier de 230 botellas... |
- | 19/11/19 13:35 |
| Swinsword |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Pues estuve tentado de abrirla y apretarme una botellita, jajajajajaja. Mi trastero tiene una variación menor de 8... |
1 | 19/11/19 11:39 |
| Lovecft |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Yo aunque tengo la opción de trastero no es viable....está mal ventilado, y, aunque está en una planta -1 las... |
1 | 19/11/19 11:30 |
| Swinsword |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Yo me encuentro en la misma situación, con un trastero que tiene unas condiciones parecidas a la tuyas, aunque con un... |
2 | 19/11/19 11:18 |
| Juanjosantos |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Yo tengo 2 vinotecas grandes en el salón comedor y sin problemas. Una de ellas declara 44 dB, clase climática A, que... |
2 | 18/11/19 20:18 |
| Eduard T |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Mi caso es bastante parecido... Tengo una despensa al lado del garaje, una habitación “interna” dónde no da el sol... |
1 | 16/11/19 22:17 |
| José Gabaldón |
Re: Mi trastero y futuras condiciones de guarda... Vinoteca XL?
Impresionante el registo, jejejejej, yo te aconsejo que te compres la más grande que puedas, la llenaras antes de lo... |
2 | 16/11/19 17:01 |
