Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

85 respuestas
    #74
    Apicio
    en respuesta a in vino veritas

    Re: Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

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    Gracias, pero tristemente era un conversación de sordos, ellos que se queden con sus taninos en polvos y su maquina microxigeradora y yo disfrutaré siempre que pueda de uno de esos vinos oxidados, con mala evolución de fruta, etc ... de momento este mediodia para resarcirme del disgusto de ser un tio aburrido, un decandete Vieille Julienne VV 99, decadente, pero que grande.

    #75
    polen
    en respuesta a Apicio

    Re: Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

    Ver mensaje de Apicio

    ...Ya te dire como esta ese Pie Franco 98 super imbebible...y luego ire a la madre que lo pario a visitarla.
    Ya te contare.

    #76
    Tierrez
    en respuesta a polen

    Re: Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

    Ver mensaje de polen

    Hola, estaba leyendo este post antiguo. He comprado dos botellas de Bruto 2018 y me preguntaba cuánto tiempo podría guardarlo.
    Gracias

    #77
    pepecano
    en respuesta a Tierrez

    Re: Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

    Ver mensaje de Tierrez

    Como dicen por aquí en ese sentido nadie tiene la verdad absoluta, la monastrell hace unos años se decía que no era una variedad para guardar mucho tiempo. Hoy día los elaboradores parece que la conocen mas y tienen mas medios a su alcance y hacen maravillas con esa variedad, el Bruto es una de ellas. Siendo un 2018 y teniendo en cuenta que lo tengas en buen estado de guarda creo que en tres o cuatro años lo disfrutaras mas que ahora.

     De todas formas la monastrell no es una uva muy tánica y en muchas ocasiones se puede disfrutar con pocos años, también depende de gustos.

    #78
    Unnovato
    en respuesta a pepecano

    Re: Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

    Ver mensaje de pepecano

    Madre mía, he leído por encima el hilo y qué acalorada discusión suscitó en ese momento este asunto.

    Fíjate que para mí el poder beber un vino inmediatamente, si es bueno, es más una virtud que un defecto. Y más en esta época de Covid: hoy estamos, mañana quién sabe...

    #79
    pepecano
    en respuesta a Unnovato

    Re: Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

    Ver mensaje de Unnovato

    Estos hilos antiguos son una maravilla, en este concretamente hay mucho nivel, conozco a varios de los que aparecen y son maquinas, algunos son productores y otros aficionados con mucho conocimiento, yo ya estaba por esos tiempos en Verema pero con esos niveles oir y callar..

     Hay debate pero de buen rollo, 

    #80
    Joaquin1965
    en respuesta a Unnovato

    Re: Cuanto tiempo de guarda tienen los vinos con mucho Monastrell.

    Ver mensaje de Unnovato

    Te veo optimista Jeje. El otro día me comentaban también un par de colegas del foro que están tomándose lo mejor que tienen por si acaso. Madre mía, que estrés :-)

    Un saludo!

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