Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Ver mensaje de JuanjosantosCreo, que no me ha entendido o soy muy malo explicando. Lo que quiero decir, es que de los vinos de jerez. Están los generosos (Fino,manzanila,palo cortado y oloroso) Que son seco.Máximo tiene 5gr de azúcar. Luego están los generesos de licor, que puede ser los que usted nombra. Que son vino generosos, combinados con vinos dulces. Aquí hay 3 categorías.Los palé cream que tienen entre 45 y 115g de azúcar por litro. Los medium 5 y 115g y los cream de entre 115 y 140g de azúcar por litro de vino . ¿Que en algunos sitio los llamen vinos amorosos? Puede ser.