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La cocina de Cuaresma y Semana Santa
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Hasta 1966, época marcada por el ayuno y la abstinencia Ya estamos en tiempo de Cuaresma, buena época para amantes de las recetas tradicionales como es el bacalao en todas sus variantes y las torrijas, entre muchos otros platos. Esta época del año está marcada por recetas en las que el pescado y los dulces son los principales protagonistas. Hasta hace pocos años el periodo de Cuaresma era una época triste y aburrida, marcada por el ayuno y la abstinencia bajo el mandato de la Iglesia Católica. Estas normas se aplicaban a la cuaresma (cuarenta días antes de Pascua) y al jueves, viernes y sábado Santo (también se aplicaba a todos los viernes y sábados del año). Hasta el año 1966 se podía expedir en las parroquias la bula de carnes. La... |
Ruta Gastronómica en Fallas
Tras el anuncio oficial de su inicio con la tradicional Crida, las Fallas ya están aquí. Muy pronto los majestuosos monumentos de cartón piedra y los puestos ambulantes de venta...
Dónde comer los mejores churros y buñuelos en Fallas 2014
Se acercan las Fallas en Valencia, y ya está la calle llena de puestos para comprar buñuelos y churros. Los mejores buñuelos son los elaborados a base de calabaza. ¿Dónde se...
¿Dónde tomar un chocolate con churros en fallas en Valencia?
Con esto del AVE, igual me dejo caer a visitar a unos amigos en Valencia y me gustaría saber dónde puedo tomar un buen chocolate con churros. Aquí podrás encontrar un listado de...
Guía Valencia en Fallas 2013
Ya se acercan las conocidas Fallas de Valencia 2013 y con motivo de esto, he decidido hacer una pequeña guía para aquellos que las quieran disfrutar al máximo, ya sean...