Restaurantes y Gastronomía

Ruta Gastronómica en Fallas

Tras el anuncio oficial de su inicio con la tradicional “Crida”, las Fallas ya están aquí. Muy pronto los majestuosos monumentos de cartón piedra y los puestos ambulantes de venta de buñuelos conquistarán las calles de la ciudad de Valencia. Será entonces cuando el tráfico se vuelva completamente imposible. Entre los muchos preceptos de la fiesta, el de “patearse” la ciudad es de obligado cumplimiento, pues la fiesta de las Fallas se hace en la calle y esa es la excusa perfecta para recorrer Valencia e impregnarse de su cultura y como no… de su gastronomía. Deja el coche en el garaje y ponte las zapatillas más cómodas que tengas en el armario ¡Nos vamos de ruta gastronómica!

Tanto si estás de visita como si eres natural de Valencia, no puedes perderte las delicias de estos lugares, bares y restaurantes ubicados en el centro de la ciudad en los que encontrarás los platos y elaboraciones más típicas de la “terreta”.

Como las noches falleras son largas, la primera actividad del día suele ser el almuerzo, antecedente directo de la tradicional “mascletà” en la Plaza del Ayuntamiento. A continuación damos paso a dos opciones, igual de interesantes, pero que pueden variar según las ganas de turismo de cada cual.

Tortilla de Patata Bar Alhambra

Si el plan es dar un paseo para visitar los monumentos de algunas de las comisiones más premiadas y prestigiosas, el bar Alhambra es la mejor elección para un almuerzo de campeones. Allí sirven la que es conocida como la mejor tortilla de patata de toda Valencia. Las elaboran con más de treinta huevos y pueden llegar a pesar cuatro kilos… nada mejor para cargar las pilas.

El Alhambra se encuentra en la calle Calixto III, a unos veinte minutos de las fallas de Sección Especial más importantes: Falla Plaza de la Merced, Falla Na Jordana y Falla Plaza del Pilar.

 

Central Bar by Ricard CamarenaSi por el contrario, piensas quedarte cerca de la Plaza del Ayuntamiento, con el Central Bar de Ricard Camarena no fallarás. Está ubicado en el emblemático Mercado Central y su oferta de tapas está valorada por diferentes usuarios como una de las mejores de la ciudad. El “Mercado” solo está abierto hasta las 15:00 de la tarde así que si quieres visitarlo y probar las delicias del chef Camarena, debes ir por la mañana.

Después de la descarga de pólvora de la “mascletà” comienza la búsqueda incansable de alguna mesa libre para poder comer. Si no quieres que se te junte la comida con la merienda, anticípate y reserva. En esta ruta fallera por la gastronomía valenciana, a la hora de comer no puede faltar una buena paella (o cualquier otro arroz).

Aunque popularmente se reconocen las arrocerías del Palmar como las mejores de la provincia, no hace falta irse tan lejos. Seguimos con nuestra caminata hasta la calle del Maestro Gonzalbo, detrás de la Gran Vía Marqués del Túria. En Casa Roberto podrás disfrutar de verdaderas obras de arte gastronómicas que respetan, sin duda alguna, la tradición culinaria valenciana.

Paella Valenciana Casa Roberto

Santa Catalina

Para bajar la comilona nada mejor que aprovechar el sol que nos brinda la entrada de la primavera y pasear por los puntos turísticos más importantes de la ciudad. Inevitablemente te cruzarás con mareas de gente comiendo helado en tarrina y cucurucho. Aunque querrás evitarlo con numerosas repeticiones de la frase “yo estoy [email protected]”, la tentación podrá contigo. Así que ya que vas a comer helado, haz una buena elección y visita los escaparates de la heladería Llinares, situada en el marco incomparable de la Plaza de la Reina. Esta heladería, abierta desde 1930, dispone de una gran variedad de sabores, desde los clásicos hasta los más extraños, como lentejas o boquerones. Seguramente después del helado no te apetezca seguir masticando, pero hay otro lugar en la misma plaza que no se puede dejar de visitar. Siempre está abarrotado, pero no vas a encontrar mejores buñuelos con chocolate que los de Santa Catalina. ¡Hasta en verano apetecen! Disfrutar de la Ofrenda de Flores el día 18 con esos buñuelos en la mano es todo un placer.

Café de las Horas

Es hora de algo digestivo que vaya entrenando el estómago para la última parada de la ruta. Un día de Fallas no puede acabar sin llevarse al cuerpo una buena Agua de Valencia.

Ten cuidado porque en muchos lugares te la querrán colar y acabarás tomando zumo de naranja con ron. El Café de las Horas es una buenísima opción, además el lugar es asombroso, pues más que una cafetería parece un museo. Sus señoriales lámparas, el color de las paredes y la gran cantidad de retratos y obras de arte, te trasladan al siglo pasado.

 

Por último, llegamos a la meta con una tradición que se extiende a nivel nacional, “el tapeo”, que en Valencia suele ir acompañado de quintos de cerveza. Para este ritual, las mejores opciones son las zonas de Ruzafa y Cánovas. Si te decides por la primera, no puedes dejar de visitar las calles Cuba y Sueca donde en estas fechas los edificios se visten de colores con montajes de iluminación de más de 600.000 bombillas. Aunque a cada paso, te encuentras con un local más original que el anterior, dos de los lugares más de moda en este momento son “El Almacén” (Ruzafa) y “La Flamenca” (Cánovas), ambos ofrecen un ambiente informal y distendido por lo que son el perfecto calentamiento para la noche fallera que suele acabar (casi siempre) en las puestos de churros y buñuelos.

¿Quién se anima con esta ruta?

 

  1. #1

    Lauzepp

    Qué buena selección! La tortilla del bar Alhambra es difícil de mejorar.. Y un buen chocolate con buñuelos en Santa Catalina ¡el plan perfecto para acabar una tarde de paseo viendo fallas! Ya huele a fallas...

  2. #2

    Kalosis

    Ayyyy! Qué ganas de fallas! Así se disfrutan mejor, tu sí que sabes! Aprovecharé para pasarme por el Central Bar antes para que no haya tanta gente y disfrutar más de la comida, y reservaré la buena tortillita del bar Alhambra para las largas caminatas! Gracias por la recomendación.

  3. #3

    Aroa Calleja

    en respuesta a Kalosis
    Ver mensaje de Kalosis

    ¡No se me ocurre nada igual para recargar las pilas!
    Muchas gracias por tu comentario.

  4. #4

    Aroa Calleja

    en respuesta a Lauzepp
    Ver mensaje de Lauzepp

    ¿Verdad que sí? Ya es un clásico.
    Muchas gracias por tu comentario.

  5. #5

    Aloof

    en respuesta a Aroa Calleja
    Ver mensaje de Aroa Calleja

    ojito que la tortilla sale practicamente cruda.

  6. #6

    Aloof

    los buñuelos en fabian y en el contraste.

  7. #7

    Marina Francisco

    Qué ganitas me han entrado de calzarme las zapatillas y de lanzarme al rodeo gastronómico que nos has propuesto.

    ¡Muy buena recomendación!

  8. #8

    Kalosis

    en respuesta a Aloof
    Ver mensaje de Aloof

    A mí me encanta la tortilla así de cruda, así que perfecto.

Herramientas del blog


Próximos Eventos Verema 2016

Experiencia Verema Valencia

Viernes 19 y sábado 20 de febrero de 2016.

Experiencia Verema Mallorca

Lunes 11 de abril de 2016.

Experiencia Verema Málaga

Lunes 9 de mayo de 2016.

Experiencia Verema Madrid

Lunes 30 de mayo de 2016.

Experiencia Verema Bilbao

Lunes 24 de octubre de 2016.

Experiencia Verema Barcelona

Lunes 14 de noviembre de 2016.

Experiencia Verema Vigo

Lunes 28 de noviembre de 2016.

Anteriores Eventos

Wine Lovers Experience. Gastrónoma 2015

Sábado 14, domingo 15 y lunes 16 de noviembre de 2015

Experiencia Verema Barcelona

Lunes, 9 de noviembre de 2015.

Experiencia Verema Bilbao

Lunes, 26 de octubre de 2015.

Encuentro Foreros Verema Marco de Jerez

Viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de octubre de 2015.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.

Cerrar