Icewine, Vi de Gel y similares

16 respuestas
    #9
    graciano
    en respuesta a Dani C.

    Re: En Verema puedes consultar posts muy interesantes

    Ver mensaje de Dani C.

    También tengo alguna sidra de hielo Canadiense, más asequibles, pero como bien dices muy interesantes. Mucho más acidas, a pesar del azúcar, quizás con menos variedad de registros en nariz, pero también muy interesantes. Vaya invento el hielo, para los vinos y para los Gin Tonics je je!.

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #10
    Sonia_BCN
    en respuesta a graciano

    Re: En Verema puedes consultar posts muy interesantes

    Ver mensaje de graciano

    Jo es que en nuestra ciudad es muy fácil acceder a los vinos de hielo de Inniskillin y a las sidras. El tema de las sidras es también muy interesante, las que se envejecen años en barrica no son tan ácidas, son brutales.

    #11
    graciano
    en respuesta a Sonia_BCN

    Re: En Verema puedes consultar posts muy interesantes

    Ver mensaje de Sonia_BCN

    Hablas de Logroño? Lo digo por tu perfil, aquí no es muy fácil el tema de vinos foráneos. Si estas por Logroño dimelo, porque quiero organizar a los pocos foreros que somos e intentar preparar alguna cata o alguna comida para conocernos y preparar alguna actividad.
    Un saludo.

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    #12
    Sonia_BCN
    en respuesta a graciano

    Re: En Verema puedes consultar posts muy interesantes

    Ver mensaje de graciano

    Si, hablo de Logroño. Decia lo de los vinos y las sidras de hielo porque aqui tenemos una importadora que trae todas las gamas. Me parece perfecto lo de la quedada, ya avisaré a la forera Millesimé1977 que es amiga mia y también de logroño. Te dedicas a algo relacionado con el vino? Lo digo porque te sigo desde hace tiempo y tus conocimientos son muy altos.

    Estamos en contacto,

    Un saludo,

    Sonia

    #14
    Abreunvinito
    en respuesta a Dani C.

    Re: Y no es el Inniskillin cabernat franc?

    Ver mensaje de Dani C.

    No, no hablo de ese extraordinario (no probado) vino por lo que comentas. Hablo de vino tinto (no icewine).
    Ese icewine lo tuve en la mano pero no me atreví a meter en la maleta más vinos. Algún día me saldrá por la cinta del aeropuerto chorreando y oliendo a vino. De momento tengo suerte, como verás incluso con maletas casi enteras de vino y además viejetes como se han etiquetado por el foro:
    https://www.verema.com/blog/abreunvinito/1044322-que-deberias-saber-antes-irte-vacaciones-puente-diciembre-mejor-buena-compania

    #15
    EuSaenz
    en respuesta a Abreunvinito

    Bueno, yo creo que en esta lista los “Vi de Gel” deben Salir, pues en su gestación interviene el hombre congelando las u

    Ver mensaje de Abreunvinito

    Bueno, yo creo que en esta lista los “Vi de Gel” deben salir, pues en su gestación interviene el hombre congelando las uvas, en caso de los Icewine y de los Eiswein es siempre la naturaleza.

    En cuanto a los “Icewines” canadienses hay cosas muy majas, además de Inniskillin tienes Pillitery States, cuyos vinos hemos catado en los últimos Vinobles y están francamente bien. Curiosamente de Inniskillin lo que más me gustan son los vinos de vidal y el que más me sorprendió fue un “Sparkling Icewine” espumoso.

    Entre los “Eiswein” los austríacos de Kracher están bien y a un precio muy asequible, son ideales como inicio, pero cuando se prueba uno alemán bien de Modela o de Nahe me temo que se terminó el debate sobre estos vinos. Los mejores bajo mi punto de vista son el Brücke de Dönnhoff y el Halenberg / Frunligsplatzchen de Schönleber, el finísimo Herrenberg de Grünhauser o los Nieschen de Von Kesselstatt o Eiswein de Grans-Fassian, estos dos últimos algo más asequibles y manteniendo una elevada calidad. Las mejores añadas eiswein en los últimos años han sido 2002 y 2008.

    De todas formas considero el Eiswein un vino excesivamente mitificado, para mí el equilibrio perfecto lo muestran los Auslese-GK, digo el equilibrio entre acidez, dulzor, profundidad, expresión de terruño y precio.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #16
    graciano
    en respuesta a Sonia_BCN

    Re: En Verema puedes consultar posts muy interesantes

    Ver mensaje de Sonia_BCN

    Hola Sonia.
    Algo tengo que ver con el mundo del vino, pero ya hablaremos con más tranquilidad. Tengo localizados media docena de foreros, así que voy a empezar a mandar privado a ver si nos apetece organizar algo.
    Un saludo.

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

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