| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| pepecano |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
Y con el cambio climatico estos vinos solo se podrán elaborar en pocos sitios. |
3 | 25/10/23 23:15 |
| Josep_Gallego |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
Efectivamente, así se llamaba aquel Gramona que bebíamos imaginándolo entre nieves eternas... Totalmente de acuerdo... |
3 | 25/10/23 23:07 |
| Ralfilauren |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
Muy enriquecedora aportación, para mí el vino de hielo debe preservar su identidad ya que es una rareza y más con el... |
4 | 25/10/23 22:14 |
| pepecano |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
Hemos aprendido algo con este hilo !! |
4 | 25/10/23 16:48 |
| Letroncio |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
Sí, la hay a nivel UE. De hecho la UE y Canadá estuvieron litigando para que estos últimos pudieran usar la palabra... |
5 | 25/10/23 16:40 |
| pepecano |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
De la zona esa de Cuenca me lo creo que haga ese frío y se congelen las uvas !! |
2 | 25/10/23 15:23 |
| Sarabe |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
He leído que el vino de hielo se define como vino que procede de la fermentación de uva congelada de forma natural... |
3 | 25/10/23 15:23 |
| Mazuelo |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
El otro día leí que Alton Landon hizo uno y veo que lo vende en su tienda on line, se llama Dulce Enero, son de... |
3 | 25/10/23 14:48 |
| pepecano |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
No sé si aqui hay alguna norma que diga como se tiene que elaborar un vino de hielo, tendriamos que empezar por el... |
3 | 25/10/23 12:22 |
| Letroncio |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
Correcto, pero hay que usarlo con justicia y si no, deberían entrar las autoridades a legislar. |
3 | 25/10/23 12:18 |
| pepecano |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
Creo lo mismo, pero en esto del vino el marketing es muy importante, vende bastante. |
3 | 25/10/23 12:16 |
| Letroncio |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
No conozco Huelva, pero dudo que en ningún sitio de la provincia se den nunca condiciones para hacer vino de... |
4 | 25/10/23 12:14 |
| Quillolim |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
Buenas este artículo, aunque tiene unos añitos, es bastante didáctico. El más fácil de conseguir quizás sea el de... |
2 | 25/10/23 07:42 |
| Ralfilauren |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
En España hacer vino de hielo de forma natural es complicado por las condiciones climáticas que tenemos. Normalmente... |
4 | 24/10/23 18:02 |
| pepecano |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
En Huelva tienes un vino de hielo, se llama Carambano, lo que no sé es como lo elaboran porque en teoria tiene que... |
4 | 24/10/23 16:17 |
| Letroncio |
Re: Donde conseguir vino de Hielo
Depende de si consideras vino de hielo con los estándares oficiales, es decir, con la uva congelada en la viña (de... |
3 | 24/10/23 15:50 |
| Bodegas Morosanto |
Donde conseguir vino de Hielo
¿Alguno sabéis donde conseguir vino de hielo hecho en España? ¿y en Andalucía? Un saludo desde Bodegas Morosanto... |
2 | 24/10/23 12:39 |
| Josep_Gallego |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Es interesante ver un Eiswein de Silvaner. Desde luego no conozco el elaborador pero por lo demás y por su... |
3 | 14/03/21 19:41 |
| pepecano |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
En Alemania por el clima estos vinos suelen elaborarse de uva helada sobremadurada en la cepa, cuando el grano se... |
3 | 14/03/21 19:28 |
| Mileshi |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Rescato el hilo para preguntar sobre estos dos vinos, si se elaboran de manera tradicional, capacidad de guarda, etc,... |
3 | 14/03/21 18:39 |
| Dani-Bcn |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muchas gracias por tus recomendaciones y por la explicación tan detallada. Creo que nos has aclarado la gran duda que... |
- | 15/01/21 08:14 |
| Dalay |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muy buena explicación, perfectamente entendido. Muchas gracias! |
- | 15/01/21 08:11 |
| Unnovato |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Te has explicado perfectamente. En un clima menos frío habría que cuidar mucho de todos esos factores para intentar... |
1 | 14/01/21 21:20 |
| Abreunvinito |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muy interesante tu explicación. Y muy facil de entender. Gracias por el esfuerzo. Saludos |
1 | 14/01/21 20:11 |
| Diego Fdez |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Me apasionan todo tipo de vinos para postre,en Bodeboca tienes cosas interesantes.Muy interesante la sidra de... |
1 | 14/01/21 19:28 |
| Hurrrr |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Sera dificil para mi en espanol, pero intentare. La diferencia es bastante pequeno, pero si exista. Sin embargo,... |
7 | 14/01/21 18:54 |
| Abreunvinito |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Yo estuve hace unos años y sí, caros como aquí. Me traje algunos pero no porque el precio mereciera mucho la pena.... |
- | 13/01/21 10:22 |
| Dalay |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Yo siempre me he preguntado lo mismo, si que el proceso de congelación sea natural influye en algo en la calidad del... |
2 | 13/01/21 08:49 |
| pepecano |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Al ser mas pobre en agua se le supone mas rico en azúcares |
1 | 12/01/21 22:43 |
| Unnovato |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
He aprendido un montón leyendo este hilo, porque no tenía no idea de como se elaboraban estos vinos. Por lo que me... |
1 | 12/01/21 20:58 |
| Josep_Gallego |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muy interesante y gracias por las aportaciones, es cierto que Inniskillin es el que más se ve por aquí. También me... |
- | 12/01/21 19:21 |
| Hurrrr |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Creo que si. Inniskillin Vidal sin-anada cuesta $50 (~€35) por una botella de 375mL. $90 por Riesling anada. De... |
5 | 11/01/21 22:17 |
| pepecano |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Gracias por tu aportación, una pregunta, en Canadá son tan caros como por Europa los vinos de hielo canadienses??? |
- | 11/01/21 21:42 |
| Hurrrr |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Soy canadiense, entonces conozco bien los vinos de hielo. Desafortunadamente los mejores vinos de hielo de Canada no... |
2 | 11/01/21 21:11 |
| Javier Azcona |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
En Alemania, vendimian por la mañana(madrugada) cuando la uva se congela, no esperan todo el día por debajo de esa Tª... |
2 | 11/01/21 10:29 |
| Elmesias |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Las temperaturas tienen que estar por debajo de -7 todo el día, no solo las mínimas. |
- | 11/01/21 09:30 |
| pepecano |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muy rico, la primera vez que lo cate a ciegas me la pegaron bien |
1 | 10/01/21 22:06 |
| Otilio Haro |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
No todo va a ser uva. Esta sidra es de manzanas congeladas y está bien rico. Las condiciones en España creo que no se... |
2 | 10/01/21 21:17 |
| Javier Azcona |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Dani,...Busca también KRACHER Eiswein de Burgenland 375cl a buen precio, que creo es de Alma Vinos Únicos. Saludos |
3 | 08/01/21 19:53 |
| Javier Azcona |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Vamos a ver Mesias,..... No hablemos de regulaciones, sino de vinos elaborados como cualquier icewine/eiswein (... |
4 | 08/01/21 19:40 |
| Elmesias |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Siento decirte que el enólogo también está equivocado. En primer lugar porque en España no existe legislación sobre... |
1 | 08/01/21 18:37 |
| Elmesias |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
No lo es, aquí no hay condiciones. |
1 | 08/01/21 18:31 |
| Dani-Bcn |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Muchas gracias Javier, es un gustazo dejarme aconsejar por vosotr@s. @towio precisamente estas navidades compré un... |
2 | 08/01/21 13:33 |
| towio |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Prueba Garnacha de Hielo, del proyecto Garnachas de España de Raúl Acha. Quizá este año haya suerte con las nevadas y... |
4 | 07/01/21 23:50 |
| jacomur |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Siento decirte que estás en un error. Yo también pebsaba sí hasta que conocí al enólogo y al dueño de la bodega en... |
3 | 07/01/21 22:25 |
| Javier Azcona |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
El de Alto Landón si es de verdad y auténtico, pero no se da todos los años. Saludos |
3 | 07/01/21 19:22 |
| Elmesias |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Ese Barzen es una pasada, aunque ronda los 60€ para el publico general (sigue pareciéndome baratísimo, pues son... |
4 | 07/01/21 19:03 |
| Elmesias |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Querido amigo, siento decirte que el Amantia no es un auténtico vino de hielo, en España no hay ninguno, pues no se... |
2 | 07/01/21 19:01 |
| Javier Azcona |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
ICE Wine de uva congelada a -7ºC: -Alexander BARZEN Eiswein 2001 y 2002 . Riesling. Reil. Mosel. Alemania.... |
2 | 07/01/21 13:20 |
| Ralfilauren |
Re: Recomendación sobre vino de hielo
Me pareció muy bueno pero como he dicho me suelen gustar mas los vinos blancos y las notas eran ciertamente diferentes. |
1 | 06/01/21 17:08 |
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