Re: Recomendación sobre vino de hielo
Ver mensaje de MileshiEn Alemania por el clima estos vinos suelen elaborarse de uva helada sobremadurada en la cepa, cuando el grano se hiela se rompe la piel, pierde el poco agua que le queda y el azúcar se concentra.
Suelen tener mucha vida estos vinos, pero mucha.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/