Icewine en Penedés
Icewine en Penedés
España ya tiene Icewine: http://blog.uvinum.com/icewine-comes-to-spain-804381
Saludos
Re: Icewine en Penedés
Ver mensaje de BenjaminBerjonSupongo que se refiere a los vinos de Gramona (Riesling y Gewürztraminer) que ya hace tiempo que están en el mercado. Además no son verdaderos Ice Wine ya que la uva se congela de forma artificial.
Creo que en la zona de Rueda sí que existe un vino de hielo. Allí se pueden dar las condiciones climáticas apropiadas para ello (y sólo algunos años).
Re: Icewine en Penedés
Ver mensaje de BenjaminBerjonComo dice Juan, no es autentico icewine.
Aqui puedes verlo:
http://www.gramona.com/web/video_elaboracion.html
ex vite vita.
Re: Icewine en Penedés
Ver mensaje de BenjaminBerjonJuan tiene razon, este es el de rueda
http://www.directoalpaladar.com/enologia/vina-clavidor-el-primer-vino-de-hielo-espanol-con-do-rueda
Este otro tambien es Español, de Valencia y mismo proceso que los de Gramona, están muy ricos ambos
http://www.bodegasenguera.com/
Salut
Re: Icewine en Penedés
Ver mensaje de BenjaminBerjonYo tengo en casa el que hace Baltasar Gracian, pero no se si es de modo natural o tambien congelan la uva. Sabeis algo?. Un saludo.
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Icewine en Penedés
Ver mensaje de KintimanLo caté este invierno, no está mal, yo creo que es artificial, como los de Gramona, pero no estoy seguro.
Re: Icewine en Penedés
Ver mensaje de KintimanAquí tienes la nota de cata:
https://www.verema.com/vinos/45293-blanco-de-hielo-baltasar-gracian-2008-2008