Vino de hielo
Sorprendente....
Ver mensaje de Dani C.Puesto que Manuel no se ha manifestado sobre que opina del Gramona.. entiendo que habreis cruzado algún mail interno ¿no?
En cualquier caso, sigo prefiriéndolo el Gramona.... y también me quedo antes con el Anselmann
Re: Añadido
Ver mensaje de LPrat
A lo que te explica Tukos puedo añadir que el Eiswein es un auslesse sin brotitis. Son uvas maduras y sanas. Precisa un golpe de frío ( una sola noche es suficiente) y que hiele entre –7 y –12 grados. Se separa la parte agua de la parte sólida de la uva , es separación física. Por esto el vino tarda muchísimos años en botella ( unos 20) para reequilibarse.
El Gramona Vi de Gel es un proceso mecánico de criogenización, que lógicamente no puede asimilarse ni competir con el natural. De aqui su precio tan económico comparado con los altísimos precios del Eiswein. En boca no tienen nada que ver, son como peras comparadas con la luna.
Estoy a la espera de probar Eiswein austriacos a ver que tal salen ya os diré.
Federico