Ice Wine: vinos de hielo de Merlot

45 respuestas
    #42
    Francescf
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Ice Wine de Merlot

    Ver mensaje de EuSaenz

    Pues te lo cuento cuando pruebe alguno. De momento, me he de conformar con los canadienses y los austríacos. A ver si mi jefe me sube el sueldo o HerrDirektor me permite pagarle a plazos ;-)

    Respecto a la evolución, sólo tengo como referencia un Inniskillin Vidal Icewine 2001, que me pareció soberbio, especialmente maridado con una tarta de queso y moras que preparó Samwe para la ocasión :-)

    Coincido contigo en que los vinos con botritis aguantan más tiempo. Todavía recuerdo un tokaj 6 puttonyos 1982... :-O

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

    #44
    EuSaenz
    en respuesta a Francescf

    Re: Ice Wine de Merlot

    Ver mensaje de Francescf

    De todas formas, creo que tampoco hay que mitificar tanto a los vinos de hielo, la calidad está ahí, no lo pongo en duda, pero también los precios son los que son. Siempre he dicho lo mismo: un Auslese-GK de buen productor y añada es un vino de una calidad impresionante y puede pagarse, aunque sea en media botella y de vez en cuando, pero puede.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #45
    Francescf
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Ice Wine de Merlot

    Ver mensaje de EuSaenz

    Personalmente, prefiero los BA y los TBA, pero coincido contigo en que los vinos de hielo tienen unos precios prohibitivos, y existen alternativas mucho más económicas y que también rayan a un gran nivel :-)

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

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