Recomendación sobre vino de hielo

Me pareció muy bueno pero como he dicho me suelen gustar mas los vinos blancos y las notas eran ciertamente diferentes.

ICE Wine de uva congelada a -7ºC:

-Alexander BARZEN Eiswein 2001 y 2002 . Riesling. Reil. Mosel. Alemania. Está sobre 40+IVA ( 375cl).

-"Dulce Enero" de bodegas Alto Landón ( Rosalía Molina). Petit Manseng y Garnacha Blanca. Manchuela. Landete (Cuenca). Está sobre los 20 euros en su web online.

Feliz año nuevo a todos, ad hoc.

Querido amigo,
siento decirte que el Amantia no es un auténtico vino de hielo, en España no hay ninguno, pues no se dan las condiciones climáticas.
Solo se dan en Austria, Alemania y Canadá, y solo 3 o 4 añadas por década.

Un abrazo

Ese Barzen es una pasada, aunque ronda los 60€ para el publico general (sigue pareciéndome baratísimo, pues son 37,5cl y no 20cl como en muchos casos, y encima añadas antiguas)

El de Alto Landón si es de verdad y auténtico, pero no se da todos los años. Saludos

Siento decirte que estás en un error. Yo también pebsaba sí hasta que conocí al enólogo y al dueño de  la bodega en una feria presentación de los vinos de la D.O. Arlanza y me dijeron ¡, en un coloquio realizado por los organizadores, que el Amantia solo lo elaboran cuando se dan las circunstancias climáticas adecuadas, o sea "heladas". Y en la zona en la que están los viñedos se producen durante el otoño. Bien es cierto que no todos los años. Feliz Año desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.

   P.D. Por cierto tengo una botella en mi bodega.

Prueba Garnacha de Hielo, del proyecto Garnachas de España de Raúl Acha. Quizá este año haya suerte con las nevadas y tengamos otra añada en el mercado.

Muchas gracias Javier, es un gustazo dejarme aconsejar por vosotr@s.

@towio precisamente estas navidades compré un pack del Proyecto Garnachas que próximamente disfrutaré. Hace un tiempo caté alguno de ellos y me sorprendió gratamente. Apunto también tu propuesta, aunque para empezar me decantaré por un blanco.

Salut!

No lo es, aquí no hay condiciones.

Siento decirte que el enólogo también está equivocado.
En primer lugar porque en España no existe legislación sobre los vinos de hielo.
En segundo lugar porque si nos acogemos a las legislaciones de los países donde sí existe y se elaboran vinos de hielo, aquí es imposible que se consigan esas condiciones (no sobrepasar los -6,-7 o -8ºC en vendimia ni prensado)
Y en tercer lugar si se siguen las recomendaciones de la OIV, la uva debe entrar congelada y prensarse a -7ºC como mínimo.
Si en alguna región de España se dan esas condiciones me lo dices.

P.D: Quizás en el pirineo, estación de Clot, pero ahí no hay bodegas ni viñas, de momento ;)

Vamos a ver Mesias,.....

No hablemos de regulaciones, sino de vinos elaborados como cualquier icewine/eiswein ( --8ºC aproximadamente.) y vendimia de la uva congelada en la viña ( en Alemania a veces es en Noviembre y otras veces en Enero) que luego se prensa, se retiran las uvas con hongos para evitar defectos...etc..etc.

El vino que comento es así como lo elaboran en los años que hiela, con lo cual, si que es un icewine en ESPAÑA, ya que todos sabemos que no estamos en Canadá ni Alemania.

Su primera añada fue 2015, luego 2016-2018-2019-2020 y por supuesto en 2021 (2017 no hizo frío para ello), y en Landete a unos 1000metros ( Cuenca) sucede que esta helando en este momento, aunque no en todos los sitios sucede. Adjunto fotos. La semana que viene estarán por debajo de 8º negativos varios días.

VIDEO:

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=qYiK4P_2bC8&feature=youtu.be&fbclid=IwAR2ISLTbH2n3bgrquKT8_qcSC5Pzo1zHsEp2o7sAGsNBnizhgrOp03j7jBk

Dani,...Busca también KRACHER Eiswein de Burgenland 375cl a buen precio, que creo es de Alma Vinos Únicos. Saludos

No todo va a ser uva. Esta sidra es de manzanas congeladas y está bien rico. Las condiciones en España creo que no se dan para lo que buscas.

Muy rico, la primera vez que lo cate a ciegas me la pegaron bien

Las temperaturas tienen que estar por debajo de -7 todo el día, no solo las mínimas.