Foro y opiniones de Maridajes

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Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
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Consejo sobre un maridaje complicado
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Re: Consejo sobre un maridaje complicado
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Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje
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Re: Sitio en Salamanca donde nos hagan un maridaje
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Fantástica cata de vinos con maridaje en GRANADA!!!!
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Re: Fantástica cata de vinos con maridaje en GRANADA!!!!
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Maridajes exóticos
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Re: Maridajes exóticos
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Premio Gourmand al mejor libro de maridajes para Pepe Iglesias.
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Re: Premio Gourmand al mejor libro de maridajes para Pepe Iglesias.
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Ayuda para maridaje de comida/menu degustación
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Re: Ayuda para maridaje de comida/menu degustación
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Maridajes culinarios
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Re: Maridajes culinarios
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Concurso 40 años dando en el blanco Barbadillo. Maridaje Castillo San Diego con un Albariza, viña y mar ad hoc.
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Maridaje vino y música
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Re: Maridaje vino y música
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Maridaje para un Viña Tondonia Blanco 1990
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Re: Blanco Viña Tondonia 1990, ¿maridaje?
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Maridajes de vinos españoles con cocinas exóticas
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Re: Maridajes de vinos españoles con cocinas exóticas
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¿ Vino para botillo ?
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Re: ¿ Vino para botillo ?
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Maridajes con cocina exótica
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Así hacemos el guacamole en casa.
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Los Maridajes del 2014 ... Vinos de Jerez
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Re: Los Maridajes del 2014 ... Vinos de Jerez
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Maridaje: vino para ají de pollo
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Re: Maridaje: vino para ají de pollo
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Maridaje setas y vino
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Re: Maridaje setas y vino
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¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: ¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes
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Vino para el sushi. ¿Por qué?
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Re: Vino para el sushi. ¿Por qué?
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La temperatura del vino y el maridaje
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Re: La temperatura del vino y el maridaje
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Cocina y maridaje: condenados a entenderse
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Re: Maridajes
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Maridaje de chocolates con vino y...
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Maridaje, maridaje...
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Re: Maridaje, maridaje...
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Tinto para la carne y blanco para el pescado. ¿Por qué?
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Re: Tinto para la carne y blanco para el pescado. ¿Por qué?
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Re: Cena maridaje vinos de Raul perez
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Maridaje de vino y pan rústico o de pueblo
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Grupo de Catas Valencia. Maridaje en Gadhus. Martes 25 de Marzo.
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Fino y Palo Cortado Antique: recomendación de maridaje
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Metedura de pata - La importancia del maridaje
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A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
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Re: A propósito de la papaya o papayo y su vino para maridar
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Platillos Variados
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Re: Platillos Variados
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Maridaje : Emilio Moro Resalso 2008 y Cohiba Siglo VI
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Maridaje para sandwich de pollo y vegetal
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Maridajes con el foie gras
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Re: Maridajes con el foie gras
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Sobre el maridaje de vino con aves escabechadas
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Re: Sobre el maridaje de aves escabechadas
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¿Maridaje de cervezas en las comidas?
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SANTI ALBERT

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Miryam777 Re: Scala Dei Cartoixa 2015
Jjjjjjj. Gracias, te mandaría un trocito, pero es que no ha quedado nada!!!!! Sorry
1 07/04/20 22:07
J-Carlos Re: Scala Dei Cartoixa 2015
2 07/04/20 22:06
Ralfilauren Re: Scala Dei Cartoixa 2015
¡Vaya pintaza!
3 07/04/20 22:02
Juanjosantos Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Besos de Lobo Garnacha 2017, Sin DO (Alicante-Murcia) Primero lo tomé solo. A 18ºC bien, a 14ºC, mucho mejor. Luego...
5 07/04/20 21:41
Miryam777 Re: Scala Dei Cartoixa 2015
Muy de campo.... jjjjjj
1 07/04/20 20:43
Jcarlosjimenez2 Re: Scala Dei Cartoixa 2015
Cómo os váis a poner ,, qué barbaridad! y envidia   BUEN PROVECHO
4 07/04/20 20:42
Josep_Gallego Re: Scala Dei Cartoixa 2015
Muy buena pinta! A disfrutar!
3 07/04/20 20:31
Miryam777 Scala Dei Cartoixa 2015
Creo que este vino iría muy bien con algún guiso de ternera, legumbres.....Pero yo le voy a acompañar con un poquito...
8 07/04/20 20:23
Josep_Gallego Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
La verdad es que eso es lo importante, que lo disfrutes y eso vemos que ha sucedido. Además tu siempre vas preparado...
3 07/04/20 20:22
J-Carlos Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Eso, una cena ligerita...
2 07/04/20 20:21
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
Yo os voy a sorprender, me estoy tomando y ya llevo más de media botella yo soilito de este PAGO DE LOS BALAGUESES,...
4 07/04/20 20:19
Ralfilauren Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
GTX 2015 Pues yo intento cenar poco, esta noche va a ir con unas alcachofas moradas a la plancha. Como siempre...
6 07/04/20 20:09
nacho74 Re: Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
hoy tocan bravassss que con el tomate irán muy bien a la garnacha.
4 07/04/20 20:01
Josep_Gallego Cata de garnachas en el foro de vinos: ARMONÍAS, MARIDAJE, ¿CON QUÉ LO VAMOS A DISFRUTAR?
A ver si nos contáis con qué tomaríais vuestro vino, es decir para que lo veis adecuado pero también con que lo vais...
3 07/04/20 19:55
Josep_Gallego Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
A vece me olvido... Un abrazo!
- 20/03/20 22:43
Arrutzi_Najera Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Tú si que sabes...
- 20/03/20 21:16
Nphy Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Buenas noches a todos, no quiero despedirme sin antes agradecer a Verema y a su equipo esta iniciativa...
2 20/03/20 21:10
Enancu Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Es un vino bastante intenso. Pide bastante comida. Y no algo sencillo. Maridaría genial con carnes en salsa o...
- 20/03/20 21:02
Nphy Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Muy buena pinta tenía, seguro que ha matizado bien. 👌😉
1 20/03/20 20:56
Nphy Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Estas confinado...😢 Un fuerte abrazo.
2 20/03/20 20:54
Ralfilauren Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Muchas gracias a verema por la iniciativa, ha estado muy chulo, mañana me repaso mejor los mensajes de los demas.
- 20/03/20 20:49
Ralfilauren Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Muchas gracias, la verdad es que el arroz seco no es mi punto fuerte en la cocina pero este lo he clavado.
- 20/03/20 20:46
Miryam777 Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Me despido, sin antes dar las gracias a Verema y a su equipo, por estas iniciativas, para hacernos esta...
1 20/03/20 20:43
Preñator Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Ya me dirás si acerté. Para asegurarme, me beberé la media botella que queda, jaja!!
2 20/03/20 20:40
Unnovato Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO. Luis Cañas MC 2018
¡Y para armonizar la fiesta que hay montada ahora mismo en mi patio interior también va de perlas!
1 20/03/20 20:40
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
dentro de poco maridamos un vino con...una de morro!!
2 20/03/20 20:36
Unnovato Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO. Luis Cañas MC 2018
Pues mi vino creo que pega con todo, pero sobre todo con amigos o con familia, en un ambiente distendido, ¡y en...
2 20/03/20 20:35
Arrutzi_Najera Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Puedes y debes, txapeldun, lo abriré y ya te contaré. Aún suspiro y lloro por Lyle, sobre todo ahora, por la...
2 20/03/20 20:34
Nphy Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Jjjjj, mañana vas a estar fatal y recluido.
1 20/03/20 20:34
benno.herzoguv.es Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Muchas gracias a verema por a la iniciativa y a todos los participantes.  Hasta la próxima.
1 20/03/20 20:32
Miryam777 Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Pues en esta cata, como ya he dicho antes, jamon extremeño, choricito riojano y queso manchego, también unos tomates,...
2 20/03/20 20:32
Preñator Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
No puedo osar a opinar en tu contra, pero creo que hay que írselo bebiendo. Muchas gracias por tu consideración. Un...
3 20/03/20 20:31
gtradacete Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Gracias Verema¡¡ Gracias Josep¡¡ Buena iniciativa. Hasta la próxima, y Feliz y Paciente Confinamiento....
2 20/03/20 20:27
Josep_Gallego Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Vamos retirándonos cada uno pero los hilos quedan abiertos para ampliar, repasar y estudiar con detalle tan variadas...
2 20/03/20 20:25
Mcarmen Gonzalez Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
 la compañía siempre es lo mejor!!
2 20/03/20 20:25
Arrutzi_Najera Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Me animare abrir una botella, las tengo paradas pensando que el vino estaría algo esquivo todavía. Saludos. 
1 20/03/20 20:22
A.M.C. Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
LA MATEO TEMPRANILLO BLANCO 2016 Por su buena acidez me iría a un pescado algo graso, rodaballo, corvina......
3 20/03/20 20:19
Arrutzi_Najera Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
ES una variedad y en mi vino se muestra, de lo fácil y armónico que es con la comida. Le gusta la grasa, lo meloso,...
2 20/03/20 20:19
jvoltaire Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Este vino, tan joven, fresco, frutal y floral combina con lo que le eches, pero creo que un buen embutido y quesos...
4 20/03/20 20:18
Polidori Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Un abrazo grande para todos y gracias a Verema por la buena idea, salud y paciencia para todos, buen fin de semana.
3 20/03/20 20:18
Preñator Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Mi cosme Palacio crianza de altura 2016,  ha caído a lo largo de una hamburguesa home-made, muy rica, Tenía...
3 20/03/20 20:17
Josep_Gallego Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Eso si que es un buen abanico de posibilidades. Saludos amigo!
2 20/03/20 20:17
Josep_Gallego Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Eso es lo más importantes. Salud!
1 20/03/20 20:16
Jcarlosjimenez2 Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Yo lo estoy tomando con un queso grana padano y está de muerte, acompañado de un poquito de jamón bien curado y se me...
4 20/03/20 20:14
Arrutzi_Najera Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Armonía perfecta y total con mi querido bacalao, ya sea al pil-pil o a la vizcaina, con unas cocochas de merluza,...
4 20/03/20 20:14
jvoltaire Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Totalmente de acuerdo. Lo más importante es con quien y disfrutar
2 20/03/20 20:14
gtradacete Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Ese arroz tiene un aspecto impresionante¡¡¡
1 20/03/20 20:13
benno.herzoguv.es Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
En estos días, no me importa con qué comida tomo este vino. Cada vez tengo más claro de que lo que importa es que con...
7 20/03/20 20:12
Ralfilauren Re: Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
El nuestro lo hemos tomado con una paella y ha sido genial.
- 20/03/20 20:12
Maruxi Re: Cata de tempranillos en el foro de Vinos: ARMONÍAS / MARIDAJES DEL VINO
Este vino va a caer esta noche con un buen plato de patatas fritas huevo y chuletas de cordero.
3 20/03/20 20:11

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