¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes

4 respuestas
    #1
    Francescf

    ¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes

    Tengo hace tiempo una botella de Gallaecia y, después de mirar las notas de cata, me parece que podría estar bien con el foie micuit. ¿Qué os parece? Se admites sugerencias para maridar el vino, ya que nunca lo he probado y no tengo idea de con qué podría quedar bien.

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    #2
    EuSaenz
    en respuesta a Francescf

    Re: ¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes

    Ver mensaje de Francescf

    Ya sabes que esto es una cuestión únicamente de gustos y por tanto lo mejor es que lo pruebes y opines, para mí al Gallaecia le falta un poco de frescura para el foie, yo preferiría un spätlese del Mosela o mejor todavía un buen Champagne blanc de blancs, que es mi vino preferido con el foie( bueno, y con todo);-D

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #3
    Francescf
    en respuesta a EuSaenz

    Re: ¿Qué tal el Gallaecia con el foie micuit? - maridajes

    Ver mensaje de EuSaenz

    Mi problema no es maridar el foie, sino el vino. Para el foie tengo varios que sé que irían bien, incluidos un par de champagnes. Pero, ¿qué crees que iría bien con el Gallaecia?

    Gracias y saludos.

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