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En abril, un mencía has de abrir

Mes de abril col

¡Hoy comenzamos el mes de abril! Ya comienza a alargar el día y la primavera se cuela en nuestras casas para hacernos la jornada más llevadera y alegre. Desde hacepoco tiempo, disfrutamos de más horas de sol cada día, vamos, que en general, todo cuesta un poquito menos. ¿No? ¡Seamos optimistas y digamos que “el sol lo cura todo”!

A partir de ahora, tenemos por delante 30 intensos e irrepetibles días que nos van a dar luz y vino. ¿Vino? Por supuesto, mucho vino. De hecho, ¡en abril hasta tenemos la oportunidad de que nos llegue un lote de vino directamente a nuestra casa! Y es que este mes de abril llega cargado de uva y de vinos frescos.

La uva que nos va a acompañar este mes es una variedad de uva tinta: la mencía. Ella será la...

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El consejo de la DO Bierzo es el encargado de velar por la calidad de los vinos del Bierzo, vinos que como exige la DO Bierzo son elaborados con la principal variedad de la zona que es la Mencía y cumplen los estandares de crianza y reserva exigidos.
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