Foro y opiniones de Maridajes

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Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Maridaje "Cargols a la llauna" y Esqueixada de bacalao
Usuario comentador J WILL02
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Re: Maridaje "Cargols a la llauna" y Esqueixada de bacalao
Por:
SANDRO

Maridaje pulpo y magret: Ayuda para esta noche.
Usuario comentador MARESME
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Re: Maridaje pulpo y magret: Ayuda para esta noche.
Por:
JERONIMO

Maridaje para codornices en escabeche
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Maridaje para codornices en escabeche
Por:
J-CARLOS

Jornadas Vinos-Maridaje. Presentaciones.
Usuario comentador FARNA
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Re: Jornadas Vinos-Maridaje. Presentaciones.
Por:
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Maridaje vino con milojas de manzana y foie
Usuario comentador CESARIUF
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Re: Patio Blanco (v)
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JOSE

Consulta de maridaje, alguna ayuda??
Usuario comentador UNA DE VINOS
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Re: Consulta de maridaje, alguna ayuda??
Por:
UNA DE VINOS

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Maridaje cordero asado y vino tinto español
Usuario comentador CALASPARRA
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Re: Maridaje cordero asado y vino tinto español
Por:
CALASPARRA

Maridaje syrah y comida... Si es el Thalarn 08 mejor...
Usuario comentador VINSIMES
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Re: Maridaje syrah y comida... Si es el Thalarn 08 mejor...
Por:
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¿Qué maridaje me proponeís?
Usuario comentador GOXO GOXO
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Re: ¿Qué maridaje me proponeís?
Por:
ROBERTO

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Maridaje sábado noche
Usuario comentador TENPRANILLO
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Re: Maridaje sábado noche
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Segunda feria internacional del chocolate en astorga (leon) Maridaje de vinos y chocolate
Usuario comentador EDELWEISS645
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Re: Segunda feria internacional del chocolate en astorga (leon) Maridaje de vinos y chocolate
Por:
EDELWEISS645

Boletus Edulis, receta y maridaje.
Usuario comentador GARNATXITO
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Re: Boletus Edulis, receta y maridaje.
Por:
GARNATXITO

Maridaje para los champinyones
Usuario comentador GUISMET
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Re: Maridaje para los champinyones
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ROBERTO

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Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991
Usuario comentador GARNATXITO
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Re: Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991
Por:
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Restaurante Gelin ( Santander ) Cena maridaje La Rioja Alta
Usuario comentador KALZA
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Re: Restaurante Gelin ( Santander ) Cena maridaje La Rioja Alta
Por:
KALZA

Vino para unos huevos trufados
Usuario comentador RAMICO
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Re: Vino para unos huevos trufados
Por:
FRANCESCF

Maridaje de un Habano: Cohíba Siglo VI y PX Noé - Bravo Bravíiiiiiiismo
Usuario comentador TURU
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Re: ¿Esto no será idea tuya...?
Por:
FRANCESCF

Maridaje de vinos de Rueda con bacalao
Usuario comentador NEMOTECNICA
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Re: Maridaje de vinos de Rueda con bacalao
Por:
OSCAR4435

Maridaje Toros&Vino. Victorino Martín da nombre a un nuevo vino blanco.
Usuario comentador CACHINA
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Re: Maridaje Toros&Vino. Victorino Martín da nombre a un nuevo vino blanco.
Por:
CACHINA

Consejo de maridaje con cous cous
Usuario comentador FERNI76
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Re: Consejo de maridaje con cous cous
Por:
9ªPROVINCIA

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Maridaje para fondue de quesos y de carne
Usuario comentador JAVI_ROS
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Maridaje para fondue de quesos y de carne
Por:
GERARDORCK

Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Usuario comentador PISTIFULI
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Re: Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Por:
JOSE_J

Maridaje de tapitas con champagne Jerome Prevost La Closerie
Usuario comentador VINSIMES
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Re: Maridaje de tapitas con champagne Jerome Prevost La Closerie
Por:
DAVINCI2

Que vino recomendais para calderada
Usuario comentador VINICULT
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Re: Que vino recomendais para calderada
Por:
VINICULT

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Maridaje de plato de bacalao macerado y con sofrito rústico
Usuario comentador VINICUS GAUDI
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Re: Maridaje de plato de bacalao macerado y con sofrito rústico
Por:
PANCONJAMON

Maridaje lasaña de espinacas
Usuario comentador OBIWAN FERRAN
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Re: Maridaje lasaña de espinacas
Por:
OSCAR4435

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Macroquedada 6D, El Menú degustación y su excelente maridaje...
Usuario comentador JZM2000
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Re: Macroquedada 6D, El Menú degustación y su excelente maridaje...
Por:
JLGR

Maridatge bacallà macerat, amb sofregit rústic -
Usuario comentador VINICUS GAUDI
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De nuevo el tema de las lenguas
Por:
VEREMA

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Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Usuario comentador JZM2000
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Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Por:
IN VINO VERITAS

Recetas y maridaje: mojo y almogrote
Usuario comentador DANI C.
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Re: Ese pimiento del almogrote
Por:
OSCAR4435

Maridajes y consejos para Atún Fresco.
Usuario comentador ALL I OLI
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Re: Maridajes y consejos para Atún Fresco.
Por:
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Maridaje sugerido para una receta clasica de compota de conejo de monte con orejones
Usuario comentador WW BARTONI
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Re: Maridaje sugerido para una receta clasica de compota de conejo de monte con orejones
Por:
MGARCIARES

Vino Oporto y Maridaje
Usuario comentador GEDIAGAL
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Re: Vino Oporto y Maridaje
Por:
GEDIAGAL

Maridaje para unas migas ¿Me dais algunos consejos?
Usuario comentador ALL I OLI
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Re: Maridaje para unas migas ¿Me dais algunos consejos?
Por:
J-CARLOS

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Ayuda/sugerencia sobre maridaje
Usuario comentador RAFELIA
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Re: Ayuda/sugerencia sobre maridaje
Por:
RAFELIA

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Un maridaje extraño, requiero ayuda: oso con...
Usuario comentador DOCTORTJK
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Re: Un maridaje extraño, requiero ayuda: oso con...
Por:
NACHO_G.F.

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Abreunvinito Re: Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Me toca elegir entre Maxi y mi Valencia en copa. Tomaré tila. Saludos
- 16/01/24 22:39
Javierpozo Re: Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Muy buena propuesta a buen precio, una pena que no pueda asistir ese día, bueno para la próxima! Saludos
2 09/01/24 15:36
Escapando Taller Maridaje en Valencia con Maxi Bao
Me llega esta info a través del Restaurante Orson, por si interesa: Feliz año nuevo. Comenzamos enero con...
2 09/01/24 13:17
Gugara2001 Re: Maridajes de andar por casa con amontillado
Pues al Amontillado le va de cine el chicharro al horno con refrito de ajos y vinagre. Es el único vino que puede con...
- 24/06/22 18:20
Abreunvinito Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Y parece que a un precio muy razonable que pagaron cada comensal de su bolisllo. Saludos
1 30/05/22 17:31
Abreunvinito Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
A mi me costaría como a ti, pero peor sería comer solo. Incluso comer solo aunque fuera con vino. Ya sabes mi lema:...
2 30/05/22 17:29
Abreunvinito Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Peor hubiera sido hacerlo así de mal y además solo. Y eso que los acompañantes no son para tirar cohetes. Saludos
1 30/05/22 17:27
Lovecft Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
A mi mujer ni le gusta el vino ni lo puede beber (bueno, no puede beber alcohol) y te aseguro que, salvo el postre pq...
2 25/05/22 13:08
Xavi T Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
A mí dame ese menú cada día, que yo lo empujo con agua.
2 23/05/22 12:58
Ralfilauren Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Al parecer sí hubo vino, así lo comentó Juancho Asenjo en su Instagram. Vallegarcía Viognier 2018. Marqués de...
3 22/05/22 18:27
jacomur Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
tristísimo. A mi entender hay dos cosas que entristecen una comida, comer solo y con agua. Saludos desde las Asturias...
3 22/05/22 16:01
Josep_Gallego Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Ya lo dice el título, sin placer... 
2 21/05/22 08:31
Miryam777 Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Diferente……. 😔
2 20/05/22 23:21
pepecano Re: Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Muy triste, pero es lo que tienen los fanatismos y seguro que después en la intimidad se pone fino.
4 20/05/22 22:18
¡VinotintoRibera! Comida sin placer sin maridaje sin vino ni alcohol qué os parece
Un menú confeccionado por el chef  Ramón Freixa  comida sin alcohol agua y zumo al no haber vino  emir de  Qatar
2 19/05/22 13:44
Cirerer Re: Maridajes necesarios
Muy de acuerdo con todas las relaciones que habeis comentado. Lo que me pasa bastantes veces tambien es que...
2 20/04/22 01:29
Ralfilauren Re: Maridajes necesarios
A mi me pasa como a ti, particularmente con Jerez y los vinos de crianza biológica. Yo relaciono mucho fino y...
2 14/04/22 11:39
Unnovato Maridajes necesarios
Buenas, Me pasa con algunos vinos que casi podría decir que necesito maridarlos con un producto concreto....
3 13/04/22 23:20
jacomur Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Ese menú a pequeñas diocesis. Que el hacha ya no corta como antaño. ¡Je,je,je!. Saludos desde la Capital del...
4 04/12/21 10:38
Otilio Haro Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Unas gachas manchegas con tajás de jamón frito junto a un tinto.
3 04/12/21 01:10
Unnovato Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Con ese menú te haces pasar el frío de dos días
3 03/12/21 20:25
jacomur Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Un cocido montañés y un chuletón de vaca vieja Pinta con un buen vino de Toro. Y de postre unos hojaldres de...
3 03/12/21 19:00
Swinsword Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Pues habrá que regarlas con algo bueno ;-)   Un abrazoteeeee!!!!
1 03/12/21 18:26
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Saludos y gracias por tu comentario
1 02/12/21 21:38
A.M.C. Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
No te preocupes que si Mahoma no va a la montaña, la montaña irá a Mahoma. Y he encargado que nos traigan para...
3 02/12/21 21:35
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Siiii!!! Jjjjjj
2 02/12/21 21:30
doctortjk Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Una pierna de cerdo que hace mi esposa con ciruela pasa y cualquier vino interesante y corpulento, y que va con...
3 02/12/21 21:23
Swinsword Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Joer, tengo un amigo que está enamorado de ese plato y no para de decirme que lo tengo que probar.... Tocará hacer un...
3 29/11/21 16:34
Abreunvinito Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
¿Qué estaba enferma y ha necesitado curarse?... Saludos
2 28/11/21 23:03
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Pues tiene buena pinta 😋
2 26/11/21 22:25
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Y contundente… gracias por la explicación
1 26/11/21 22:23
Unnovato Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Yo las conocía por una canción de Carlos Cano, pero no tenía ni idea de lo que eran, jajaja
2 26/11/21 21:03
Joshmunro Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Una planta silvestre en la familia del cardo A mi me gustan en un guiso con pimentón...
4 26/11/21 20:56
Unnovato Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Terminado al horno, si no recuerdo mal. Mira que yo no soy un fan de la cocina francesa, pero la cassoulet es un...
5 26/11/21 20:39
Lovecft Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
No sabes tú nada. 🤣🤣
2 26/11/21 20:12
garnatxo Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Buenas tardes. Es un guisote que lleva entre otras cosas alubia blanca, confit de pato, costilla de cerdo, tocino,...
5 26/11/21 19:30
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Puedes explicar el plato un poco, desconozco ese plato, gracias.
1 26/11/21 19:12
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Te lo compro …. Y si la caldereta es de cabrito mejor. 😉
2 26/11/21 19:11
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Tagarninas, que son?
1 26/11/21 19:10
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Nunca he probado las gachas, no se me ha dado la oportunidad…
1 26/11/21 19:09
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Mejor de cochino grande y curada…. Je je
1 26/11/21 19:08
garnatxo Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Buenos días: Os compro todo....y además a estas horas.  Mi plato contundente es el cassoulet de pato al estilo...
6 26/11/21 13:38
Lovecft Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Una sopa castellana y una caldereta de cordero con un tinto potente...
3 26/11/21 12:50
Joshmunro Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Unas tagarninas con un amontillado o fino viejo
3 25/11/21 21:05
Mazuelo Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Veo que no han aparecido las gachas manchegas.... para combatir el frio... van de primera.... con sus...
4 25/11/21 18:12
Abreunvinito Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Y si la pata es de cochinillo ¿también? Saludos
2 25/11/21 11:55
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Por poner un ejemplo, si señor!!!
1 25/11/21 08:45
Abreunvinito Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
¿Como la del Mannix? Saludos
2 24/11/21 23:15
Swinsword Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
De primero el arroz y de segundo la pata... Menú completo xDDDDD
2 24/11/21 16:58
Miryam777 Re: Maridaje perfecto para combatir el frío.
Me quedo con la pata, je je. Besitos
2 24/11/21 16:52

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