Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991

27 respuestas
    #25
    Garnatxito
    en respuesta a Jilguero

    Re: Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991.

    Ver mensaje de Jilguero

    Pues entre que lo abrimos y acabamos la botella paso como hora y media.Recién abierta tomamos una copa cada uno y luego le dimos media horita para que iria ventilando. La verdad que tras esa media hora desplegó una paleta de aromas muy variada.Con la temperatura anduve jugando, lo mantenia mas o menos sobre los 12 grados y segun cojia temperatura en la copa notabas como cambiaba.

    El maridaje fue un poco de circunstancias pero no desentono en absoluto. Una longaniza fresca de Grau al horno con unos tacos de pan Andaluz tostado le fueron de perlas.

    Un saludo.

    #26
    F.H.U.

    Re: Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991.

    Mi interrogación es con que manjár lo acompañas.....no obstante sus años en botella y si no ha estado expuesto a demasiada variación de temperatura....creo óptimo su consumo entre 9-11ºen cubitera y empezando su consumo en copas un pelín frescas....consumirlo poco a poco en copa durante el festín
    y salud,mucha salud
    Magnifica elección y óptimo tiempo para su consumo
    Un saludo

    #27
    Rubenstarifa

    Re: Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991

    De acuerdo con todos, 13- 14 grados.
    Maridaje: picanton relleno de setas o rodaballo al horno con chalotas
    Un saludo

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