| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Abreunvinito |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Un buen sitio para comer bacalao fuera de Valencia y con buenas raciones: Yain en Teruel En el mismo plato tres... |
1 | 15/12/14 20:40 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Por eso lo de las interrogaciones. En la receta que has colgado se ve perfectamente lo que al parecer es realmente a... |
1 | 15/12/14 18:20 |
| Vidadillo |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Mi debilidad en cuanto a pescados. Cada día me gusta más, y ahora que he descubierto una receta que (no es por... |
1 | 15/12/14 18:06 |
| Tragantúa |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Parece una deconstrucción del club ranero, jeje; en cualquier creo que el club ranero es algo más que una piperrada y... |
1 | 15/12/14 16:07 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Bacalao a la plancha con tomate. Restaurante Bideko. Amurrio |
1 | 15/12/14 15:31 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Bacalao Bizkaina y ¿Club Ranero?... Restaurante Bascook. Bilbao |
1 | 15/12/14 15:21 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Bacalao a la brasa con piperrada. Restaurante Axpe-Goikoa. (Dima-Bizkaia) |
1 | 15/12/14 15:19 |
| EuSaenz |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Mi pescado preferido y en múltiples preparaciones, así por encima se me ocurren: -Bacalao rebozado (Bar Yagüe,... |
1 | 15/12/14 10:20 |
| Pepeiglesias |
Re: Bacalao Club Ranero
Portugal tiene la ventaja de que no se ha dejado invadir por esa plaga de sucedáneos que llaman bacalao desalado. Es... |
1 | 15/12/14 10:05 |
| G-M. |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Seguro que te superas! ;-) |
1 | 15/12/14 07:17 |
| Abreunvinito |
Re: Bacalao Club Ranero
Buenas y sorprendentes recetas, como siempre. El tema de Portugal u el bacalao es como Valencia y el arroz. Unidos... |
- | 15/12/14 00:36 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Quedan algunos. Mañana más aunque no sé si mejor. :-) |
1 | 14/12/14 23:15 |
| G-M. |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Jooooooder Gasti, me tienes extasiao |
1 | 14/12/14 22:58 |
| G-M. |
Re: Bacalao Club Ranero
Sí, ya ha tardado en salir Portugal! Si observas, en el post inicial del hilo hablo siempre de peníssula,... |
- | 14/12/14 22:56 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Degustación. Restaurante Andra Mari. Galdakao. |
1 | 14/12/14 22:09 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Pil-Pil Asador Ibáñez de Bilbao. |
1 | 14/12/14 22:07 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Pues lo intentado borrar y no he podido, antes de enviar la respuesta lo veo todo normal y luego ya he visto que... |
1 | 14/12/14 22:02 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Gabriel... yo de idiomas...... :-) Imagino que algo raro ha pasado con este comentario. |
1 | 14/12/14 21:57 |
| Pepeiglesias |
Re: Bacalao Club Ranero
A mí me gustaría romper una lanza por los portugueses, porque la primera vez que comí un bacalao fue a Braz, una... |
2 | 14/12/14 21:06 |
| G-M. |
Re: Bacalao Club Ranero
Sí, te he entendido luego, te había leído mal y la foto me había conducido al equívoco |
1 | 14/12/14 20:42 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Es difícil de lograr, y no te puedo engañar la foto que muestras tiene poco aspecto de un buen pil pil , más... |
- | 14/12/14 20:27 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Bacalao Club Ranero
Creo que no es sabido explicar bien, una cosa es pil pil, otra vizcaína y otra ranero(este lleva verduras). Lo que... |
1 | 14/12/14 20:23 |
| G-M. |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Se quiere adivinar ya en la foto ya esas lascas sueltas que comentas... |
- | 14/12/14 20:21 |
| Isaac Agüero |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Y te voy a poner otro... Purrusalda en Albora .. Tremendo como salian las lascasPurrusalda AlboraPurrusalda Albora |
1 | 14/12/14 20:17 |
| G-M. |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Ufffff qué aspecto! Pues si es el primero que te ha venido a la mente, Isaac, es que realmente te gustó. Apetitosa... |
- | 14/12/14 20:06 |
| Obiwan Ferran |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Tan jodida como deliciosa la condenada salsa pil-pil. Yo alguna vez he conseguido algo parecido pero haciendo trampa... |
1 | 14/12/14 20:06 |
| G-M. |
Re: "Bacalao Club Ranero" - Restaurante Gadhus (Rocafort, Valencia)
Jaja, sí tío, sí que hay hilos, lo que pasa es que están centrados en recetas más que en platos de restaurantes. ... |
- | 14/12/14 20:03 |
| Isaac Agüero |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Tendría que hacer memoria, y te encontraría muchos. Pero lo primero que me ha venido a la memoria ha sido un bacalao... |
1 | 14/12/14 20:01 |
| G-M. |
Re: Pil pil
Anda, pues ahora te leo mejor y es efectivamente eso que dices, es que en la foto no lo contemplaba bien, es muy... |
- | 14/12/14 20:00 |
| Obiwan Ferran |
Re: "Bacalao Club Ranero" - Restaurante Gadhus (Rocafort, Valencia)
Tiene una pinta impresionante! Qué ganas de conocer a Alfonso! ;-) A mí un plato con bacalao que me encanta es la... |
1 | 14/12/14 20:00 |
| G-M. |
Re: Bacalao Club Ranero
Gracias Gasti. Fíjate que he trabajao, veraneao y comido por allá arriba y macho, he comido bacalaos de todos tipo,... |
1 | 14/12/14 19:58 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
La salsa Pil-Pil no es precisamente sencilla. Tan sólo en una ocasión estuve a punto de montar una gorda y ha sido,... |
- | 14/12/14 19:58 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Pues no recuerdo si fui yo el fotógrafo o no pero..... ya hablaremos vd. y yo, caballero. :-) |
- | 14/12/14 19:54 |
| Gastiola |
Re: Bacalao Club Ranero
La historia del bacalao Club Ranero al parecer viene de hace ya muchos años cuando un cocinero francés que trabajaba... |
1 | 14/12/14 19:53 |
| G-M. |
Bacalao Club Ranero
No, no, eso sí que es frecuente, pero el Bacalao Club Ranero (que no sé si también lo es) no es una composición de... |
- | 14/12/14 19:42 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Pil pil
Si hombre, es muy frecuente incluso que algunos lugares te pongan los tres tipos en una pequeña cantidad juntos:... |
1 | 14/12/14 19:31 |
| G-M. |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Oye, bakalaopedia, ¿habías probado/visto/oído el Bacalao Club Ranero? |
- | 14/12/14 19:19 |
| Abreunvinito |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Estoy contigo. Cuando quiero comer bacalao, voy a Gadhus. El nombre ya te lo dice. Las presentaciones sion... |
1 | 14/12/14 19:19 |
| G-M. |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
El de tomates secos y polvo de aceitunas me llama... |
1 | 14/12/14 19:19 |
| G-M. |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Con pìperrada por lo que veo, ¿no? |
- | 14/12/14 19:17 |
| G-M. |
Re: Pil pil
Pues cuando de una vez te decidas a invitarme, macho, es uno de mis platos favoritos! uff bacalao al pil pil Por... |
- | 14/12/14 19:16 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Te paso dos casos de lo que abunda ahora: tacos de bacalao con algo no habitual: uno con crema de coliflor y ajos... |
1 | 14/12/14 19:13 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Hola Jon buenas tardes, ese pil pil tiene muy buena tinta, parece que está logrado sin trampa. En muchos locales... |
1 | 14/12/14 18:54 |
| Obiwan Ferran |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Uf, vaya pinta este bacalao con crema de calabaza! Bonita foto! Seguro que no la has hecho tú :-P |
1 | 14/12/14 18:45 |
| JoseRuiz |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Cierto! Será cuestión de cuadrar fecha. Me encantaría un homenaje en Sents. Dime aquí o en privado de cuando a... |
- | 14/12/14 18:29 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Taco de bacalao y crema de calabaza. Restaurante Aizian, Bilbao. |
2 | 14/12/14 18:13 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
A la Bizkaina y al Pil-Pil. Restaurante Guria. Bilbao. |
3 | 14/12/14 18:12 |
| Gastiola |
Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Bacalao a la brasa. Restaurante Sasibil. Bilbao |
2 | 14/12/14 18:10 |
| Gabriel Argumosa |
Precios
Un bacalao salado con un cierto nivel no puede ser de menos de 15-20 € filo. Yo entiendo tu postura pero te... |
- | 14/12/14 16:30 |
| Gabriel Argumosa |
Pil pil
Pues es una pena, pero no le hice foto alguna. Otro plato que hace tiempo no elaboro, es el famoso bacalao al pil... |
1 | 14/12/14 16:21 |
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