Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Ver mensaje de G-M.Mi pescado preferido y en múltiples preparaciones, así por encima se me ocurren:
-Bacalao rebozado (Bar Yagüe, Bernardos, Segovia)
-Nuestra versión del potaje de bacalao (El Bohío, Illescas, Toledo)
-Bacalao Dorado (Tras os Montes, Madrid)
-Bacalao negro al estilo mongolés (Diverxo, Madrid)
-Atascaburras de bacalao, yema, patata y ajo negro (Carmen de Montesión, Toledo)
-Degustación de 3 clásicos “Pil-pil, Vizcaína, Club Ranero” (El Cenador de Amós, Cantabria)
-Cococha de bacalao con salsa de callos (La Candela, Madrid)
Saludos, Eugenio
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