Un vino para bacalao
Re: Un vino para bacalao
Smorgan, Argug, Gabaldon, Sandro, Abreunvinito, Gomez gracias por las ideas
Lo hicimos con una receta donostiarra que apareció de un amigo de bar y partida
Se hacia con arbejas y ha salido muy rico
Los vinos han sido el Rias Bajas, el Lurton y el Gran Mogaren y Testamento
aunque tambien sucumbio el Carraovejas al que se tiraron de entrada los recien llegados a palo seco.
Gracias
Re: Un vino para bacalao
Ver mensaje de R PeñateMe alegro que os resultase todo bien y tambien te digo que todos esos vinos que nos relatas, no os podian defraudar.
Saludos desde Cantabria
Re: Un vino para bacalao
Ver mensaje de R PeñateDejaría los tintos y me iria a un vino blanco que no tuviera mucha carga de madera. Por ejem. Un Quinta Apolonia, hermano menor del Belondrade. Un Tempranillo blanco de Pago del Vicario. Un cava el D.S. de Freixenet, que se ha catado el jueves en Verema, encaja muy bién en esos platos.Y
P.D. Me parece que mi consejo ha llegado tarde. No te preocupes tenlo en cuenta para la próxima. y
Saludos desde Cantabria.
Re: Un vino para bacalao
Ver mensaje de R PeñateYo le pondría un blanco. Como te dicen anteriormente con algo de madera. Tal vez un Albariño con barrica.