Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes

Uf, vaya pinta este bacalao con crema de calabaza! Bonita foto! Seguro que no la has hecho tú :-P

Hola Jon  buenas  tardes, ese pil pil  tiene muy buena tinta, parece que está logrado sin trampa.

En muchos locales ponen unos pil pil, difíciles de catalogar y luego cuando les haces un comentario al respecto la responsable de mira entre cara de asombro y de reproche.

Un saludo.

Gabriel.

Te paso dos casos de lo que abunda ahora: tacos de bacalao con algo no habitual: uno con  crema de coliflor y ajos dorados encima (de Valladolid ayer La Teta y la Luna) y otro de Cantabria de hace no mucho, taco  con tomates deshidratados  sobre polvo de aceitunas.

Las fotos no son muy buenas.

Pues cuando de una vez te decidas a invitarme, macho, es uno de mis platos favoritos!

uff bacalao al pil pil

Por cierto, ¿habías probado el bacalao Club Ranero?

Con pìperrada por lo que veo, ¿no?

El de tomates secos y polvo de aceitunas me llama...

Estoy contigo. Cuando quiero comer bacalao, voy a Gadhus. El nombre ya te lo dice. Las presentaciones sion diferentes cada vez pero para mí, crea adicción.

Algunos a la brasa y al pill pill también me han gustado: Asador La Vid

Saludos

Oye, bakalaopedia, ¿habías probado/visto/oído el "Bacalao Club Ranero"?