| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Imperial Vs72 |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
No he probado este PC viejo (soleras de más de 50 años de vejez), pero conociendo la linea de la bodega, seguro que... |
- | 29/07/15 09:32 |
| Elmesias |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
El sábado tomamos estos, por supuesto mucho mas sencillos que los catados por vosotros ;)Tío Pepe años 80Fino... |
2 | 29/07/15 09:02 |
| Javier Azcona |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Buen palocortado Viejo Gutierrez Colosía |
- | 28/07/15 15:17 |
| Imperial Vs72 |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
y un cream... poco a poco se ve que van dando forma a una gama muy completa. Y está claro que hay calidad en esas... |
- | 28/07/15 11:07 |
| EuSaenz |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Ah ok, no me “presentaron” entonces esa bota de Palo Cortado. Para la próxima vez… También han sacado un amontillado... |
- | 28/07/15 11:02 |
| Imperial Vs72 |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Pues es que no es el mismo vino Eugenio, comercializan también un Oloroso de esa misma añada... Este era un genuino... |
- | 28/07/15 11:00 |
| EuSaenz |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Tal y como te comenté, me parece muy curioso que en la botella figure como Palo Cortado (hablo del 75 de Tradición),... |
- | 28/07/15 10:51 |
| Imperial Vs72 |
Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Un par de ejemplares viejos realmente excelentes que fueron a la perfección con la cocina de raza de El Bohío ... |
- | 28/07/15 09:45 |
| EuSaenz |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
De nada, la verdad que fue una cata francamente interesante, los dos dulces fueron excelentes y de los secos lo mejor... |
- | 27/07/15 09:51 |
| Martson |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Menudo lujo y gracias como siempre por ilustrarnos, no dejo de aprender contigo!! |
- | 26/07/15 13:47 |
| Imperial Vs72 |
Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Un auténtico vinazo este Amontillado González de los 50... Profundidad impresionante! |
1 | 24/07/15 12:39 |
| Imperial Vs72 |
Contribuyendo a que no se olviden
Pues buenas noticias para los que disfrutamos con estos vinos... hace apenas un mes ha abierto la Taberna Palo... |
- | 22/07/15 15:32 |
| Todoelvino |
Re: El vino fino es para el verano
Muy fuerte en mi opinión, tal vez con un acompañamiento como una buena tapa por qué no. Yo abogo para el verano por... |
- | 18/07/15 19:42 |
| doctortjk |
Re: El vino fino es para el verano
Lo importante es ir iniciando, buena suerte en este camino, que nunca acaba |
- | 18/07/15 16:36 |
| lomestre |
Re: El vino fino es para el verano
Ahí ando un poco pez, los Tokaji y los Sauternes un poco de pasada si que los he ido probando (recuerdo un Sauternes... |
- | 17/07/15 10:33 |
| lomestre |
Re: Pues fíjate...
Abierto está! Ya de entrada me parece bastante superior al Duque PX del ECI (y no mucho más caro, 6€ vs 7.57€), más... |
1 | 17/07/15 10:30 |
| doctortjk |
Re: El vino fino es para el verano
Y toda una gama, como los Oporto, los Tokaji, los Sauternes, los Icewine, los Madeira, y un largo etcétera... |
- | 16/07/15 16:38 |
| Elmesias |
Re: Pues fíjate...
Te aconsejo que lo abras y te tomes una copita ya, y ve viendo su evolución después de abierto en la nevera. Para mi... |
- | 16/07/15 13:09 |
| lomestre |
Re: El vino fino es para el verano
Me uno al club: NO al TINTOCENTRISMO!! :)) |
1 | 16/07/15 11:50 |
| lomestre |
Re: Pues fíjate...
Perfecto! Ya tengo ese Néctar refrigerándose en s'Estanyol, a ver como se comporta. Gràcies Jorge!! |
- | 16/07/15 11:49 |
| lomestre |
Re: El vino fino es para el verano
Ahí también nos podemos ir a Jerez, con esos Pedro Ximénez!!! |
- | 16/07/15 11:48 |
| Mara Funes |
Re: El vino fino es para el verano
Cierto es Diego, pasa lo mismo con mi otra bebida favorita para empezar una comida: el vermouth. Si tienen 2 marcas... |
- | 16/07/15 08:59 |
| doctortjk |
Re: Vinos andaluces ¿vinos olvidados?
A mi me apasiona tanto Jerez, que espero algun dia especializarme en esta DO tan interesante, y que por tanto tiempo... |
- | 15/07/15 21:57 |
| Abreunvinito |
Re: El vino fino es para el verano
Desde hace ya varios meses (antes del calor) he cambiado la cerveza (salvo que haya artesanas) de empezar una comida... |
1 | 15/07/15 20:41 |
| doctortjk |
Re: El vino fino es para el verano
No sólo la temperatura, también hay vinos de Verano, Otoño y de Invierno, que son acompañados de su comida... |
1 | 15/07/15 16:11 |
| doctortjk |
Re: El vino fino es para el verano
Y siguen los vinos de postre, todo un universo también... |
- | 15/07/15 16:05 |
| Elmesias |
Re: Pues fíjate...
El Néctar de Gonzalez Byass. Sobre finos económicos siempre tienes el Tio Pepe, Fino La Ina, Maestro Sierra,... |
- | 15/07/15 14:46 |
| lomestre |
Re: El vino fino es para el verano
Especializarme en este tipo de vino no creo que lo haga, lo que si me pasa es que voy evolucionando, al inicio de... |
- | 15/07/15 14:27 |
| lomestre |
Re: Pues fíjate...
Si, ya me voy aficionando, aunque ayer tuve una no muy grata experiencia, pero claro, después de ese especial fino La... |
- | 15/07/15 14:15 |
| lomestre |
Re: Pues fíjate...
Ahí está, energía, queremos refrescarnos, entonces cedemos energía en forma de calor al agua para que esta se evapore... |
- | 15/07/15 14:08 |
| Mara Funes |
Re: El vino fino es para el verano
La verdad es que no entiendo esa afición por el tinto en climas cálidos, fíjate que es prácticamente lo único que se... |
- | 15/07/15 09:08 |
| doctortjk |
Re: El vino fino es para el verano
No te arrepentiras, es todo un universo que efectivamente, debe ser revalorado, no solo en España, sino en el resto... |
- | 14/07/15 20:37 |
| Elmesias |
Re: Pues fíjate...
Si así es, se llama refrigeración evaporativa. Pero lo que se consigue es enfriar la piel y por tanto nos da... |
- | 14/07/15 12:24 |
| Elmesias |
Re: Pues fíjate...
Correcto, si que estaba buena esa Panesa, aunque como veo que ya te vas aficionando a los generosos andaluces te... |
- | 14/07/15 12:19 |
| lomestre |
Re: El vino fino es para el verano
Para mi eran un tipo de vino que tenia aparcado, los asociaba a los veranos en que me tocaba ir a currar y coincidía... |
1 | 14/07/15 08:42 |
| lomestre |
Re: Pues fíjate...
Ahora releyéndolo tampoco lo acabo de entender, yo creo que si tomamos algo por encima de la temperatura corporal... |
- | 14/07/15 08:28 |
| lomestre |
Re: Pues fíjate...
Puede que tomen bebidas calientes por tradición, no se, lo sencillo debía ser prepararse una infusión, y a 40º a la... |
- | 14/07/15 08:19 |
| doctortjk |
Re: Pues fíjate...
Los Chinos dicen que es un esfuerzo mayor para el estomago tener que subir la temperatura de una bebida fria con la... |
- | 13/07/15 21:57 |
| doctortjk |
Re: El vino fino es para el verano
Pues aqui en la región nos funcionan muy bien para el calor los Sauvignon Blanc y a veces mezclados con Chardonnay... |
1 | 13/07/15 21:53 |
| Obiwan Ferran |
Re: Pues fíjate...
No entiendo lo que dices de que el cuerpo necesita energía para refrigerar la pérdida de agua (???). Respecto al... |
- | 13/07/15 15:40 |
| Elmesias |
Re: Pues fíjate...
Pues creo que es un falso mito (en parte) lo de las bebidas calientes, lo mejor es ni frió ni caliente. Caliente te... |
- | 13/07/15 15:28 |
| Mara Funes |
Re: Pues fíjate...
Yo no lo habría explicado mejor ;-) |
- | 13/07/15 14:44 |
| Dani C. |
Para gustos...
A mí, a parte de no gustarme, me sientan especialmente mal la sangría y el kalimotxo. Saludos Dani |
- | 13/07/15 10:06 |
| AntonioFernandez |
Vinos andaluces ¿vinos olvidados?
Percibo todo lo contrario en alta restauración. Para armonizar platos con tanta complejidad, con grandes desarrollos... |
- | 11/07/15 15:19 |
| Karlvin |
Re: Pues fíjate...
Yo es que lo dulce como refresco nunca ha sido lo mío, prefiero lo seco o amargo, vino, cerveza o agua. La Cola, ni... |
1 | 10/07/15 11:49 |
| Lovecft |
Re: Pues fíjate...
En el fondo no es tanta incongruencia, en los dias de calor, la mejor manera de refrescarse es darse una ducha de... |
1 | 10/07/15 11:04 |
| Lovecft |
Re: Pues fíjate...
Pues a mi si que me gustan las mezclas y el kalimotxo es la mezcla por excelencia, un brebaje tan delicioso como... |
- | 10/07/15 11:02 |
| Mara Funes |
Me estás tentando...
Me ha encantado tu frase: Abre el apetito y predispone a las viandas... Te tomo la palabra! |
- | 10/07/15 09:22 |
| Mara Funes |
Parece que es un problema generalizado
Yo, es que me tomo estos vinos con mucha tranquilidad y tardo el doble en tomarme una copa de fino que una copa de... |
- | 10/07/15 09:18 |
| Mara Funes |
Re: Pues fíjate...
¡Es verdad! ¡Es perfecto con la ensaladilla! A ver qué nos dicen los médicos de por aquí que haberlos, haylos ;-) ... |
1 | 10/07/15 08:49 |
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