Temperatura de servicio de finos y manzanillas

Eso que dices es justamente a lo que me refiero.

Muy de acuerdo, con los finos se pasan de fríos, y no es raro que los sirvan a temperaturas de neveras 6 o 7 grados, a esta temperatura es difícil disfrutarlos.

Siempre los encuentro idóneos a 12-14 grados donde la sal y los frutos secos se funden y acompañan lo que se tercie, eso sí siempre dependiendo de la edad del fino.