Foro y opiniones de Vino manzanilla de Sanlúcar

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Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Usuario comentador JOAN23
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Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Por:
HESPERIDES

Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Usuario comentador JUAN SUCH
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Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Por:
ROSUNA

Fino vs Manzanilla
Usuario comentador UNNOVATO
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Re: Fino vs Manzanilla
Por:
DOCTORTJK

Finos de Jerez y Manzanilla vs Finos de M. Moriles
Usuario comentador UNNOVATO
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Re: Finos de Jerez y Manzanilla vs Finos de M. Moriles
Por:
UNNOVATO

Manzanilla a granel o vino de Sanlúcar
Usuario comentador JPERMAD
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Re: Manzanilla a granel o vino de Sanlúcar Los BiB internacionales
Por:
BARRIGUITAS

Manzanillas fuera de la DO Manzanilla
Usuario comentador _GUILLERMO_
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Re: Manzanillas fuera de la DO Manzanilla
Por:
JOSHMUNRO

Grande, Sanlúcar, y la manzanilla en rama
Usuario comentador ZIGOIBI
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Re: Grande, Sanlúcar, y la manzanilla en rama
Por:
CATALINA NARVAEZ ALB

Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Usuario comentador IMPERIAL VS72
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Re: Viejos jereces (y otros grandes vinos generosos viejunos)
Por:
FELIPE GARCÍA OCHOA

Qué significa "en rama" para una manzanilla?
Usuario comentador SUIKO
6
Re: Qué significa "en rama" para una manzanilla?
Por:
LABODEGUITA

Comprar manzanilla "viruta", "la E" o similares a granel o bag.in box.
Usuario comentador JPERMAD
2
Re: Comprar manzanilla "viruta", "la E" o similares a granel o bag.in box.
Por:
JPERMAD

¿Cuáles son las mejores manzanillas?
Usuario comentador R PEÑATE
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Re: ¿Cuáles son las mejores manzanillas?
Por:
JON BIZKAIA

Compra Manzanilla Sacristia Ab
Usuario comentador JOSE MARIA SANCHO
1
Re: Compra Manzanilla Sacristia Ab
Por:
_GUILLERMO_

En venta solera de Manzanilla, Blanco y Mistela con mucha antigüedad y muy buena reputación.
Usuario comentador TOÑIN66
-
Manzanilla Amontillada
Usuario comentador RAFAEDGERE
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Re: Manzanilla Amontillada
Por:
JVOLTAIRE

Los vinos de Jerez desembarcan en Valencia
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Los vinos de Jerez desembarcan en Valencia
Por:
ALRON

Nuevos movimientos en Sanlúcar de Barrameda
Usuario comentador MARA FUNES
9
Re: Nuevos movimientos en Sanlúcar de Barrameda
Por:
JOSÉ GABALDÓN

La verdad sobre la historia de los vinos del Marco de Jerez
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: La verdad sobre la historia de los vinos del Marco de Jerez
Por:
AARDVARK

Primer lote del Club Verema 2016 ¡Feliz año nuevo!
Usuario comentador VEREMA
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Re: Primer lote del Club Verema 2016 ¡Feliz año nuevo!
Por:
JUANJOSANTOS

Manzanilla Entusiástica Ecológica
Usuario comentador VICENTEAG
10
Re: Manzanilla Entusiástica Ecológica
Por:
GOMEZ

Comprar manzanilla a granel
Usuario comentador JPERMAD
2
Re: Comprar manzanilla a granel
Por:
JPERMAD

¿Y por qué no abrir un hilo sobre las cenas de sobaquillo?
Usuario comentador RICARDOF
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Re: ¿Y por qué no abrir un hilo sobre las cenas de sobaquillo?
Por:
RICARDOF

Bodegas, tabancos y manzanilla en Sanlúcar de Barrameda
Usuario comentador ROBGARORTZ
10
Re: Bodegas, tabancos y manzanilla en Sanlúcar de Barrameda
Por:
MARA FUNES

Vinos andaluces ¿vinos olvidados?
Usuario comentador FRDUVAL
9
Contribuyendo a que no se olviden
Por:
IMPERIAL VS72

El Ayuntamiento de Sanlúcar se posiciona sobre el envase Bag in Box
Usuario comentador MARA FUNES
Páginas: 1 2
18
Ante todo..
Por:
DANI C.

El vino fino es para el verano
Usuario comentador MARA FUNES
Páginas: 1 2 3 4 5
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Re: El vino fino es para el verano
Por:
TODOELVINO

Va de Jerez, #finomonamour #manzanillamonamour
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
12
Re: Va de Jerez, #finomonamour #manzanillamonamour
Por:
ÁLVARO GIRÓN

Diferenciar el fino de la manzanilla
Usuario comentador RAFAEDGERE
Páginas: 1 2 3 4 5 6
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Re: A vueltas con el tema del fino y la manzanilla....
Por:
PACOG

Manzanilla: ¿Cómo se consume? ¿Dónde comprar estos vinos?
Usuario comentador LATRUFA
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99
Re: Manzanilla: ¿Cómo se consume? ¿Dónde comprar estos vinos?
Por:
CAFELALLUM

Mayetos sanluqueños: Precioso homenaje a los pequeños viticultores de Sanlúcar de Barrameda
Usuario comentador MARA FUNES
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La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Usuario comentador _GUILLERMO_
Páginas: 1 2
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Re: La Prueba del Algodón. Sobre finos y manzanillas comerciales.
Por:
JUANMG

Alguien conoce las manzanillas Zingara y Mil Pesetas?
Usuario comentador PONMEUNVINITO
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Re: Alguien conoce las manzanillas Zingara y Mil Pesetas?
Por:
JOSÉ GABALDÓN

V Copa Jerez - manzanilla
Usuario comentador JLGR
Páginas: 1 2
11
Re: V Copa Jerez - manzanilla
Por:
IN VINO VERITAS

Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Re: Posición para guarda de amontillados, palos, manzanillas, viejos, olorosos ...
Por:
R PEÑATE

Manzanilla Ecológica
Usuario comentador VIRUTA
1
Re: Manzanilla Ecológica
Por:
EUSAENZ

Manzanilla y jamon
Usuario comentador ANONIMO
6
Re: Manzanilla y jamon
Por:
R PEÑATE

Hemos olvidado a los vinos vinos del sur
Usuario comentador ANMUSA
Páginas: 1 2
14
Re: Hemos olvidado a los vinos vinos del sur
Por:
PEDROCARROQUINO

AutorMensajeMe gustasFecha
Hesperides Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Gracias, veo que conoces bien la D.O Creo que de esa Bodega sólo probé y hace mucho tiempo, el Viñaverde. Habrá que...
1 13/08/22 11:50
Ralfilauren Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Sí, Montilla-Moriles tiene 2 curiosidades, los Finos se elaboran con PX y no se encabezan, se consigue un grado...
3 13/08/22 11:44
Hesperides Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Lo probaré, sobre todo por la curiosidad de que sea un fino elaborado con la variedad de uva Pedro Ximénez, algo que,...
1 13/08/22 11:39
Ralfilauren Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Sin ninguna duda el Fino que más me gusta en cuanto a relación precio-placer es el Fino Corredera que se vende en el...
4 13/08/22 11:30
Eterio Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Gracias, Rosuna, por aportar tanta información en tan pocas palabras. Por fin he aprendido la diferencia entre...
3 12/08/22 14:24
pepecano Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Gracias por las lecciones, de verdad que valen la pena.
2 12/08/22 14:16
Joan23 Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Pues muchísimas gracias, de verdad, tomo buena nota y agradezco mucho tanta información, magnífica para alguien que...
3 12/08/22 13:53
Rosuna Re: Quiero empezar con los finos, alguno no muy caro. ¿Es lo mismo la manzanilla?
Joan: En su forma de elaboración son el mismo tipo de vino, pero hay diferencias entre el clima de Sanlúcar y el...
9 12/08/22 12:53
Rosuna Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
He intentado editar mi mensaje anterior, por detalles de estilo, pero no se puede. Pongo el texto corregido...
3 12/08/22 12:35
Joshmunro Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Muchísimas gracias por su respuesta y sobre todo por compartir estos recursos.
1 12/08/22 12:28
Rosuna Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Conozco el libro de Saldaña. Como el autor señala, incorpora mucha información de los cursos de formación del Consejo...
3 12/08/22 11:55
Joshmunro Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
Personalmente, no vi el libro tan sesgado, pero me parece una reseña completa. Por casualidad ¿Ha leído El libro de...
2 12/08/22 01:16
Rosuna Re: Nuevo libro: "Vinos tradicionales de Andalucía. Jerez, Manzanilla y Montilla" de Barquín y Liem. ¡Imprescindible!
En este libro han intervenido varias manos: Jesús Barquín, Peter Liem y un par de colaboradores que no aparecen en...
7 06/08/22 16:16
doctortjk Re: Fino vs Manzanilla
Yo lo que entendí por parte del Consejo Regulador es que la Flor crece de diferentes tamaños en cada uno de los 3...
1 24/09/21 20:53
_Guillermo_ Re: Fino vs Manzanilla
Bueno, eso son marcas blancas, Francesc, elaboradas especialmente para Carrefour y para otras grandes superficies, al...
3 20/05/21 11:42
Jestevez Re: Fino vs Manzanilla
Gracias por compartir
1 20/05/21 09:46
Francescf Re: Fino vs Manzanilla
Y más...
1 20/05/21 09:31
Ralfilauren Re: Fino vs Manzanilla
Interesante, muchas gracias por compartir.
3 19/05/21 22:25
_Guillermo_ Re: Fino vs Manzanilla
Eso era hasta hoy. Era una noticia cantada que más pronto que tarde la Zona de Producción iba a integrarse en la Zona...
6 19/05/21 18:52
Joshmunro Re: Fino vs Manzanilla
La costa Carrascal y Macharnudo jajaja
1 14/05/21 00:08
_Guillermo_ Re: Fino vs Manzanilla
Ese artículo  no hay por donde cogerlo. Mira que hay que buena documentación, en Verema, sin ir más lejos, y éste...
5 13/05/21 19:11
Randazzo Re: Fino vs Manzanilla
Pues hay novedades en el Marco. Por si es de...
2 13/05/21 17:42
Unnovato Re: Fino vs Manzanilla
Hola, El artículo que nos enlazas termina así: Pero, como se mencionó en el apartado anterior,  las bodegas de...
1 13/05/21 16:16
Randazzo Re: Fino vs Manzanilla
Bueno, en realidad con todos los años que llevo vinculado al Marco y las relaciones familiares con algunos de los...
3 13/05/21 12:06
Xavi T Re: Fino vs Manzanilla
Es un pasote, dan ganas de meterse a fondo en ese mundo (que luego apenas metes el pie, porque es un océano)
1 12/05/21 10:57
Unnovato Re: Fino vs Manzanilla
Buenísimo. Explica muy bien el tema de la evolución del Jerez. Si hubo una época en la que fino y amontillado...
2 11/05/21 21:36
Randazzo Re: Fino vs Manzanilla
Así es, no se produce una afectación significativa. De hecho la propia estructura de las bodegas de la zona tiende a...
3 09/05/21 09:18
Heliopolis Re: Fino vs Manzanilla
Para vd. la perra gorda.
1 09/05/21 00:12
Unnovato Re: Fino vs Manzanilla
Continúo diciendo que por mucho que todos los días del verano la temperatura máxima en Jerez sea varios grados mayor...
1 09/05/21 00:06
Heliopolis Re: Fino vs Manzanilla
No es solo cuestión de que puntualmente varíe la temperatura de Sanlúcar con Jerez 5-6 grados un día concreto sino...
3 08/05/21 19:38
Ralfilauren Re: Fino vs Manzanilla
¡Muchas gracias!
2 07/05/21 22:35
_Guillermo_ Re: Fino vs Manzanilla
Un documento que merece la pena consultar de vez en cuando es la Memoria Anual que publica el Consejo Regulador. Aquí...
4 07/05/21 22:22
Ralfilauren Re: Fino vs Manzanilla
Muchas gracias, otra cosa en orden, poco a poco vamos aprendiendo. Lo ves como tus aportaciones son cruciales....
3 07/05/21 21:57
_Guillermo_ Re: Fino vs Manzanilla
Exacto. Tanto en Trebujena como en Lebrija hay viñas certificadas por el consejo regulador. Luego el viñista le puede...
4 07/05/21 21:45
Ralfilauren Re: Fino vs Manzanilla
Una duda, entiendo pues que Trebujena y Lebrija son uno de esos 9 municipios de la DO Jerez donde se puede cultivar...
2 07/05/21 21:41
Lovecft Re: Fino vs Manzanilla
A mi también me gusta aprender de los que saben...mi comentario hablaba desde la candidez del que no sabe ... El...
3 07/05/21 21:17
Lovecft Re: Fino vs Manzanilla
Gracias por la info!!
2 07/05/21 21:14
Ralfilauren Re: Fino vs Manzanilla
A mi me gusta que me corrijan si estoy equivocado, es la única forma que tengo de mejorar, por eso te cité, siempre...
3 07/05/21 20:56
_Guillermo_ Re: Fino vs Manzanilla
No se trata de un mero intercambio de uvas. El Consejo Regulador, que para eso es el que manda, lo primero que hace -...
4 07/05/21 20:53
_Guillermo_ Re: Fino vs Manzanilla
Amigo Ralfilauren, no sé porque dices que los vinos finos y las manzanillas son vinos glicéricos. Al contrario, son...
3 07/05/21 20:33
_Guillermo_ Re: Fino vs Manzanilla
Las variedades de uva autorizadas por el Consejo Regulador son Palomino Fino, Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez,...
4 07/05/21 20:05
Randazzo Re: Fino vs Manzanilla
Por supuesto, y sin ir a ejemplos tan excepcionales como los de Equipo Navazos, que no dejan de ser botas muy...
3 07/05/21 14:25
Unnovato Re: Fino vs Manzanilla
Efectivamente, yo mismo me he encontrado con algún fino de Jerez que nada tiene que ver con las típicas manzanillas....
4 07/05/21 14:10
Unnovato Re: Fino vs Manzanilla
No conocía eses aspecto. Desde luego, en las fermentaciones la levadura influye mucho en las características finales...
2 07/05/21 13:58
Unnovato Re: Fino vs Manzanilla
Muchas gracias, lo leeré con calma.
2 07/05/21 13:08
Unnovato Re: Fino vs Manzanilla
Bueno, viticultor aficionado soy yo... Sí, en principio esas oscilaciones térmicas influyen mucho, sobre todo a la...
3 07/05/21 13:07
Quillolim Re: Fino vs Manzanilla
Buenos días como era previsto hilo interesantísimo. Tú que eres viticultor, a parte de la Bodega, la temperatura y...
2 07/05/21 12:29
Unnovato Re: Fino vs Manzanilla
Está perdonado, contradígame tantas veces como lo creo oportuno mientras lo haga educadamente. Efectivamente, he...
1 07/05/21 12:09
Heliopolis Re: Fino vs Manzanilla
Perdone que le vuelva a contradecir pero lo que vd. pone ahí son las temperaturas medias y eso se obtiene de la...
2 07/05/21 10:54
Ralfilauren Re: Fino vs Manzanilla
¡Brutal! Leeré el artículo este fin de semana. La relación Inglaterra-Jerez viene de lejos lo que no tengo claro es...
2 07/05/21 10:46

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