Manzanilla: ¿Cómo se consume? ¿Dónde comprar estos vinos?

Guillermo, a mi me valen estupendo tus recomendaciones, a ver si los encuentro por Barcelona o bien por interné.

Saludos,

Carme

Gracias Pepe, por las explicaciones y consejos.
Saludicos.

A mandar.
Se me olvidó decirte que debes comprarla en algún establecimiento que sepas que tiene mucha rotación, porque si no está muy bien conservada, tiende a oxidarse. No sé si las bodegas venden directamente a particulares por internet, pero es cuestión de intentarlo. Barbadillo hace una manzanilla en rama que solo se vende en esa temporada (hace sacas de verano, otoño, invierno y primavera). Es muy cara, pero está de miedo.

Estas dos tienen tienda online:

http://tienda.barbadillo.net/
http://www.argueso.es/tienda/

Por otra parte Pepe, ¿catavinos de copa o caña? Si puedes aclarame eso te lo agradecería.

Sí. En Andalucía hay dos formas tradicionales de beber el fino y la manzanilla, una es la copa que habitualmente llamamos catavinos, y la otra son unos vasitos muy pequeños y estrechos, con el culo gordo, parecido a los chupitos, paro más estilizados. De hecho hasta se fabrican en plástico deshechable para las ferias. Son más cómodos que las copas y tienen su gracia.

Ya sé cuáles me dices. Yo personalmente disfruto más de las manzanillas con unas copas de scholtz que en principio están destinadas para riesling. Pero ya se sabe, para gustos los colores. A ver si luego cuelgo una foto de las mismas.

Por cierto Pepe ¿a qué temperatura recomiendas el consumo de una manzanilla como la pasada Pastrana de bodegas la Gitana?