Foro de Vino > El vino fino es para el verano

Pues aqui en la región nos funcionan muy bien para el calor los Sauvignon Blanc

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#41
doctortjk
en respuesta a Mara Funes

Re: El vino fino es para el verano

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Pues aqui en la región nos funcionan muy bien para el calor los Sauvignon Blanc y a veces mezclados con Chardonnay que casi cada casa vinicola tiene, aunque en la región la mayoria de la gente sea "Tintocentrista" (termino acuñado en Verema), y siendo que la comida de mar predomina en un 60%, con un mar frio (El Pacifico) y un mar templado (El Golfo de Cortes).

Cada día le tengo mas cariño a esos a veces denostados vinos de Jerez, que son toda una ciencia. Es mi deseo algún día especializarme en ellos amiga Maria...

Sommelier Certificado ante el WSET 3. Especialista en Vinos de España WSG

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