Amontillado Fino El Tresillo

22 respuestas
    #17
    Jlgr
    en respuesta a Rafaedgere

    Re: Amontillado Fino El Tresillo

    Ver mensaje de Rafaedgere

    Vaya lío se ha montado. Soy muy purista, pero creo q un punto de Dulce bien puesto es una delicia. Esto de VOS, VORS es como los reservas y grandes reservas de Rioja, creo q se verán menos en el mercado, pero no porque no tengan la vejez, sino porque n les hará falta ponerlo, una cuestión de tiempo y generacional

    #18
    EuSaenz
    en respuesta a Jlgr

    Re: Amontillado Fino El Tresillo

    Ver mensaje de Jlgr

    Y además seguro que esa certificación tiene un coste y si ya hay un prestigio ganado, la etiqueta no resulta estrictamente necesaria. En cuanto al debate sobre cabeceos hay vinos y vinos, hay algunos maravillosos y otros no tanto, pienso igual que tú, soy purista pero no renuncio a un vino cabeceado de gran calidad como un Apóstoles, un Matusalem, un BC200 o un P Triángulo P por poner solo unos ejemplos.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #20
    EuSaenz
    en respuesta a _Guillermo_

    Re: Amontillado Fino El Tresillo

    Ver mensaje de _Guillermo_

    Hace tiempo que no lo pruebo pero siempre me pareció seco y poderoso, lo cual no quiere decir que esté “tocado” pero es un excelente vino, como sus otros “hermanos” de la que fue gama VORS de Domecq, Capuchino, Sibarita y Venerable. Mi preferido siempre fue el Oloroso Sibarita, que curiosamente sí que estaba ligeramente cabeceado con un poco de PX.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #22
    Jlgr
    en respuesta a _Guillermo_

    Re: Amontillado Fino El Tresillo

    Ver mensaje de _Guillermo_

    Los amontillados por lo general (no he probado ninguno, no digo q no los halla) no están tocados con PX, pero yo digo q sí el cabeceo está bien hecho, pues adelante. Te pongo un enlace antiguo, pero escritos por dos genios del mundo del Jerez, Álvaro Girón y Jesús Barquín. http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=5&vs_fecha=200409&vs_noticia=1095015276

    #23
    _Guillermo_
    en respuesta a Jlgr

    Re: Amontillado Fino El Tresillo

    Ver mensaje de Jlgr

    Es cierto que los amontillado no suelen estar cabeceados con PX, eso es más habitual en algunos olorosos y palos cortados. Y también es cierto que no lo suelen decir, salvo excepciones. Por eso lo preguntaba, porque además los amontillados muy viejos como este 51-1ª de Domecq (que ahora es de Osborne)suelen ser mucho más secos y salinos.
    Solo me preparaba para ver que me voy a encontrar cuando decida abrirlo, pues hace muco tiempo que no lo pruebo.
    Gracias...

    Saludos desde El Puerto de Sta. María. Twitter: https://twitter.com/guillermomdv

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