Amontillado Fino El Tresillo
Re: Amontillado Fino El Tresillo
Ver mensaje de RafaedgereVaya lío se ha montado. Soy muy purista, pero creo q un punto de Dulce bien puesto es una delicia. Esto de VOS, VORS es como los reservas y grandes reservas de Rioja, creo q se verán menos en el mercado, pero no porque no tengan la vejez, sino porque n les hará falta ponerlo, una cuestión de tiempo y generacional
Re: Amontillado Fino El Tresillo
Ver mensaje de JlgrY además seguro que esa certificación tiene un coste y si ya hay un prestigio ganado, la etiqueta no resulta estrictamente necesaria. En cuanto al debate sobre cabeceos hay vinos y vinos, hay algunos maravillosos y otros no tanto, pienso igual que tú, soy purista pero no renuncio a un vino cabeceado de gran calidad como un Apóstoles, un Matusalem, un BC200 o un P Triángulo P por poner solo unos ejemplos.
Saludos, Eugenio
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Re: Amontillado Fino El Tresillo
Ver mensaje de EuSaenz¿Y el amontillado 51-1ª de Domecq? Ese es seco, seco, ultraseco de los veraderamente secos, o también está tocado...?
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Re: Amontillado Fino El Tresillo
Ver mensaje de _Guillermo_Hace tiempo que no lo pruebo pero siempre me pareció seco y poderoso, lo cual no quiere decir que esté “tocado” pero es un excelente vino, como sus otros “hermanos” de la que fue gama VORS de Domecq, Capuchino, Sibarita y Venerable. Mi preferido siempre fue el Oloroso Sibarita, que curiosamente sí que estaba ligeramente cabeceado con un poco de PX.
Saludos, Eugenio
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Re: Amontillado Fino El Tresillo
Ver mensaje de EuSaenzLo decía por que tengo una botella en casa de esta Navidad que me regalaron, yo creo que lo probé por primera y única vez en el Vinoble del 2004 ahí es nada...!! cómo pasa el tiempo!
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Re: Amontillado Fino El Tresillo
Ver mensaje de _Guillermo_Los amontillados por lo general (no he probado ninguno, no digo q no los halla) no están tocados con PX, pero yo digo q sí el cabeceo está bien hecho, pues adelante. Te pongo un enlace antiguo, pero escritos por dos genios del mundo del Jerez, Álvaro Girón y Jesús Barquín. http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=5&vs_fecha=200409&vs_noticia=1095015276
Re: Amontillado Fino El Tresillo
Ver mensaje de JlgrEs cierto que los amontillado no suelen estar cabeceados con PX, eso es más habitual en algunos olorosos y palos cortados. Y también es cierto que no lo suelen decir, salvo excepciones. Por eso lo preguntaba, porque además los amontillados muy viejos como este 51-1ª de Domecq (que ahora es de Osborne)suelen ser mucho más secos y salinos.
Solo me preparaba para ver que me voy a encontrar cuando decida abrirlo, pues hace muco tiempo que no lo pruebo.
Gracias...
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