Foro y opiniones de Amontillado

TemaRespuestasUltimo mensaje
Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Autor:
Petex
Páginas: 1 2
29
Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Por:
Juanjosantos
(13/04/20 20:10)
Pale Amontillado Sherry de Bodegas González Byass
Autor:
Inmalsdc
2
Re: Pale Amontillado Sherry de Bodegas González Byass
Por:
Inmalsdc
(12/02/20 16:40)
Amontillado y Palo Cortado. Similitudes y diferencias.
Autor:
PedroBarrera
Páginas: 1 2 3 4 5
36
Re: Amontillado y Palo Cortado. Similitudes y diferencias.
Por:
Bodegas Cruz Conde
(26/06/18 13:17)
Amontillado Solera Fundación 1830 ¿Existe el equilibrio entre las dos fases de crianza?
Autor:
Joshmunro
3
Re: Amontillado Solera Fundación 1830 ¿Existe el equilibrio entre las dos fases de crianza?
Por:
EuSaenz
(09/02/18 09:19)
Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Autor:
Felipe García Ochoa
14
Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Por:
Francisco Pedreño
(21/10/17 22:35)
Diferencia entre Palo Cortado y Amontillado
Autor:
Lolatramp
Páginas: 1 2
27
Re: Diferencia entre Palo Cortado y Amontillado
Por:
Álvaro Girón
(03/04/17 16:14)
Jabón de rosas y amontillado
Autor:
Peregrinus
4
Re: Jabón de rosas y amontillado
Por:
José Gabaldón
(01/04/17 11:28)
Maridajes de andar por casa con amontillado
Autor:
Peregrinus
5
Re: Maridajes de andar por casa con amontillado
Por:
Abreunvinito
(12/12/16 21:21)
Aventuras y desventuras en pos de amontillados Montilla-Moriles
Autor:
Peregrinus
Páginas: 1 2
26
Re: Aventuras y desventuras en pos de amontillados Montilla-Moriles
Por:
Francescf
(22/09/16 09:42)
¿Cómo conservar amontillados, palos cortados, olorosos para temperatura óptima de servicio?
Autor:
Peregrinus
14
Re: ¿Cómo conservar amontillados, palos cortados, olorosos para temperatura óptima de servicio?
Por:
AntoDavila
(04/09/16 14:13)
Amontillado Del Príncipe de Marqués del Real Tesoro
Autor:
Peregrinus
5
Re: Amontillado Del Príncipe de Marqués del Real Tesoro
Por:
Peregrinus
(30/08/16 15:25)
¿Qué pasa con el Amontillado en España?
Autor:
PedroBarrera
Páginas: 1 2 3 4 5 6
40
Re: Amontillado NPU
Por:
Gomez
(27/08/16 21:43)
Los vinos de Jerez desembarcan en Valencia
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 3
40
Re: Los vinos de Jerez desembarcan en Valencia
Por:
Alron
(27/04/16 19:06)
Ceriñola Amontillado: Tradición y modernidad....
Autor:
Paco Higón
5
Re: Ceriñola Amontillado: Tradición y modernidad....
Por:
Francescf
(10/03/16 20:47)
Boabdil Amontillado Viejisimo
Autor:
Leymus
-
Amontillado viejísimo 1890 de Torres Burgos
Autor:
Chiyulingyi
Páginas: 1 2
15
Re: Amontillado viejísimo 1890 de Torres Burgos
Por:
_Guillermo_
(29/05/15 19:00)
Dónde comprar amontillado Carlos VII y oloroso Asunción (Alvear) en Málaga
Autor:
Peregrinus
2
Re: Dónde comprar amontillado Carlos VII y oloroso Asunción (Alvear) en Málaga
Por:
Peregrinus
(12/05/15 21:26)
Amontillado viejísimo 1911
Autor:
Samumlg
4
Re: Amontillado viejísimo 1911
Por:
José Gabaldón
(20/08/14 19:51)
Vinoble 2014: Habemus programa
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 3 4 5
32
Re: Vinoble 2014: Habemus programa
Por:
Francescf
(23/05/14 18:51)
Vinos españoles con un postgusto más largo
Autor:
Sergi Castells
Páginas: 1 2 3
16
Re: Vinos españoles con un postgusto más largo
Por:
José Gabaldón
(23/01/14 13:48)
30 Años Amontillado Tradición
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2
12
Re: 30 Años Amontillado Tradición
Por:
PedroCarroquino
(18/11/13 22:18)
Pequeño barril de amontillado
Autor:
Maricarmen P
-
Amontillado muy viejo La Honda, Osborne.
Autor:
Jcserrano
7
Re: Amontillado muy viejo La Honda, Osborne.
Por:
Rafaedgere
(22/05/13 23:20)
Amontillado Fino El Tresillo
Autor:
Jlgr
Páginas: 1 2 3
22
Re: Amontillado Fino El Tresillo
Por:
_Guillermo_
(12/03/13 18:12)
Amontillado 1830 de El Maestro Sierra
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2
8
Re: Amontillado 1830 de El Maestro Sierra
Por:
Francescf
(14/08/12 12:08)
Valdespino Amontillado Coliseo VORS: Extasiao me quedao
Autor:
ramico
6
Re: Yo solo
Por:
gavelar
(03/03/12 10:58)
Amontillado Botaina
Autor:
Un Catalán Muy Fino
Páginas: 1 2
12
Re: Amontillado Botaina
Por:
Un Catalán Muy Fino
(19/07/11 01:40)
Amontillado - ¡Qué desastre!
Autor:
Suny
Páginas: 1 2 3 4 5
33
Una lástima...
Por:
Dani C.
(08/06/11 20:35)
Viña AB Amontillado, por fin un reconocimiento a su altura.
Autor:
Rafaedgere
3
La verdad que no soy...
Por:
Rafaedgere
(16/09/10 01:05)
Fino Amontillado de equipo Navazos???
Autor:
Angel B
Páginas: 1 2
13
Re: Fino Amontillado de equipo Navazos???
Por:
AlbertoB_Med
(30/05/10 20:57)
Navazos La bota del Amontillado #1 ¿qué, cuanto tiempo le doy todavia?
Autor:
PedroCarroquino
5
Re: Navazos La bota del Amontillado #1 ¿qué, cuanto tiempo le doy todavia?
Por:
Álvaro Girón
(25/04/10 03:27)
Amontillado Oñana Sacristía qué maravilla! Cada cuanto salen estas sacas?
Autor:
PedroCarroquino
5
Re: Amontillado Oñana Sacristía qué maravilla! Cada cuanto salen estas sacas?
Por:
PedroCarroquino
(31/03/10 00:38)
PX, palo cortado, amontillado, manzanilla pasada...
Autor:
Klaymann
Páginas: 1 2 3 4
25
Re: PX, palo cortado, amontillado, manzanilla pasada...
Por:
Francescf
(28/02/10 00:21)
Hay algun amontillado entre los abiertos?
Autor:
PedroCarroquino
6
Re: Hay algun amontillado entre los abiertos?
Por:
JaimeJ
(21/11/09 21:26)
Amontillado Viejísimo Gades, de El Puerto
Autor:
_Guillermo_
5
Re: Amontillado Viejísimo Gades, de El Puerto
Por:
JaimeJ
(16/11/09 21:01)
Amontillado 51-1ª VORS 30 Años cuando se embotelló?
Autor:
PedroCarroquino
6
Por esto que me pones...
Por:
Rafaedgere
(04/06/09 21:28)
UsuarioMensajeRecFecha
Juanjosantos Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Por fortuna, no hace mucho, poco más de un mes, en La Música del Vi (VilaViniteca, Barcelona), lo probé (junto a...
1 13/04/20 20:10
Caballerodelvino Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Antes de nada, agradecer a Verema y al usuario Petex que se dedique un hilo a este tipo de vinos únicos. Deciros...
2 13/04/20 15:06
Juanjosantos Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Es una de las mejores primeras cosas que puedes hacer en acabar este encierro ;-)  
1 06/04/20 20:24
Petex Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Me encanta Toro Albalá, sobre todo sus amontillados y PX. El Palo Cortado me han hablado muy bien de el, pero aun no...
2 06/04/20 20:00
Juanjosantos Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Jejeje... Buenos días!! Pues seguramente puede que hasta coincidièramos en el stand (yo estuve MUCHO tiempo, más que...
1 06/04/20 13:20
Candelecho Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Hola buenos dias, He comentado algo parecido de esta bodega Bodegas Toro Albala , la labor que estan realizando...
2 06/04/20 12:57
Tizayalbero Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Buenos días [email protected] vinateros, Lo que está claro es que hay que disfrutar del vino que a uno mejor le guste, y...
1 06/04/20 12:21
Candelecho Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Hola buenos dias , Estuve tambien en ese evento y tuve la oportunidad de catarlos tambien , no solo las joyas que...
2 06/04/20 12:17
Ralfilauren Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Pues tienes razón, yo siempre me olvido del Oloroso, me atraen mas el Amontillado y el Palo Cortado pero hay que...
2 03/04/20 23:45
Juanjosantos Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Totalmente de acuerdo. A veces nos olvidamos de los Olorosos (en mi caso no, aunque a veces al enumerar suelen quedar...
1 03/04/20 19:03
Juanjosantos Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Totalmente de acuerdo en todo :-) Tuve la suerte de estar hace justo un mes en Vilaviniteca, en La Música del Vi, en...
1 03/04/20 18:51
Unnovato Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Los amantes de estos vinos están de enhorabuena, ¡Estoy viendo una avalancha de nuevos foreros apasionados por ellos! 
1 03/04/20 12:39
Candelecho Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Hola, Cierto es lo que dices que se necesita un aprendizaje sobre este tipo de vinos , pero es cierto que cuando...
2 03/04/20 12:21
Tizayalbero Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Hay un estilo de vino, dentro de los tradicionales Andaluces, que se olvida un poco como es el Oloroso, un vino...
3 03/04/20 11:49
Solerafina Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Hola a todos, soy un apasionado de los vinos generosos, sobre todo de la zona Montilla Moriles. Entre mis favoritos...
1 03/04/20 10:32
Ralfilauren Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
No, no la he probado, a ver si se me pone a tiro. Muchas gracias por la recomendación.
1 03/04/20 10:11
Randazzo Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Muchas gracias, has probado La Barajuela? Como he visto que te interesan los palomino sin encabezar...
2 03/04/20 10:07
Ralfilauren Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Muy buenas aportaciones, la verdas es que a mí también me gustan mucho los finos y manzanillas En Rama.
2 03/04/20 09:54
Randazzo Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
En efecto, como ya te han contestado, sobre la situación en concreto del Marco de Jerez, principal exponente de este...
3 03/04/20 09:30
Ralfilauren Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
El consumo actual de los vinos del marco de Jerez, como te comenta Unnovato, es un tema que se ha tratado en verema,...
4 03/04/20 07:51
Juanjosantos Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Poco a poco. Todo tiene su proceso. Como bien dices, si tomas mayoritariamente vino en bares y restaurantes, desde...
2 02/04/20 22:11
Juanjosantos Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Son los que tengo abiertos (sin abrir tengo unos cuantos más) ;-)  
1 02/04/20 22:04
Unnovato Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Yo tengo todavía un conocimiento muy limitado del vino, y de los generosos aún más. El principal handicap que les...
2 02/04/20 21:26
Unnovato Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
tengo alguno, dices...😒
2 02/04/20 21:12
Juanjosantos Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
En el 2010, cuando empecé en Verema, no había probado ni un generoso. Recuerdo que, a finales de ese año, probé mis...
4 02/04/20 19:36
Juanjosantos Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Es una tipología de vinos que sí suelo tomar frecuentemente y de los que siempre tengo alguno abierto en la nevera....
3 02/04/20 19:28
Candelecho Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Hola, Tienes razon en algunos aspectos , refiriendote a las comidas de casa te puedo aconsejar que un Fino lo...
2 02/04/20 18:33
Unnovato Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Hola, Yo soy bebedor muy ocasional de estos vinos. Fino/manzanilla, si bebo un par de botellas al año ya es mucho....
2 02/04/20 15:12
Candelecho Re: Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Petex, un tema interesante el cual da bastante del que hablar. Los generosos son para mi gusto mis preferidos y...
2 02/04/20 14:58
Petex Finos, Amontillados, Palo Cortados, PX...
Buenas a todos, me gustaría abrir este foro para dedicarlos a los grandes olvidados. Me gustaría que fuéramos...
2 02/04/20 12:36
Inmalsdc Re: Pale Amontillado Sherry de Bodegas González Byass
Muchas gracias por la respuesta Randazzo. Conozco a la bodega, les haré una consulta sobre este Jerez.
1 12/02/20 16:40
Randazzo Re: Pale Amontillado Sherry de Bodegas González Byass
Buenas tardes, los vinos de cabeceo suelen ser principalmente para exportación. Para mi gusto esas mezclas dulces...
2 09/02/20 19:52
Inmalsdc Pale Amontillado Sherry de Bodegas González Byass
Tengo esta botella de Pale Amontillado Sherry de Bodegas González Byass - Jerez - y me gustaría saber algo más...
1 08/02/20 20:20
Bodegas Cruz Conde Re: Amontillado y Palo Cortado. Similitudes y diferencias.
Hola Iñaki. Nuestro Palo Cortado desde siempre ha llevado Vino Pedro Ximénez, es una tradición que se ha hecho...
- 26/06/18 13:17
EuSaenz Re: Amontillado Solera Fundación 1830 ¿Existe el equilibrio entre las dos fases de crianza?
El “tocado de dulce” o cabeceo con PX es práctica habitual en algunas bodegas y vinos y a mí tampoco termina por...
1 09/02/18 09:19
doctortjk Re: Amontillado Solera Fundación 1830 ¿Existe el equilibrio entre las dos fases de crianza?
Y no critico a las Bodegas, elllas conocen su mercado, pero no me encanta que a estos vinos VOS y VORS le agregen PX,...
1 08/02/18 20:40
José Gabaldón Re: Amontillado Solera Fundación 1830 ¿Existe el equilibrio entre las dos fases de crianza?
Yo creo que en este vino la cuestión no son las fases de crianza, yo lo he probado y no es un amontillado seco, lo...
2 05/01/18 19:04
Joshmunro Amontillado Solera Fundación 1830 ¿Existe el equilibrio entre las dos fases de crianza?
Anoche, abrí una botella de Amontillado Solera Fundación 1830 de Bodegas Navarro (sólo aparece el hermano menor de 20...
- 05/01/18 15:11
Francisco Pedreño Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Buenas noches. hace algun tiempo que no frecuento este foro y al leer sobre este tema doy mi parecer con repecto  a...
- 21/10/17 22:35
Coyote Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Cuánta verdad lo de que cuando pruebas estos vinos no los puedes dejar... Voy a contar mi descubrimiento de los...
2 05/10/17 19:52
Jorditec Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Que vaaaaa!!!!! Afisionados solamente.
1 04/10/17 23:46
JoseRuiz Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Mucho vicioso hay por aquí...
2 04/10/17 20:15
José Gabaldón Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Una vinoteca?, no mientas, que tienes a tu familia viviendo a esa temperatura todo el año...jejejejej Un saludo.
1 04/10/17 20:05
José Gabaldón Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Pues un amigo me ha dicho, que hay uno que vive más al sur, que ha llegado a tener unos  30 abiertos a la vez,...
1 04/10/17 20:04
José Gabaldón Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Yo una vez que los abro los meto en la nevera, me gusta experimentar a varias temperaturas con ellos, yo también soy...
- 04/10/17 20:03
JoseRuiz Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Me encanta tener ese sentimiento de culpa. Jejeje...
1 01/10/17 13:14
Jorditec Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Puedo dar fe de las sabias palabras de mi amigo José Ruiz, culpable (con mucho cariño)  de que los vinos del marco se...
1 01/10/17 12:39
JoseRuiz Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Yo siempre tengo, como mínimo, un par en danza y también los guardo en la nevera, porque en Alcoi en verano hace...
3 01/10/17 11:28
Felipe García Ochoa Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Lo de dejarlos abiertos tiempo hasta terminarlos tenía claro que no los estropeaba sino que veías como...
- 01/10/17 11:06
Elmesias Re: Amontillados y Olorosos viejos ¿Dónde conservarlos?
Esos vinos lo aguantan todo. Yo los tengo meses abiertos fuera de la nevera y sin problemas. Sobre la temperatura,...
- 30/09/17 10:44
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