La bota de amontillado 73

1 respuesta
    #1
    AntoDavila

    La bota de amontillado 73

    Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
    Antoliano Davila.

    #2
    Juanjosantos
    en respuesta a AntoDavila

    Re: La bota de amontillado 73

    Ver mensaje de AntoDavila

    Vinazo Top de Gran Clase Mundial ;-)

    Lo pude disfrutar en Burgos, en el finde como previa del último AlmaVinos (abril 2019) gracias a mi buen amigo JoséRuiz que trajo una botella de este súper amontillado viejísimo a la comida que hicimos en el restaurante Cobo Vintage (1 estrella Michelín) donde comimos muy bien y nos trataron estupendamente "dándoles la lata" con nuestra movida de vinos de sobaquillo hasta bien entrada la tarde:

    https://cobovintage.es/

    Descomunal vinazo de Pérez Barquero seleccionado por Equipo Navazos del que expongo su ficha para el que no lo conozca:

    La Bota 73 de Amontillado Viejísimo

    «Bota de aniversario”, saca de abril de 2017
    D.O.P. Montilla – Moriles
    21% alc. – 375ml
    Pérez Barquero
    Montilla
    Producción: 1.400 bot.

    A finales de 2010, cuando la aventura de Equipo Navazos cumplió un lustro, tuvimos la suerte de que nuestros amigos de Pérez Barquero nos permitieran celebrarlo con la edición limitadísima de un racial Amontillado de Montilla. Un “NO” viejísimo, muy intenso y concentrado, de espectacular complejidad, procedente de uno de los toneles de cañón que reposan desde hace décadas en su bodega más señera. Fueron muy pocas botellas, destinadas a agradecer el apoyo y reconocer la valiosa aportación de los amigos que nos acompañan en este camino apasionante.

    Para La Bota de Amontillado Viejísimo 73 “Bota Aniversario” hemos vuelto al mismo tonel de cañón numero 8 de la bodega Los Amigos, junto a su hermano el tonel número 3, para completar el contenido de una bota sin vaciar ninguno de ellos. Se trata de un amontillado montillano de los impresionantes de veras, a la altura de los más grandes vinos tradicionales andaluces. Su edad media es difícil de establecer, pero sin duda superior a los cincuenta años. En todo caso este vino procede de algunas de las botas más viejas de esta bodega, pertenecientes al conjunto de las soleras primitivas de la casa.

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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