Vamos con este criancita riojano de bodegas Viña real con 14 meses de crianza. Abrimos la botella y dejamos respirar por espacio de 30 minutos antes de proceder con su valoración a 16°C. Tapón muy correcto, compacto y tintado 1 mm desde su base.

VISUAL: De capa media alta, rojo picota con un ribete en tonalidades rubí asomando algún reflejo atejado. Lágrima escasa, gruesa, lenta y transparente (90).

OLFATIVA: Desprende aromas de fruta fresca, frambuesa, mora y arándano. Agitamos y aparecen toques especiados de pimienta blanca y canela. También hay claros apuntes de montebajo (tomillo), algún terciario de cacao, caja de puros y un toquecito final de roble marcado. Intensidad media-alta con los matices bien definidos (89).

GUSTATIVA: Presenta un punch fantástico, de acidez media-alta y con el tanino presente, a medio pulir, aportando carácter. Paso por boca ligeramente astringente y licoroso. En retronasal hay fruta acompotada que nos recuerda a la mermelada de frambuesa y a los higos secos. Post-gusto delicioso, carnoso, con cuerpo y de nuevo frutoso. Al rato encontramos terciarios de cacao, cuero viejo así como un toque avainillado dulzón muy auténtico, acompañado por recuerdos de roble. Con vida por delante, unos cinco años más para alcanzar su clímax le calculo. Gran crianza, en fase ascendente sin duda (87).

La RCP atendiendo a los 7 euros que pagamos por el me parece excelente.

MARIDAJE: Lo sacamos en una paellita de leña que hicimos en casa con unos buenos amigos. Parte cayó en el aperitivo con un surtido de embutidos ibéricos y parte con la paellita, con conejo y caracoles. Delicioso maridaje en ambos casos, apuntes cárnicos y grasos perfectamente armonizados con la frutosidad de nuestro riojita. Maravillosa velada en buena compañía.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/tIbt2Fqycts

Salud-os!!