| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
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| jose |
Re: Botrytis, ¿ de verdad algo que se pudre está bueno ? Aclaraciones suplementarias ...
Lo que es realmente fascinante es cuando un atribulado familiar pregunta por el interfecto y le responden que está en... |
- | 03/08/16 00:10 |
| Disfraz |
Re: Botrytis, ¿ de verdad algo que se pudre está bueno ? Aclaraciones suplementarias ...
Traducir es, en el peor de los casos, una traición y, en el mejor de los casos, una misión imposible. Por eso, suelo... |
- | 03/08/16 00:05 |
| jose |
Re: Botrytis, ¿ de verdad algo que se pudre está bueno ? Aclaraciones suplementarias ...
Hola Alain et al, es curioso el término que has utilizado tries. Yo soy madrileño; muy madrileño. Eso se nota en cómo... |
- | 02/08/16 22:43 |
| Disfraz |
Re: Botrytis, ¿ de verdad algo que se pudre está bueno ? Aclaraciones suplementarias ...
No quiero entrar en polémica : reconozco de buen grado que hay una diferencia notable entre la casa Gramona y ... |
1 | 02/08/16 16:01 |
| Xavih |
Re: Botrytis, ¿ de verdad algo que se pudre está bueno ? Aclaraciones ...
Si Alain soy consciente de las diferencias entre el verdadero Einswein, y cualquiera que se pueda elaborar en España... |
- | 02/08/16 12:33 |
| Disfraz |
Re: Botrytis, ¿ de verdad algo que se pudre está bueno ? Aclaraciones ...
1° Elaborar un vi de gel o vi de glass como los catalanes es una especie de estafa, llana y simplemente porque se... |
1 | 02/08/16 11:25 |
| Gomez |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? A modo de conclusión .
Yo también soy una persona sencilla y apacible ,el ascenso se lo cedo a otros XXDD. Esa sensación la tuve cuando... |
1 | 02/08/16 10:59 |
| Xavih |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Si alguien no me corrige hay 3 grandes tipos de vinos dulces naturales. Y los 3 dan lugar a vinos extraordinarios,... |
- | 02/08/16 10:57 |
| Swinsword |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? El hombre descompestuo no vale tres pitos..
Y además, la tela impermeable es molesta cuando se queda entre los dientes. Un abrazo setuno! |
1 | 01/08/16 15:08 |
| Abreunvinito |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? El hombre descompestuo no vale tres pitos..
Aqui lo malo es que el año pasado entró mucho personal para sacarse el sueldo del dia y van un poco a todo vale... |
1 | 01/08/16 12:52 |
| Disfraz |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? A modo de conclusión ...
No es tan fácil visitar a un viñatero de la zona : cuando un viticultor es alabado por la crítica - La Revue du Vin... |
- | 01/08/16 01:02 |
| Gomez |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? A modo de conclusión ...
Fenomenal.Tomo nota de todas las coordenadas dadas para los vinos llevados como los de Colin que me imagino que como... |
- | 31/07/16 23:16 |
| Disfraz |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? A modo de conclusión ...
Es cierto, Jesús, pero la añada 2015 supera la 2014. El Jasnières L'Enclos no está para echar cohetes pero Garance... |
2 | 31/07/16 19:58 |
| Gomez |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? A modo de conclusión ...
Buenos dias Alain. Ya de recogida visitando a la famille Turone.Me hubiera gustado visitar este año Jasnieres y... |
- | 31/07/16 10:57 |
| Disfraz |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? A modo de conclusión ...
¿ Dónde te escondes, Avaeli ? : espero que ahora te sientes tranquilizada. Añadiré una cosita : un chino que come... |
- | 30/07/16 20:28 |
| Disfraz |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? El hombre descompestuo no vale tres pitos..
Es una seta que nunca he probado porque no crece en la parte norte de Francia : en nuestras selvas - selva de... |
1 | 28/07/16 23:03 |
| Abreunvinito |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? El moho contado a los niños ...
Y de aperitivo una amanita caesarea... Saludos |
- | 28/07/16 13:06 |
| Swinsword |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Yo algún auslese he bebido con un queso azul y delicioso!!!! Muy recomendable |
1 | 28/07/16 08:59 |
| rafa_g |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Esto lo había escuchado pero no lo he probado, habrá que hacerlo…. Un saludo Carlos! |
- | 27/07/16 23:17 |
| rafa_g |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Yo hace tiempo también que los probé, y son vinos diferentes, que suelen gustar a casi todo el mundo, y que... |
- | 27/07/16 23:15 |
| Disfraz |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? El moho contado a los niños ...
Érase una vez un penicillium roqueforti francés y un botrytis cinerea húngaro : se maridaron, fueron muy felices... |
4 | 27/07/16 18:29 |
| Abreunvinito |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Pues te veo comiendo queso azul y vino con botritis. Por cierto ambos infectados de hongos Saludos |
- | 27/07/16 14:25 |
| Elmesias |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Si. |
- | 27/07/16 12:19 |
| Letroncio |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
También se comen los hongos del maiz, o huitlacoche, que muchos consideran (consideramos) un manjar y aunque no ataca... |
- | 26/07/16 14:57 |
| Disfraz |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno ? Claro pero depende de la podredumbre ...
Es fácil de entender : el botrytis cinerea puede causar una enfermedad llamada podredumbre gris - cuando llueve... |
- | 26/07/16 11:32 |
| J-Carlos |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Y también pasa con la... |
- | 26/07/16 09:52 |
| Swinsword |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Si es que no hay mal que por bien no venga :D Y así, si no te gusta, pues le das al queso azul con saña :D |
- | 26/07/16 09:49 |
| Avaeli |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
¿Sí? Pues nada, ya tengo con que acompañarlos a ambos. jajajaja |
- | 26/07/16 09:45 |
| Swinsword |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Pues un vino con botrytis creo que le pega a este tipo de quesos :D |
2 | 26/07/16 09:22 |
| Avaeli |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
En algún momento me lanzaré, pero antes necesito recopilar información. Ya que lo pones como ejemplo, el roquefort o... |
- | 26/07/16 09:18 |
| Swinsword |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Lánzate mujer, que verás cómo están muy ricos :D Es como el roquefort o queso azul, que hay que probarlo para... |
- | 26/07/16 09:07 |
| Avaeli |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Gracias por la explicación. Si lo he he entendido bien, no es que la uva se pudra, sino que el hongo la deshidrata,... |
- | 26/07/16 08:49 |
| Avaeli |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
No sabía que eran considerados los vinos de lo reyes. Me he animado a abrir el hilo precisamente porque parece que... |
- | 26/07/16 08:40 |
| Avaeli |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Yo no soy tan atrevida, así que creo que voy a investigar un poco más antes de probarlos. |
- | 26/07/16 08:38 |
| Avaeli |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Gracias por el artículo, ¡es muy ilustrativo! |
- | 26/07/16 08:24 |
| Chez Sanabres |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
La Botritis, un hongo que generalmente destruye cosechas y viñedos, en ciertas partes del mundo, por causas de su... |
1 | 25/07/16 22:24 |
| pepecano |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Dicen que los vinos con Botrytis los elaboraron la primera vez por casualidad hace algún siglo, como muchos de los... |
- | 25/07/16 18:46 |
| Swinsword |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Buen enlace e interesante enlace ;-) |
1 | 25/07/16 18:41 |
| Swinsword |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Buena pregunta!!!! Por mi experiencia, sí que están buenos, porque yo soy mu echao p'alante y por curiosidad los... |
- | 25/07/16 18:41 |
| jose |
Re: Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Recordaba haber leído algo de Luis Gutiérrez... aunque desde entonces parece que ha llovido más de lo que me parecía... |
1 | 25/07/16 17:21 |
| Avaeli |
Botrytis, ¿de verdad algo que se pudre está bueno?
Tras leer el hilo Vinos botritizados, me han surgido varias dudas. Bueno, lo primero que me surgió fue incredulidad... |
1 | 25/07/16 17:08 |
| Imperial Vs72 |
Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
A las ya mencionadas Ferreira y Ramos Pinto, añadiría Taylor's, muy bonita e interesante, y sobretodo Dow's, ya que... |
1 | 27/07/15 10:21 |
| EuSaenz |
Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
Dos casas muy buenas Fonseca y Ramos Pinto, quizá más regular la primera que es una de mis preferidas. Tuve la gran... |
1 | 27/07/15 08:59 |
| Silan |
Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
Muchas gracias HektorV! Tomamos buena nota! ¿Nos recomiendas algún restaurante en especial en Vilanova de... |
- | 26/07/15 22:11 |
| HektorV |
Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
Hola Silan, De las que visité como visita me quedo con Ferreira, que de hecho fue la única, por recomendación, en la... |
1 | 26/07/15 12:53 |
| Silan |
Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
Muchas gracias por compartir tu experiencia! Como he señalado previamente, en escasos 8 días nosotros estaremos allí... |
- | 26/07/15 11:29 |
| pepecano |
Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
Si vuelves date una vuelta por el Douro, vale la pena visitar los viñedos en la zona interior del Douro, puedes ir en... |
1 | 24/07/15 20:28 |
| HektorV |
Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
Bueno, pues una vez ya de vuelta y asentado de nuevo en mi lugar de trabajo os haré un breve resumen para quien tenga... |
1 | 24/07/15 20:19 |
| Anubis7 |
Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
De estas tres las catas son de cubrir expediente. Si quietes hacer una cata seria no sabria decirrte...lo siemto. Yo... |
1 | 23/07/15 15:59 |
| Silan |
Re: Recomendaciones de bodegas para visitar en Oporto
Muchas gracias por tu recomendación! Y según tus impresiones: si quisieras ampliar la visita con una cata ¿cuál... |
- | 23/07/15 15:40 |
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