Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos

2 respuestas
    #1
    Martin289

    Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos

    Hola buenas noches soy de uruguay y este año e decidió seguir la tradición de mi abuela voy a empezar hacer vino casero voy a usar 120 kilos de uva tannat y 80 kilos de moscatel me gustaría si alguien me puede decir cuantos gramos de azucar por kilo de uva gracias por darme la oportunidad de poder escribir 

    #2
    Ralfilauren
    en respuesta a Martin289

    Re: Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos

    Ver mensaje de Martin289

    ¡Bienvenido a verema! En primer lugar darte la enhorabuena por animarte a hacer vino casero, a seguir con la tradición y a participar en el foro.
    A partir de ahí no entiendo la pregunta. ¿Cuantos gramos de azúcar añadir? ¿Porqué? Necessitas subir el grado alcohólico?... si nos lo puedes explicar con mas detalle...

    #3
    Ralfilauren

    Re: Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos

    Disculpa, ahora acabo de ver que tu intencion es hacer un vino dulce/generoso. En este caso no tengo conocimientos y no sé si podré ayudarte. Yo hago mistela que es añadiendo alcohol al mosto para que no fermente, por eso no se puede llamar vino. Seguiré el hilo para ver si puedo aprender ya que nunca he hecho vino dulce. Disculpa pero no te entendí. 

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