Vino de Oporto blanco seco

42 respuestas
    #26
    Skan
    en respuesta a jacomur

    Re: Oporto blanco seco

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    Ups!, se ve que no había actualizado mis datos, cuando me registré estaba en Madrid pero ahora en Valencia. Supongo que si hubiese ido a una licorería especializada encontraría alguno pero no me pillaba cerca ninguna y a lo mejor iba a proposito para nada.
    Aquí en Valencia teníamos una tienda supergrande y cara, Las Añadas, de bebidas y productos de lujo, y la han cerrado (trasladado en parte a un pueblo), debe ser la crísis.

    #27
    Skan
    en respuesta a Skan

    Re: Oporto blanco seco

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    OK, entonces pillo vuestras recomendaciones,
    y que otros vinos olorosos/semidulces aconsejáis?
    Los de tipo Pedro Ximenez están buenos pero me parecen demasiado dulces y no es cosa de que la botella dure medio año.
    Los de tipo Lambrusco me gustan, especialmente los tintos, que son los menos conocidos, aunque buscaba algo un poco más sofisticado.
    Los Mistela no me gustan en absoluto.
    Luego están los olorosos, jerez... sólo he probado alguno y me gustan aunque buscaba algo un poquito más suave y con menos gusto a vino.
    Los cava en general no me convencen.
    He oído hablar de los Tojaki, pero son bastante caros.

    #29
    Xavih
    en respuesta a Skan

    Re: Oporto blanco seco

    Ver mensaje de Skan

    Una pregunta simple pq han de ser dulces o semidulces?

    Es que si lo quieres para comer, me parece que no pegan, excepto para platos muy concretos, un foie, algunos quesos y poca cosa más.

    Pero vinos dulces hay centenares. En la zona de Valencia misma tienes muchas opciones, Salvador Poveda, a otro nivel el Estrella 10 de Murviedro que es sencillo pero bien hecho, en Malaga tienes decenas de opciones desde los Jorge Ordoñez, Molino Real, etc. En la zona de Catalunya tb los hay en todas las DO, Terra Alta, Tarragona, Emporda. Los vinos de hielo, eiswein, alemanes, austriacos, canadienses, suelen ser una maravilla, pero muy caros. Aquí tenemos algunos intentos, muy lejos de ese nivel, pero un Vi de Gel de Gramona, tanto de Riesling como de Gewurztraminer da el pego y la botella es muy elegante(15-17 €'s). En Francia tb tienes vinos dulces en Banyuls, en Sauternes, en Barsac, en el Loira sobre todo de Chenin Blanc, en el Jura, tanto francés como suizo tb tienes.

    Lo bueno que tienes es que no es difícil mejorar el Lambrusco. Hasta el agua lo mejora.

    #31
    Xavih
    en respuesta a Skan

    Re: Oporto blanco seco

    Ver mensaje de Skan

    Por ese precio sólo te encaja el Estrella 10, algún moscatel Navarro, el Ochoa no esta mal pero ya se te va algo de precio, y algún Malaga básico, aunque estos últimos son claramente vinos de postres.

    Otra opción al Lambrusco y ligeramente mejor es un Moustillant de Gramona, tanto el Blanco como el Rosado, son vinos de aguja, pero algo más decentes que el Lambrusco(Y que el típico Blanc Pescador). Y tb económico menos de 5 €'s.

    Y si te gustan los vinos dulzones la mejor opción son los alsacianos, tanto los Pinots Gris, los Muscats o los Gewurztraminer, incluso los Rieslings los elaboran con distintos grados de maduración, o sea que cuanto más maduros más dulces suelen ser. Schmitges esta bastante distribuido en España y el precio del básico debe rondar los 10 €'s. Por ese precio tienes un vino muy correcto. Si te puedes gastar un poco más en el Corte Ingles tienes schloss Johannisberg Gelblack 2012, que debe estar por los 14-15 €'s pero que es un excelente vino, no muy dulce, pq tiene acidez que lo compensa, pero que es muy fácil de beber incluso por gente a la que no le gusta el vino. Estos 2 últimos son Rieslings alemanes. Dr. Loosen tb es alemán, esta muy bien distribuido y creo que el básico esta por estos precios. Al igual que en alsacianos puedes encontrar básicos de buenas bodegas por precios similares, Marcel Deiss, Trimbach o Bott-Geyl o Emile Beyer, L'Hostellerie que es una maravilla, en especial el Pinot Gris o los Leon Beyer quizás más fáciles de encontrar en España.

    Tb puedes comprar un Gramona Gessami que esta por 8-9 €'s, el Viña Esmeralda(Aunque a mi me parece espantoso tiene su público), Enrique Mendoza tb tiene un Moscatel, el Botani se te va un poco de precio pero es buen vino.

    Lo difícil de estos vinos es encontrar a veces un maridaje adecuado.

    #32
    Skan
    en respuesta a Xavih

    Re: Oporto blanco seco

    Ver mensaje de Xavih

    Veo que sabes un montón de vinos,. ¿De verdad que has probado todos esos?.
    De los que nombras he probado el viña esmeralda, aunque creo recordar que era un blanco muy suave y no un oloroso ni dulce, casi como un Marina Alta.
    ¿Y todos esos que dices son sin gas?
    Supongo que los frizzantes tampoco te parecerán buenos vinos, ¿no?

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