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El Vermut y la magia de los tesoros botánicos: Las fascinantes variedades de plantas para elaborar vermut en España
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Conociendo el vermut El vermut es una bebida que ha experimentado un resurgimiento en popularidad en los últimos años y cada vez hay más aficionados a su consumo. Es una bebida aromática y amarga y también presenta, en muchas ocasiones, un toque dulce. Seelabora a partir de vino fortificado con hierbas, especias y otros ingredientes botánicos. Se cree que el vermut tiene sus orígenes en la antigua Grecia pero fue en Italia donde se popularizó y se desarrollaron muchas de las recetas y estilos que conocemos hoy en día. En España, el vermut ha adquirido una gran popularidad y se ha convertido en una parte importante de la cultura y la tradición gastronómica. Se consume principalmente como aperitivo, antes de la comida, y es común... |
Cata de Vermut en la Experiencia Verema Barcelona. Un mundo por descubrir
Dos Déus Origins Red Reserve y Dos Déus fumat Dip Los Vermuts Dos Déus se elaboran en la zona catalana del Priorat por la destilería de Bellmunt del Priorat, Priorat B&D Lab. La...
La primera ginebra en barrica de vermut se sienta a la mesa estas navidades y es 100% solidaria
Bajo el nombre “500 y pico”, Turmeon revoluciona el mercado con un producto único gestado en plena pandemia: una ginebra “confinada” 500 y pico días en una barrica de roble que...
Vermut Clásico de Castell del Remei, la recuperación de una receta histórica
La bodega de crianza más antigua de Cataluña recupera una receta ancestral en este vermut con botánicos como el cardo bendito o la hierba santa y especias como el azafrán o la...
Grupdetast cata en el Vermut, vuelta al pasado.
Los protagonistas, de la mano en está ocasión, de Paco Santamaria. Nos reunimos en el restaurant El Vermut, Paco en la cocina y en la dirección de la cata.