Vinos de Oporto y Douro.

28 respuestas
    #9
    Limonero

    Re: Vinos de Oporto y Douro.

    Hola.

    Para buena relacion calidad-precio los Late Bottled Vintage. A mi particularmente me gusta mucho el Warre's LBV de Symington Family (ahora andarán por 2000-2001), un "Bottle Matured", es decir, con 4 años de guarda en botella antes de ser comercializado, y sin filtrar, como si fuera un Porto Vintage, aunque del todo diferente. Es un vino que siempre sale al mercado en un momento excelente de consumo, cuando la bodega considera que le ha llegado su momento... Muy bueno también, y de la misma categoría, es el Smith Wooodhouse LBV Bottle Matured, algo más longevo que el Warre's. En el mismo segmento de calidad para mi se encuentra los Croft, Dow's o Niepoort.

    Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com

    #12
    EuSaenz
    en respuesta a graciano

    Re: Vinos de Oporto y Douro.

    Ver mensaje de graciano

    En los Portos tienes dos principales caminos que son el reductivo y el oxidativo. Entre los primeros pondríamos los Vintage y los LBV y entre los segundos los Tawnys y los Colheitas. Luego hay otras categorías como los Ruby, los blancos, los Garrafeiras o los Crusted, pero las cuatro primeras son las más importantes.

    Para iniciarte con una cierta calidad y sin pasarnos de precio hay que irse a los Tawnys y los LBV, ambos en diferentes estilos. Los Tawnys tienen una indicación de edad, que suele ser de 10, 20, 30 y 40 años. Lo ideal son los de 20-30 años, más hechos que los de 10 y no tan caros y exclusivos como los de 40. En cuanto a los LBV son vinos de añada con más tiempo de crianza en cascos que los Vintage y que suelen elaborarse todos los años. Te durarán menos tiempo abiertos que los Tawnys, aunque más que los Vintages, pero no más de dos semanas, así que estos debes consumirlos antes. Un buen truco para conocer la calidad de un LBV es mirar el tipo de tapón que lleva, si es de corcho normal mucho mejor que si lleva un tapón de plástico y corcho. Importante igualmente es que no haya sido filtrado.

    En cuanto a casas para mí la mejor de todas es Quinta do Noval, aunque también es la más cara. En un segundo escalón pero en la máxima calidad tienes Niepoort, Taylor’s, Warre’s, Graham’s, Dow’s, Ferreira o Fonseca y en un tercer escalón pero igualmente manteniendo un nivel, otras como Croft, Gilbert’s, Sandeman, Ramos Pinto, Borges o Burmester.

    En cuanto a Douro y bajo mi punto de vista, Niepoort es el número uno, tanto en los blancos como en los tintos. Entre los primeros destacan Tiara, Redoma o Redoma Reserva y entre los tintos, Redoma, Batuta, Charme o Robustus. Otro grande es Quinta do Crasto con vinos como Vinha da Ponte o Wine and Soul con el Pintas, un soberbio tinto, también me gustan Xisto, Poeira, Quinta do Vale Meao o Lavradores de Feitoira con el Grande Escolha.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #13
    graciano
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Vinos de Oporto y Douro.

    Ver mensaje de EuSaenz

    Muchas gracias por la información, del Douro Niepoort y Quinta y Meandro do Vale Meao estaban entre mis primeras opciones. En cuanto a los Oporto muy clara la explicación y seguiré tus recomendaciones.
    Un saludo

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #14
    mannel
    en respuesta a graciano

    Re: Vinos de Oporto y Douro.

    Ver mensaje de graciano

    Creo que lo gordo ya te lo han descrito perfectamente, quizas falta Barca Velha en Douro y Noval Nacional..o algun Single Quinta Vintage en Porto (pequeña broma, con cariño)En cuanto Portos solo comentar a grandes rasgos que cada casa tiene su especialidad,lo que esta claro es que no vale la pena probar basicos a excepcion de algun Ruby Reserva y que hay grandiosos portos blancos muy accesibles, tampoco vale la pena hacer el turista por Vilanova de Gaia, por lo que respecta a Douros interesantes la lista podria ser muy grande en la franja de los 15 a 30 euros, tambien depende donde compres!! las diferencias entre algunas garrafeiras puede llegar a los 10 euros, en este segmento de vinos!! Para cualquier cosa en que pueda ayudarte estoy a tu disposición( por privado).
    Saludos

    #15
    Pagode Maria
    en respuesta a mannel

    Re: Vinos de Oporto y Douro.

    Ver mensaje de mannel

    Hola! yo acabo de volver de Oporto y la verdad es que te han explicado los diferentes tipos de vino mucho mejor de lo que encontrarás allí, como alguien ha dicho las visitas a las bodegas en Vila Nova de Gaia son decepcionantes, ni una sóla explicación sobre elaboración.

    Además de los que te han recomendado, a mi me ha encantado un blanco seco de una pequeña bodega llamada Quevedo (tienen web) que sencillamente me ha parecido un vinazo, me ha sorprendido muchísimo. Y en cuanto a los L.B.V. uno que me gusta bastante en el de Quinta Seara d'Ordens.

    Aunque la idea que me he traido con los Oporto es la misma que tengo en general con el mundo del vino, cada vez se cuidan más las elaboraciones y hay proyectos más que interesantes además de las grandes bodegas.

    #16
    Limonero
    en respuesta a pepecano

    Re: Vinos de Oporto y Douro.

    Ver mensaje de pepecano

    Hola!!!

    El lbv de Noval siempre es un gran vino, además sin filtrar, y diferenciado del resto, muy reconocible. Lo que creo que es bueno, no? Me parece un Porto muy austero, nada exhuberante. Un vino raro, diferente. A mi me gusta mucho, sobre todo en las añadas dificiles como la de 2003, muy cálida. Tiene un punto vegetal (químico, como dicen en Portugal) muy de cosecha cálida, de verano del Douro, abrasador.... En boca es medio dulce, con taninos marcados, vigorosos, pero en general es un lbv accesible y con mucho volumen.

    Yo siempre prefiero el Porto al punto, para beber y no para guardar. Así que me quedo con los más tradicionales, lso Symington, que para mi están muy por encima del resto: los Dow's (siempre fino y elegante), Smith Woodhouse y sin duda alguna el Warre's como primera elección. El Noval tiene mucha personalidad y encanto. De los mejores, sí.

    Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com

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