Foro y opiniones de Entrevistas

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Pepe Ferrer ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Pepe Ferrer, embajador de los Vinos de Jerez para la gastronomía
Por:
JUANJOSANTOS

Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Luis Gutiérrez ha contestado en directo a los foreros de Verema
Por:
JVOLTAIRE

Entrevista: Pepe Rodríguez, el Bohío y Masterchef a vuestra disposición.
Usuario comentador VEREMA
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Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Viñedos y Bodegas Vegalfaro
Por:
JOSE CONTRERAS

Interesantísima entrevista (para mí)
Usuario comentador NACHO_G.F.
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Re: Interesantísima entrevista (para mí)
Por:
RALFILAUREN

Entrevista a Pierre Mansour
Usuario comentador ANDRES13
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Re: Entrevista a Pierre Mansour
Por:
JLLEO

Entrevista: Pepe Rodríguez, el Bohío y Masterchef a vuestra disposición
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista: Pepe Rodríguez, el Bohío y Masterchef a vuestra disposición
Por:
FRANCESCF

Entrevista a Pablo Álvarez (Vega Sicilia)
Usuario comentador UNNOVATO
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Re: Entrevista a Pablo Álvarez (Vega Sicilia)
Por:
JUANWINE

La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Usuario comentador VEREMA
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Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Por:
GEMMA PEYRO

Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a Didier Fertilati, maître de Quique Dacosta
Por:
LOLATRAMP

Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Usuario comentador VEREMA
13
Re: Entrevista a Félix González, enólogo de Grupo Matarromera
Por:
XAVIH

Entrevista a Miguel Ángel de Gregorio. Ya podéis dejar vuestras preguntas
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Re: Entrevista a Miguel Ángel de Gregorio. Ya podéis dejar vuestras preguntas
Por:
LAUZEPP

Entrevista online a Alejandro Platero. Ya podéis dejar vuestras preguntas
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista online a Alejandro Platero. Ya podéis dejar vuestras preguntas
Por:
ELISABET LUCENA

Entrevista online a Juan Cascant: Ya podéis ver sus respuestas
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Re: Entrevista online a Juan Cascant: Ya podéis ver sus respuestas
Por:
MIGUELX

Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Por:
AXEL P. LLORENS

Pedro Ballesteros MW ha contestado en directo las preguntas de los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista online a Pedro Ballesteros MW: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Por:
MARA FUNES

Sara Pérez ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Re: Sara Pérez ha contestado en directo a los foreros de Verema
Por:
LABAJOS

Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Verdades como puños: Ignacio de Miguel, enólogo, habla sin tapujos
Por:
BARRIGUITAS

Marcos Eguren ha contestado en directo a los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Lamentamos que no hayas podido hacer la pregunta
Por:
VEREMA

Rafael Palacios contestó las preguntas de los foreros de Verema
Usuario comentador VEREMA
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Rafael Palacios agradece sinceramente el interés
Por:
VEREMA

Las mejores bravas de Barcelona (entrevista en BTV)
Usuario comentador TOPHAT
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Re: Las mejores bravas de Barcelona (entrevista en BTV)
Por:
LOVECFT

Entrevista a Jose María Ruiz de Pago de Carraovejas
Usuario comentador DARIO NUÑEZ
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Entrevista Eneko Atxa
Usuario comentador ISAAC AGÜERO
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Re: Entrevista Eneko Atxa
Por:
GASTIOLA

Entrevista a José David de Masterchef
Usuario comentador VEREMA
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Re: Entrevista a José David de Masterchef
Por:
FIGARO

Esta noche Ana Pastor entrevista a Ferrán Adriá en el canal TNT.
Usuario comentador KINTIMAN
7
Re: Esta noche Ana Pastor entrevista a Ferrán Adriá en el canal TNT.
Por:
OSCAR4435

Entrevista David Muñoz Diverxo
Usuario comentador ISAAC AGÜERO
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Re: Entrevista David Muñoz Diverxo
Por:
G-M.

Ferran Adrià en "Entrevista a la carta" de TVE
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Ferran Adrià en "Entrevista a la carta" de TVE
Por:
CRATICULI

Entrevista a Xavier Gramona
Usuario comentador ESTHER MAÑEZ
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Entrevista y reflexiones a un maestro: Mariano García
Usuario comentador JUANJOSANTOS
6
Re: Entrevista y reflexiones a un maestro: Mariano García
Por:
PEPECANO

Entrevista Sergi Arola en revista gourmets
Usuario comentador JOUMAN
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10
Re: Entrevista Sergi Arola en revista gourmets
Por:
JOUMAN

Primera entrevista a un medio de comunicación español de Neal Martin, catador de Parker para España.
Usuario comentador CACHINA
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Re: Primera entrevista a un medio de comunicación español de Neal Martin, catador de Parker para España.
Por:
OBIWAN FERRAN

Vino de Arribes del Duero: interesante entrevista a nuestra forera Cathy:
Usuario comentador ALFREDO_MAESTRO
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Re: Vino de Arribes del Duero: interesante entrevista a nuestra forera Cathy:
Por:
OSCAR4435

Gran entrevista de Jordi Melendo al Sr. Cannan
Usuario comentador GARRANXA
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Re: Gran entrevista de Jordi Melendo al Sr. Cannan
Por:
JOSE CONTRERAS

Interesante entrevista a Mari Paz Gil, gerente del Consejo Regulador de la DO Tacoronte-Acentejo
Usuario comentador JUANJOSANTOS
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Re: Interesante entrevista a Mari Paz Gil, gerente del Consejo Regulador de la DO Tacoronte-Acentejo
Por:
JUANJOSANTOS

Interesante entrevista a Carlos Falcó
Usuario comentador JOSE CONTRERAS
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Re: Interesante entrevista a Carlos Falcó
Por:
CACHINA

Entrevista a Pancho Campo en El Economista
Usuario comentador THE WINE ACADEMY
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A la cocina murciana le sobra conformismo (titular entrevista)
Usuario comentador IN VINO VERITAS
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Re: A la cocina murciana le sobra conformismo (titular entrevista)
Por:
IN VINO VERITAS

Entrevista a Juan Carlos Lopez de Lacalle. ARTADI
Usuario comentador REVY 66
Páginas: 1 2
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Re: Entrevista a Juan Carlos Lopez de Lacalle. ARTADI
Por:
RIAUL

Entrevista a Carlos Echapresto, sumiller de Venta de Moncalvillo, nueva estrella Michelin
Usuario comentador JULIO LALDE
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Entrevista a Lluís Llach sobre el mundo del vino
Usuario comentador CRESFONTES
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9
Re: Entrevista a Lluís Llach sobre el mundo del vino
Por:
MAYOL

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La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
No somos muy fieles con los vinos, y en casa tenemos de muchas zonas y de productores diferentes. Tenemos la suerte...
- 11/07/18 20:23
Josep_Gallego Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Me tengo que marchar, gracias por vuestras interesantes respuestas, con ellas uno se hace una idea bastante clara del...
- 11/07/18 20:19
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola Luis,  Puedes contar con Delmoro desde la semana que viene! Lo podrás encontrar en las tiendas de vinos...
- 11/07/18 20:18
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Perdona, porque igual no he contestado a toda la pregunta cuando aludian a que significaban las etiquetas. Nos...
1 11/07/18 20:10
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Las tinajas de barro de Celler del Roure son grandes (mas de 2500 litros)  y enterradas a mas de 5 metros bajo...
- 11/07/18 20:09
david_sendra Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Pues me parece un gran acierto, conozco a Pablo y creo que es una garantía, profeisonales lo son, desde luego. Gracias
- 11/07/18 20:09
Gemma Peyro Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Y ahora algo un poco más personal, ¿qué vino tenéis en casa para diario? A parte de Pablo Calatayud, ¿qué enólogo os...
- 11/07/18 20:09
Josep_Gallego Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Me gusta mucho esa respuesta, estamos totalmente de acuerdo en esa concepción, a ver si poco a poco ....
- 11/07/18 20:07
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Le hemos dado la distribución a Las Añadas, por lo que esta segurado el buen trato al producto y que este accesible...
- 11/07/18 20:05
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Josep, creemos en el sistema de clasificación triangular tipo Borgoña, donde en la base se encontrarian los vinos de...
1 11/07/18 20:02
Josep_Gallego Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Al leer vuesttra respuesta anterior me surge una duda, o algo se me ha escapado, cual es la tercera pata?
- 11/07/18 20:01
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Las ha diseñado Dani Nebot. Dani ya había hecho las etiquetas de Javi Revert Viticultor y sabíamos que no había otro...
3 11/07/18 19:58
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
La forma que tenemos de elaborar es fuera la estrujadora y al deposito va mucho grano entero que no esta estrujado,...
- 11/07/18 19:55
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
con 890 años nos hemos pasado... son solo unos 80!
1 11/07/18 19:54
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
La Comarcal se basa en pequeños proyectos en zonas donde tenemos vincualción a través de amigos, trabajo... En...
1 11/07/18 19:53
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Nos parece interesante cualquier practica encaminada a tener biodiversidad en el viñedo, solo teniendo un suelo vivo,...
- 11/07/18 19:47
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Por supuesto que la investigación y la fomación es esencial. Conocer lo que ocurre en el viñedo, en las...
1 11/07/18 19:41
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Nos parece interesante cualquier practica encaminada a tener biodiversidad en el viñedo, solo teniendo un suelo vivo,...
1 11/07/18 19:41
Luisgosalbez Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola a los dos. Sigo Verema desde hace años aunque no suelo ser activo en los foros. No obstante, hoy no me quería...
- 11/07/18 19:36
david_sendra Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Muy interesantes las respuestas, creo que no necesitaréis mucha difusión pero ¿Quien va a distribuir vuestros vinos,...
1 11/07/18 19:35
yakka Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
He estado leyendo que trabajaste en Celler del Roure y una de las formas de vinificar que tienes es en vasijas,¿ qué...
- 11/07/18 19:33
Josep_Gallego Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Existen los vinos de pago, ahora los cavas de paraje, en Rioja acaban de integrar los vinos de municipio, Priorat...
- 11/07/18 19:32
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Exacto buscamos parcelas que puedan darno algo especial. Antes de sacar estos proyectos hemos elaborado otras...
- 11/07/18 19:32
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Vivimos con gran inquietud y pasion el mundo del vino. Nos encanta viajar a visitar productores, quedar con amigos...
1 11/07/18 19:28
Mcarmen Gonzalez Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Es bonito siempre hacer referencia a nuestros orígenes.
- 11/07/18 19:27
Wineandlove Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Pasaba por aquí, reconozco que no os conozco mucho pero parece que os espera un gran futuro, lo que me ha sorprendido...
- 11/07/18 19:25
Mcarmen Gonzalez Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola a todos,  Interesante proyecto La Comarcal. Me acabo de unir y me estoy poniendo al día., pero mientras me...
- 11/07/18 19:24
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
La Comarcal es la carretera que une los pueblos, y el camino que nos lleva a muchos de los viñedos que visitamos y de...
2 11/07/18 19:24
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
¿Cómo creais vuestros vinos? Tenéis la melodia en la cabeza o primero creais la partitura? Nada al final...
1 11/07/18 19:21
Elpelicanoverde Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
¿Qué pensáis? ¿Hay que invertir en investigación o es mejor seguir trabajando a la vieja usanza y darle al campo lo...
- 11/07/18 19:21
yakka Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Buenas tardes a todos,    Estoy encantado de estar aquí con vosotros, últimamente he estado leyendo sobre la...
- 11/07/18 19:19
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Ambos hacemos todo, observación, toma de decisiones, si bien, yo estoy todos los días con los vinos porque los...
- 11/07/18 19:18
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
En definitiva, es un factor más a tener en cuenta, pero a nosotros nos gusta nombrarlo porque sirve para definir el...
1 11/07/18 19:16
david_sendra Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Buenas tardes, ¿Que opináis de las prácticas biodinámicas? ¿Utilizáis alguna de ellas? Gracias por vuestra presencia...
- 11/07/18 19:15
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Javi.-  Creo que poner precio a un vino es una de las decisiones más dificiles a la que te enfrentas! Despues de...
1 11/07/18 19:13
Gemma Peyro Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola chicos, en mi opinión, cuando alguien lanza un nuevo proyecto generalmente suele coincidir con un buen estado de...
- 11/07/18 19:12
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Respecto a nuestra opinión sobre los vinos naturales lo cierto es que para nosotros no es algo favorale o...
1 11/07/18 19:12
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Nos encanta su creatividad, su capacidad para estar pensando siempre en cuál es el siguiente paso en busca de lo...
1 11/07/18 19:11
Gatos Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Entonces, para que lo entienda, ¿La Comarcal busca cualquier terreno que de algo especial o luego vosotros hacéis...
- 11/07/18 19:09
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Una de las cosas que veíamos cuando salíamos de nuestras bodegas es que había mucho dinamismo en otras regiones,...
1 11/07/18 19:09
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
La filosofía de trabajo es: Máxima observación en los viñedos para localizar sus peculiaridades y potenciarlas con...
1 11/07/18 19:06
Josep_Gallego Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Buenas tardes y encantado de teneros por aquí, un auténtico lujo. ¿De donde viene el nombre La Comarcal?,
- 11/07/18 19:06
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
No es viñedo propio. Delmoro es una mezcla varietal con viñas que están en la partida del Guindal en Venta del Moro,...
1 11/07/18 19:05
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Más que vinos de autor en los que la importancia se da al que los hace, más bien como sigues diciendo somos más de...
- 11/07/18 19:03
La Comarcal Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Buenas tardes!  Es un placer estar hoy con vosotros!
1 11/07/18 19:02
Verema Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Buenas tardes a todos. Hoy tenemos la suerte de contar con Victor Marqués y Javier Revert, van a estar un rato con...
- 11/07/18 19:00
Esther Láez Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola a ambos, Encantada de saludaros. Un placer que compartáis con nosotros vuestras experiencias. Hace poco, en la...
- 11/07/18 09:49
Gemma Peyro Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Hola a los dos, encantada de saludaros. Me parece muy interesante La Comarcal y me pregunto, ¿Cuál es el papel de...
- 09/07/18 14:00
Peter Rocks Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Tan importante es la altitud de las viñas, a más altitud, mejores vinos ? Muchas gracias !
- 06/07/18 13:54
Abreunvinito Re: La Comarcal, el nuevo proyecto de Javi Revert y Victor Marqués
Estais que os salis. Muchos vinos, muchos proyectos en los últimos 2-3 años que ya se están convirtiendo en...
- 06/07/18 11:22

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