Entrevista a Miguel Ángel de Gregorio. Ya podéis dejar vuestras preguntas

Hola buenas tardes...

Como ves que está considerado actualmente el vino español a nivel internacional?

Gracias.

Muy buenas tardes Miguel Ángel,

Por lo que sé, sois los únicos de la DO Ca Rioja (ó, al menos de la Comunidad de la Rioja) que hacéis aún gran parte del laboreo  en viñedo con caballería (es decir, mediante tracción animal y evitando, en la medida de lo posible, los tractores mecánicos),... ¿ Por qué  ?

¿ Qué creéis que le aporta a vuestros vinos esa forma de trabajar como valor diferencial frente al resto de bodegas ?

De vuestros vinos, dentro de las gamas más accesibles, me gusta mucho Allende (tengo aún botellas de la añada 2007) pero me gusta tanto ó, más si cabe, y aunque es otro estilo distinto, tu vino Finca Nueva Reserva 2007 (un estilo que me pareció, dentro de su modernidad, algo más clásico que el de los Allende pero muy redondo, elegante y sabroso)...

¿ Qué diferencia, en cuanto a filosofía de trabajo, a la Bodega Finca Allende de la Bodega Finca Nueva ?

Ambas son de vuestro mismo grupo de bodegas y, supongo que debe haber objetivos distintos al tener dos bodegas diferenciadas (pues, de lo contrario, lo lógico sería que Finca Nueva Reserva ó Finca Nueva Blanco Viura fueran vinos adicionales también de la bodega matriz Finca Allende).

Muchas gracias anticipadas por tus respuestas.

Un afectuoso saludo,

    Juanjo

Buenas tardes Miguel Ángel.

Ante todo, es un gran placer poder volver a contar con tu presencia (aunque sea online :-) de nuevo en Verema. Ojalá podamos repetir en breve en formato offline aquellos primeros Encuentros evocadores donde las charlas y mesas redondas en las que participaste tanto dieron que hablar entre los seguidores de esta comunidad.

Ahí van mis preguntas:

1) Como pionero entre ese grupo de enólogos que creasteis unos vinos que se han dado en llamar los "nuevos Riojas", ¿cómo ves la evolución en general de los vinos de la zona en los últimos 20 años y qué papel crees que puede estar jugando la DOC en dicha evolución?.

2) Si tuvieras que dirigir un nuevo proyecto vitivinícola en otra zona que no fuera Rioja dentro de la geografía española, ¿qué espacio te resultaría más atractivo en este momento?

3) Y, por último, ¿Para cuando una nueva vertical de Aurus, a ser posible sin "añadidos de barniz en los aromas del entorno" en esta ocasión? :-). Me temo que esta pregunta no la va a entender mucha gente, jajaja. 

Un fuerte abrazo

¡Ha llegado el momento! Ya tenemos aquí a Miguel Ángel de Gregorio para responder a todas las preguntas.

Muchas gracias por hacernos un hueco en tu apretada agenda. 

¡Allá vamos!

hola, buenas tardes a todos, vamos a ello

La verdad, es que a mi muchas de estas cosa me han pillado un poco mayor, estamos trabajando sobre vinos naturales y reduciendo en todos nuestros vinos el sulfuroso al mínimo posible. no trabajo en ánforas, al menos por ahora y no creo en la oxidación. me preocupa sobre todo el viñedo, el material de bodega es para mí secundario.

nuestro vinos siguen evolucionando en la misma línea de los últimos 22 años, explorando el viñedo, aprendiendo a entenderlo y cultivándolo y acompañándolo en su camino para intentar aprender a hacer grandes vinos. en este año verán la luz 3 nuevos proyectos de vinos de pagos singulares, sobre los que hemos estado trabajando durante los últimos diez años.

Yo creo en todos los trabajos, aunque como sabemos, en orden. Primero la vitis y luego las creaciones.
Espero una visita en SOLLO restaurante y presentar tus vinos, sino te veo en Gimlet BCN...ejeje.
Un abrazo.

muchas gracias. La verdad es que yo me estoy manteniendo al margen de este debate, no me interesa en absoluto. El 80 % de los vinos que ponen viñedos singulares en la etiqueta son de embotelladores que no han visto una viña en su vida, no todos los viñedos son mágicos y por tanto singulares ni en rioja, ni en borgoña, ni en ningún sitio, y esta magia no la determina ningún estudio Agronomico. Creo que no es un problema de legislación ni de control, me parece extraño que un consejo regulador que nos ha perseguido durante años por buscar la singularidad de un terruño, de la noche a la mañana, quiera regular y controlar esto. Si creo que debiera haber unas condiciones mínimas, pero también que el consumidor es el juez supremo y debe valorar que es mágico y qué no lo es.

¿Tres nuevos proyectos? ¿Nos puedes adelantar algo más? 

primera: la verdad es que hubiera tenido un problema, pero cuando eres nieto, hijo, bisnieto, tataranieto de Labradores, y mamas esto desde el primer chupete, es difícil que no te guste.

segunda; la respuesta es el propio nombre: yo quería ir más allá (Allende significa eso en Castellano)y fue toda una declaración e principios.

Hace unos años probé el Martires y fue hasta la fecha el vino blanco riojano "no clásico" que mas me ha impresionado. Que te llevo a elaborar este vino? Y que tiene de especial para ti?

El placer, es mio.
si evidentemente el tratamiento es diferente, sobre todo hemos de tener un cuidado extremo en la asepsia y en evitar contaminaciones cruzadas.

no se las cualidades, pero si sé que implica un alto riesgo. Un vino natural está desprotegido (yo digo desnudito) y cualquier catarro puede acabar con él.

Esta es de Traca, y me lo pones difícil. la verdad es que no pensaría cuál sino cuanto y seria mucho te lo garantizo....

Pero si no me lanzo, no seria yo.....ALLENDE , sin dudarlo. Sigue siendo mi favorito

Hola Miguel Ángel. Bienvenido. 

¿Cómo definiría la añada del 2016? ¿Ha habido mucha diferencia con respecto a la del año pasado? ¿Cómo se verá reflejado en el vino?

¡Gracias!